27588/2011是露酒。露酒是以蒸馏酒、清香型汾酒或食用酒精为酒基，以药食两用的动植物精华，按先进工艺加工而成，改变了其原酒基风格的饮料酒。具有营养丰富、风格各异的特点。其范围很广，包括花果型露酒、动植物芳香型和滋补营养酒等酒种。
露酒主要是以酒基和原辅料按照先进工艺加工而成。一般是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料、食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的。
因为我国有丰富的药食两用资源，食用露酒产品的品种也较多，典型产品有山西的竹叶青酒、东北参茸酒、三鞭酒，西北的虫草酒、灵芝酒等产品。
一些企业结合产品的特性，在国家行业标准的基础上又进行了标准提升，制定本企业产品的企业标准，在国家行业标准GB/T27588—2011的基础上，制定了Q/SZX0001S-2020企业标准。
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