桂林特色美食有哪些桂林必吃的美食老店桂林小吃特产盘点

来源：化拓教育网

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桂林菜综合了湘菜的酸辣和粤菜的清鲜，形成了自己的独特风味，荔浦芋扣肉、白果炖老鸭、罗汉汽锅鸡、马蹄炒鸡球都是桂林的传统名菜，颇值得一尝。此外独具民族特色吃法的恭城油茶、细嫩软滑爽口的桂林米粉等小吃；排毒养颜的金槐茶、营养丰富的荔浦芋头、辣椒酱、三花酒、豆腐乳等特产是众多游客来桂林寻找的目标之一。下面本文51Dongshi小编整理了桂林名菜、桂林小吃、桂林特产、桂林人气餐馆、美食街等桂林美食的名单，带大家去品味舌尖上的桂林。

必点名菜

桂林菜口味醇厚，色泽农重，善纯扣，集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体，桂林人的家常小炒受湘菜影响比较大，几乎餐餐离不开酸辣，且尤长于山珍野味入菜。

阳朔啤酒鱼荔浦芋扣肉全州醋血鸭酸辣禾花鱼灵川狗肉

特色小吃

桂林风味小吃种类较多，主要有以马蹄糕、芋头糕、年糕、茯苓糕为主的糕点类，这些糕点多是以糯米、面粉为主料，配以桂林本地自产的马蹄、白果、荔浦芋头等果蔬产品制成；以桂林酥糖、叮叮糖、琴糖、胡子糖、卷包糖等为代表的糖类，其中以桂林酥糖最为有名，此外还有桂林米粉、东坡肉、混沌等风味小吃。

桂林米粉恭城油茶尼姑素面桂林田螺灵川狗肉

美食特产

桂林有很多美食特产，如果大形美，肉质清香的沙田柚；品质优良，色鲜味美的夏橙；色泽金黄，肉甜味香的月柿；配料芳香，味道鲜美的桂林米粉；以及被誉为“桂林三宝”的三花酒、辣椒酱、豆腐乳等名优土特产，都是送亲朋好友的佳礼。

壮锦

永福罗汉果桂林腐乳桂林三花酒银针茶

寻味美食街

阳朔西街阳朔西街是广西一条著名的美食街，是来桂林旅游必去逛的美食街，也是阳朔重要的旅游景点之一，明城墙、碑刻、古寺、古亭、名人故居、纪念馆等这些古老的建筑保存皆较完整。阳朔西街美食街长近800米，这里的建筑古色古香，地方特色浓厚，荟萃各种旅游纪念品、小吃于街市，这里有很多特色美食小吃，如啤酒鱼、田螺酿等，西街上还有着各种小吃店与餐厅，各种小吃，其中核桃花生糊、桂花莲子羹比较著名。除了特色小吃，还有许多酒吧。51Dongshi美食小编推荐品尝啤酒鱼餐厅有大师傅金奖啤酒鱼、谢大姐啤酒鱼、刘姐啤酒鱼等。阳朔西街也是一条夜市街，很多人来这里逛夜市吃夜宵。

尚水美食街(小吃街)桂林尚水美食街位于桂林市秀峰区滨江路15号，有“桂林小吃第一街”之称，隐藏在桂林中心最繁华的正阳步行街内，街道建筑以桂北仿古建筑为主调，不管白天黑夜，熙熙攘攘的人群就说明了人们对这条小吃街的喜爱，尤其是年轻人。美食街云集了全国各地特色小吃、中餐西餐韩餐日料以及东南亚美食，有西式美点和咖啡，有充满异国情调的印度菜馆，“寂寞竹筒饭”“泼辣酸辣粉”“乔东家脆皮火烧”“小黑印度飞饼”“疯狂烤翅”等等，绝对是吃货们必吃之地。

正阳步行街正阳步行街是一条集休闲、购物、美食、娱乐于一体的步行街道，是桂林市中心最热闹、人气最旺的步行街，也是桂林著名的美食街。正阳步行街全长666米，街上有众多名牌商店，以及各种风味的精美小吃店，在这儿你可以品尝到地道的桂林名菜、特色的风味小吃，还有各式各样的异域佳肴。据Maigoo小编了解，正阳步行街美食主要集中在依仁路以南、人民路以北，这里以酒馆、风味小吃店和中西餐厅为主，尤其是尚水美食街，这里各种小吃琳琅满目。

