温度计是利用液体的热胀冷缩的性质制成的，液体温度计是能随着温度的改变来引起体积的变化的测定温度的仪器，一般选取热膨胀系数较大的液体作为测温液，常用的测温液有水银和酒精。
温度计是可以准确地判断和测量温度的工具，分为指针温度计和数字温度计，根据使用目的的区别，已设计制造出多种温度计。
最早的温度计是在1593年由意大利科学家伽利略（15～12）发明的，他的第一只温度计是一根一端敞口的玻璃管，另一端带有核桃大的玻璃泡。
英、美国家多用华氏温度，德国多用列氏温度，而世界科技界和工农业生产中，以及中国、法国等大多数国家则多用摄氏温度。
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