1、山楂的花期通常在5到6月份，果期在8到10月份，通常10月份就成熟了。
2、不同的品种成熟的时间也不太一样，歪把红在果柄处有凸起，是作为冰糖葫芦的原料，果实在10月份成熟；大金星的成熟果实上有数个小点，果实非常的酸，通常在10月的中、下旬成熟。
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