1个小时。由于各地小米糕制作工艺和需要的原料不同，想吃到口感好的冷冻小米糕蒸煮的时间都不一样，一般拿出经过冷冻的小米糕需要静置40分钟，然后放入蒸笼中蒸1个小时即可。小米含有丰富的铁质和淀粉，常吃小米有利于补血，有养心安神等功效，黄小米还是一种非常温和的粗粮，我们月子里面吃小米粥补充元气，黄小米还可以换个花样，把它做成小米糕，用红糖一起做，可以更好的发挥它的温和作用，更容易被人体吸收消化。
速冻米糕一般蒸多久
冷米糕蒸20分钟。盖上保鲜膜发酵至550ml左右，再用筷子搅拌几下，面液又会降下去，这样进行二次发酵，做出来的米糕的孔就会均匀松软。
再次发到500ml多一点即可，在每个茶碗上刷一层油，放到蒸锅中，烧开水盖上锅盖，先预热5分钟。判断碗糕有没有熟，可以用竹签插进去，拿出来时没有带出来面液就是熟了。
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