桂林东西巷桂林东西巷是明清时代遗留下的历史街巷，也是集旅游、民俗、文化、购物、餐饮、休闲、娱乐为一体的综合型商业街区，也是桂林著名的美食街之一。东西巷不仅仅是桂林古历史风貌的观景区，汇聚了桂林各种美食，这里的特色店铺目不暇接，特色酒吧会所、私房美食、滋味小吃、手工作坊，让人流连忘返。知名连锁餐饮则涵盖火锅、日料、西餐、特色广西菜等。“帅香凤爪”小哥的秘制鸡爪让你停不下嘴，还有景观超赞的“牧童骑黄牛”餐厅。下午茶就找“澜记”，“贡茶”“江君烤翅”等等。尤其是，在这里能品尝到桂林百年老字号美食：马肉米粉，这里街道上还有不少桂林传统小吃，桂林米粉、油茶、松花糖、桂花糕、尼姑素面、马蹄糕等。

文化宫美食街文化宫美食街位于秀峰区依仁路38号工人文化宫内，是桂林著名美食街之一，作为桂林美食街中的后起之秀，毗邻尚水美食街，以富城商厦为中心，周围环绕着诸多的美食小馆，文化宫美食街里涵盖各种各色餐饮，既有全国知名连锁餐饮，也有小众的特色美食，受众多为来桂游客和本地年轻人。尤其是这里的桂林红·庙街美食广场，汇聚了上百种的美食，烧烤、海鲜、铁板烧、火锅等，不管是传统美食还是网红美食，都能够在这里找到！Maigoo美食小编推荐：momo喜多西餐厅、老表记鸭脚煲、大龙燚、小龙坎、么么鱼新派烤鱼餐厅等。

老字号餐馆

秀峰又益轩老店(广西老字号)秀峰又益轩老店是广西桂林著名的米粉店，是一家制作传统马肉米粉的老店，据说它开设于清代道光年间，最有名的是马肉米粉，它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。老桂林都记得，又益轩曾开在八桂大厦附近，那时候店面不大，食客众多，十分热闹。如今，又益轩仍在营业，位于秀峰区西路18号，并于2013年被广西商务厅认定为第一批“广西老字号”。

美丽川菜馆(广西老字号)美丽川菜馆是一家创始于光绪28年(1902年)的百年老店，最初以川菜闻名，后经粤、湘名厨改良创新，独创一派，是如今桂林地方菜的雏形。当时流行的说法是：“中举发财做了官，开席宴客美丽川。”如今，美丽川菜馆于2017年被广西商务厅认定为第二批“广西老字号”。MAIgoo美食小编推荐餐厅特色美食：铁观音油茶、网皮脆奶、黄焖婆婆鸭、秘酱旱蒸剑骨鱼、水煮沸腾鱼、爆炒田鸡、手撕包包菜、开胃萝卜皮、窝窝头、美味流沙包等。

老乡亲酒家(广西老字号)老乡亲酒家是桂林一家广西老字号饭店，位于西城大道山水凤凰城斜对面时代香耕苑，品牌创立于1956年10月12日，上世纪60年代及“”时期曾先后改名为东风饭店和北方饭店，1978年北方饭店恢复老乡亲饭店字号。近年来，老乡亲酒家获得了中国饭店协会颁发的“2015中国桂菜十大名店”等多项荣誉。2019年被广西商务厅认定为第三批“广西老字号”。

味香馆味香馆创始于1945年，原址在依仁路，坐落在正阳步行街上，主打当地特色菜品，是桂林一家主打桂菜的老店，也是桂林老牌的米粉店之一，味香馆的卤味粉最有名。餐厅装修古香古色，非常醒目。进店就能看到挂满菜名的墙，桂林的风味佳肴在这里基本都能吃到。啤酒剑骨鱼肉质细嫩、鲜香无比，桂林风味田螺、韭菜炒漓江虾都非常不错。特色菜推荐马蹄蒸肉饼、荷叶粉蒸肉、玉竹煮牛肉、桂林米粉、尼姑素面、桂林水糍粑等。

