吃完饭筷子是横放，在中国筵席中暂时停餐，筷子的放置方式是很讲究的，而横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间，小辈为了表示对长者的尊敬，必须等长者先横筷后才能跟着这么做。
筷子古称箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作，是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用餐具之一。
中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚及印度次等地区的人则用手指去抓取。
筷子在先秦时代称为“梜”，汉代时已称“箸”，明代开始称“筷”，《礼记·曲礼上》提及“羹之有菜者用梜”。
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