牛边条最正宗的做法

来源：化拓教育网

牛边肉 300g，洋葱 1/3颗，红萝卜 1/2根，蘑菇 57朵，橄榄油 2T，红酒 1T，水 600ml，海盐 1/2t，白酱料理块 3块

做法：

1: 食材大集合~红萝卜切滚刀状，洋葱切块，蘑菇切片，牛边肉洗过备用

2: 冷锅放入橄榄油转中火放入洋葱拌炒至甜味出来即可放入牛边肉拌炒至表面略带焦黄

3: 放入红萝卜，蘑菇，红酒拌炒，续加入水及海塩至煮滚，盖上锅盖转小火，将牛边肉煮到喜欢的软硬度

4: 熄火放入北海道白酱料理块-奶油玉米风味拌匀就可上桌食用

牛边条最正宗的做法

食材用料

乌拉圭牛边条400g

酱油18ml

黑胡椒适量

盐适量

橄榄油1勺

水一大碗

洋葱半个

蒜4瓣

1、酱油18ml

黑胡椒碎一点盐很少一点

橄榄油1勺水一大碗

洋葱半个蒜4瓣

西兰花装饰用胡萝卜

2、牛边条泡水1小时去除里面的血水，切块，捞出来撒上黑胡椒

3、剁碎

4、铸铁锅放少量橄榄油，烧热，加入切块的牛边条，大火煎到2面金黄。

5、腾出一部分锅，加入洋葱蒜片炒香，烹入酱油，倒入一大碗水，抹过牛肉，小火炖煮1小时15分钟，1小时的时候加一点点盐，基本把水分消耗掉

6、出锅时撒一点现磨的胡椒碎，去掉牛肉的油，码上焯好的蔬菜就好了

7、完成