肾结石患者吃鸡蛋可以吗

鸡蛋是营养价值很高的食物，也是现代人的早餐必备之一，那么肾结石患者吃鸡蛋可以吗？

从理论上，有一部分肾结石患者是可以吃鸡蛋的，但是大多数患者只能吃鸡蛋外面的蛋白部分，里面蛋黄是不可以吃的。肾结石患者对于鸡蛋也不需要完全忌口，可根据自己的肾结石的成分确定。

或许有些肾结石患者会疑惑：为什么能吃蛋清不吃蛋黄？中国结石病防治中心医师指出：鸡蛋中含有钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是很好的营养品。因此为了补充必须的营养鸡蛋也是必要的，对于肾结石患者来说，只能吃鸡蛋外面的蛋白部分，不吃里面的蛋黄，才是更安全的。

而且鸡蛋有鸡蛋白与鸡蛋黄之分，《本草纲目》云：卵白，其气清，其性微寒;卵黄，其气浑，其性温。精不足者，补之以气，故卵白能清气，治伏热，目赤，咽痛诸疾。

另外，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。因此蛋黄肾结石患者是不能吃的。

温馨提示：鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。因此建议肾结石患者鸡蛋最好少吃，要是想吃的话可以在医生的指导下适量吃一些蛋清。