淀粉 根据肉量
料酒 1勺
盐 适量
梅花肉 2斤
鸡蛋 1个
胡萝卜 少量
葱 少量
步骤 1
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梅肉切片，料酒、盐腌20分钟蛋液浸一下，粿淀粉，空炸锅180度15分钟，出锅后再粿淀粉200度8分钟
步骤 2
胡萝卜、葱切丝，戳水
步骤 3
糖、米醋3:1，加淀粉、水，调汁烧开浇上去
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