厨师承包合同范本 篇3

　　甲方：

　　乙方：

　　现有：(以下简称甲方)，厨师： (以下简称乙方)，本着共同发展管理的目的，签订如下后堂承包协议：

　　一 、双方的权利

　　a、甲方

　　1、享有全面监督权

　　(1)菜品质量、数量。

　　(2)承包方(乙方)严格遵守酒店规章制度。

　　(3)后堂的业务质量、卫生状况、管理状况。

　　(4)可指定专人对后堂进行监督。

　　b、享有最终决策权

　　(1)对顾客反映差的菜品在通知乙方情况下，决定是否保留。

　　(2)对严重违反酒店规章制度或技术水平过差的后堂员工在告知乙方的情况下，决定去留。

　　2、乙方

　　a、后党员工的配置、薪水的分配，奖励机制的建立权。

　　b、建议权。

　　(1)业务方面

　　(2)管理方面

　　二、双方义务

　　1、甲方义务

　　(1)每月初二日之内支付上月承包费 元整(含后堂员工所有收入)。(2)为乙方提供必要的条件，工作环境，支持乙方工作。

　　2、乙方义务

　　(1)保证菜品的质量、数量。

　　(2)严格遵守酒店规章制度。

　　(3)在保留酒店特色菜品的基础上，定期推出新菜品(质量上乘，创意好)。

　　(4)管理好后堂的员工，设施及物品。

　　(5)对原料进行验收、鉴定，决不收腐烂、变质或不合格的原料。

　　(6)、配合甲方在合理的条件下，节约成本。

　　(7)配合甲方工作。

　　三、违约处理

　　1、甲方若无故拖欠支付承包费用，将承担相应的法律责任。

　　2、菜品若出现质量、数量问题，由厨师长解决并处罚当时人的过失。

　　3、若甲方发现乙方有浪费原料、水、电及物料现象，视情节予以警告。

　　4、乙方若违反酒店规章制度及后堂操作章程，造成损失由乙方自行承担。

　　四、其它事项

　　双方若对合作产生分歧，且无法继续合作时，应提前15天通知对方。 本协议一式两份，甲、乙双方各持一份，自签字之日起生效，并具法律效力，如需改动由甲、乙双方商议更改。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(签字)：_________　　　　　法定代表人(签字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日