1. 产地分类：
a. 拉丁美洲咖啡：以巴西、哥伦比亚、墨西哥等国家的咖啡为代表，口感清淡、酸度高、芳香较淡；
b. 非洲咖啡：以肯尼亚、埃塞俄比亚等国家的咖啡为代表，口感属于浓郁、酸度强、有水果香气；
c. 亚洲咖啡：以印度尼西亚、越南、印度等国家的咖啡为代表，口感较薄、酸度低、口味香浓
2. 加工方式分类：
a. 激光焙炒咖啡：口感轻柔，带有坚果香气；
b. 中度焙炒咖啡：口感平衡、酸度较强、苦味适中；
c. 黑焙炒咖啡：味道浓郁、口感苦涩、带有巧克力等味道。
3. 特别口味分类：
a. 香草味咖啡：带有浓郁的香草味，口感柔和、香甜；
b. 巧克力味咖啡：带有浓郁的巧克力味，口感丰富，带有微妙的苦味；
c. 水果味咖啡：带有各种水果的味道，口感清新、酸度强烈。
4. 咖啡因含量分类：
a. 低咖啡因咖啡：咖啡因含量在0.1-0.3%之间；
b. 普通咖啡：咖啡因含量在0.5-1.2%之间；
c. 高咖啡因咖啡：咖啡因含量在1.2-1.6%之间。
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