有名的10个泰国菜：咖喱土豆鸡块、泰式咖喱虾、泰式冬阴功汤、泰式酸辣汤、泰式柠檬蒸鲈鱼、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、芒果香饭、碳烤海鲜、木瓜沙拉。都是泰国比较有名的泰国菜。
泰国菜是蕴涵了泰国民族文化的饮食，以酸辣咸甜苦五味混在一起为特点，以海鲜、蔬菜、水果为主。
泰国菜以米饭为主食，佐菜以咖喱料理、鱼汤和鱼以及一份生菜类沙拉为正餐。餐后一般食用水果或者鸡蛋类甜点。
泰国菜注重调味，辣椒、蒜头、番茄、柠檬、胡椒、干辣椒、椰子、香菜等植物用以提香，口味浓重。
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