西洋参又名花旗参。五加科，人参属。多年生草本植物，主根肉质，纺锤形。性寒，味苦微甘，功能补肺阴、清火、生津液。具有滋阴补气， 宁神益智及清热生津， 降火消暑的双重功效，然而，西洋参用药一定要谨慎，毒副作用不可忽视。
西洋参茶可以提高免疫力、保护心血管系统、增强中枢神经系统功能、治疗糖尿病、促进血液活力等功效。
西洋参在治病健身方面虽有着独到之处，但也有禁忌症。中医认为凡阳气不足，胃有寒湿者忌服。例如：面色苍白，面浮肢肿，畏寒怕冷，心跳缓慢，食欲不振，恶心呕吐，腹胀，舌苔白腻，以及男子阳痿，早泄，遗精；女子性欲淡漠，痛经，闭经，带多如水者，均忌服用西洋参。此外，小儿发育迟缓，消化不良者感冒咳嗽或急性感染有湿热症者，都不宜服用西洋参。
西洋参与其他药物一样，如果不能对症服用，也会出现不良反应。如有的人服用西洋参后，会出现畏寒，体温下降，食欲不振，腹痛腹泻；也有的会发生痛经和经期延迟；还有的人会发生过敏反应，如上下肢会出现散状性大小不等的水泡，瘙痒异常。在出现上述症状时，应立即停服西洋参。
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