插冰糖葫芦的稻草靶子叫草靶子或糖葫芦棍。插冰糖葫芦起固定作用的稻草靶子一般是用稻草或麦秸做成的，通常也使用泡沫塑料代替，外绑一层塑料薄膜。冰糖葫芦也称糖葫芦、糖墩儿、糖球。
冰糖葫芦起源于南宋，是中国的传统小吃，是北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成。
冰糖葫芦由山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果为主料，以白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹签为辅料制作而成。
冰糖葫芦根据制作原料可分为草莓冰糖葫芦、香蕉冰糖葫芦、桔子冰糖葫芦、核桃冰糖葫芦等。
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