蚯蚓是环节动物门寡毛纲的陆栖无脊椎动物，蚕是鳞翅目的昆虫，蚯蚓是环节动物之一，世界上有蚯蚓3000余种，我国亦有200多种，全国广泛分布的有环毛蚓、爱胜蚓、异唇蚓、杜拉蚓等品种。
蚕是变态类昆虫，最常见的是桑蚕，又称家蚕，以桑叶为食料的吐丝结茧的经济昆虫之一，蚕宝宝以桑叶为生，不断吃桑叶后吐丝结茧。
桑蚕属寡食性昆虫，除喜食桑叶外，也能吃生菜叶、柘叶、楮叶、榆叶、鸭葱、蒲公英和莴苣叶等，桑叶是蚕最适合的天然食料。
蚯蚓营养丰富，繁殖迅速，食性杂，人工养殖产量高，经济效益好，蚯蚓可作为珍贵药物治疗多种疾病，还可以用作高蛋白食品和饲料。
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