中国在各地都有栽培西瓜，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国。
西瓜一般在陆地上攀爬生长。
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