大蒜喜欢在稍冷的环境中生长，它喜湿，在养护时要及时给它浇水，大蒜在长日照和高温条件下，能够快速的开始花芽和鳞芽的分化，它在短日照的环境下只适合茎叶的生长。
大蒜在富含有机质、疏松通气、保水排水性能强的肥沃土壤中能够生长良好。
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