一斤大蒜大约有15-25个左右，具体数量需要根据大蒜的个头决定，如果大蒜的个头比较小，那么一斤大蒜的数量相对会多一些，如果大蒜的个头比较大，一斤大蒜的数量相对会少一些。
一个大蒜的重量大约在20-35克左右，每100克大蒜含有蛋白质4.4g、脂肪0.2g、碳水化合物23g、粗纤维0.7g，热量大约有12卡。
大蒜是百合科、葱属植物的地下鳞茎，具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶和花薹均可作蔬菜食用，是一种药食两用植物。
大蒜原产于亚洲西部高原，国际上大蒜种植面积较大的国家有中国、阿根廷、韩国、印度、美国、法国和西班牙等国家。
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