椿记烧鹅椿记烧鹅创立于1999年9月，是以品牌烧鹅精心选料、独特配方，其纯天然的保健功效及脆、酥、鲜、香的美味口感为代表、融合了湘粤菜系与本土风味的优质菜品，已成为桂林家喻户晓的老店。粤式烧鹅自然是招牌，咬上一口皮脆肉嫩，蘸酱料食用鲜美不腻口。榴莲酥，平时不吃榴莲的都觉得很好吃。拔丝香芋也不错，甜甜的芋头透着浓郁的奶香，是嗜甜者的福音。椿记烧鹅先后获得中华餐饮名店、中国桂菜十大品牌等荣誉。如今，椿记烧鹅在桂林有多家分店。

人气餐厅

椿记烧鹅椿记烧鹅创立于1999年9月，是以品牌烧鹅精心选料、独特配方，其纯天然的保健功效及脆、酥、鲜、香的美味口感为代表、融合了湘粤菜系与本土风味的优质菜品，已成为桂林家喻户晓的老店。椿记走的是人均不过百的亲民路线，人均79元左右，周末或节假日，人很多，是桂林人气高的餐厅。粤式烧鹅自然是招牌，咬上一口皮脆肉嫩，蘸酱料食用鲜美不腻口。榴莲酥，平时不吃榴莲的都觉得很好吃。拔丝香芋也不错，甜甜的芋头透着浓郁的奶香，是嗜甜者的福音。

桂林小南国桂林小南国创始于2001年，是桂林一家知名连锁餐厅，代表桂林城市的味道，是桂林颇有名气的当地菜馆，主打正宗的桂林菜，原汁原味，各款菜式都烧得是相当入味，有各种漓江河鲜，这里能吃到比较正宗的桂林菜，性价比也很高，人均61元左右。本地特色菜有很多，51Dongshi美食小编推荐脆皮鱼、王府面包鸡、酱板鸭、石锅黑豆腐等，木桶飘香鸡、漓江虾、糯香排骨也是必点菜品。餐环境豪华宽敞、舒适幽雅，是宴客、聚会的好地方。

大师傅金奖啤酒鱼大师傅金奖啤酒鱼是桂林一家做阳朔啤酒鱼很出名的饭店，还曾上过CCTV的《天天饮食》节目，也是桂林一家人气高的连锁餐厅，总店位于桂林阳朔西街德业楼二楼，人均119元左右。阳朔西街吃啤酒鱼的店有很多，排名比较靠前比较有名的就是大师傅。招牌菜当然是阳朔啤酒鱼，肉质很嫩，很多人慕名而来。特色菜品推荐荔浦芋扣肉、凉拌木耳、啤酒鱼、田螺酿、竹筒饭、拔丝芋头、上汤时蔬、笋丝、韭菜炒河虾、钢管鸡、土窑鸡、漓江虾、柴火鸭、漓江芝麻剑、艾叶粑粑等。

渔夫啤酒鱼渔夫啤酒鱼是桂林一家主打阳朔啤酒鱼的连锁餐厅，人均81元左右，总店位于益田西街118号，在桂林还有多家分店。渔夫啤酒鱼占据了桂林啤酒鱼里一个非常重要的位置，就“渔夫”这个名字就取得非常的应景，壁画上还画上了渔夫老爷爷，很多游客都来这里寻找渔夫老爷爷，这里每天晚上都会有驻唱的歌手来献唱，每到饭店就开始人满为患。招牌菜是阳朔啤酒鱼，渔夫家特制的酱汁配上番茄和肥美的鱼肉，非常的开胃和下饭，鱼肉也是Q弹软滑，非常不错。另外，这里的手工打鱼滑汤也值得推荐，汤头很鲜，鱼肉弹牙。桂林鱼饼也是最有特色的菜品之一。

比萨小厨花园主题餐厅比萨小厨花园主题餐厅是桂林一家人气较高的主题餐厅，位于阳朔西街桂花路113号，人均80元左右，店如其名，满店都是绿色的花草，很有情调，吃饭加拍照来这店是不错的选择。菜品以西餐为主，份量也很足，里面每张桌子都配了一个娃娃，当你一个人吃饭也不会觉得闷。特色推荐菜有泰国榴莲果肉比萨、柴火烤肉欲比萨、德国香肠拼盘、芝士肉酱意面、菠萝海鲜炒饭、法式比萨等等，肉欲披萨可以自己撒芝士粉，芝士味很浓郁，饼底也很香；鸡翅很香，外焦里嫩，味道也不辣；蘑菇汤做的尤其好，很浓稠，蘑菇的香味很重，里面还有大块的鸡肉，喝的欲罢不能。

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