北极虾70-90大。按照市场常见的北极虾规格，从小到大分别是：90-120只/公斤、80-100只/公斤、70-90只/公斤、50-60只/公斤。数字越小，单只虾的个头越大。数字越大，单只虾的个头越小。
北极虾，学名北方长额虾，英文名Northern Prawn、Coldwater Prawn，因产自北冰洋和北大西洋海域而得名。
全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨，中国市场每年进口大约5万吨，是全球最大的北极虾消费市场。中国进口的北极虾70%来自加拿大。
北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海，主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域。
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