银鱼有刺吗，刺多吗

银鱼在我国属于一种非常常见的淡水鱼。鱼类的品种是比较多的，不过有一些构造是大多数鱼类都具有的，比如鱼鳃、鱼鳍、鱼刺等。其中一个就是鱼刺，鱼刺存在于鱼类的体内，虽然从外观上不能看到，但其实它们的作用是非常重要的，可以支撑起鱼类的身体，让它们具有自由活动的能力。银鱼也是如此，它们的体内也有刺。银鱼的刺对于它们来说也是比较重要的，有了鱼刺的帮助它们才能完成各种生命活动，从而正常在水中生存。

上文已经介绍过，银鱼是有刺的。不过银鱼的体内并没有太多刺，并不像一些常见淡水鱼比如草鱼、鲤鱼等刺很多。而且，银鱼的刺不仅不多，而且还是比较小的，也比较柔软。其实，银鱼的身体就是比较柔软的，而且身体的表面并没有鳞片。

银鱼本身属于食材的一种，因此就是一种非常适合食用的食材，在处理的时候是比较方便的，几乎可以说是一种“整体性食物”，也就是说它们整个身体都可以作为食材，不用特别处理。银鱼种含有的营养物质是比较多的，尤其是蛋白质，而且银鱼中含有的脂肪却不多。所以，银鱼受到了很多人的欢迎，很多人都选择将它们作为食材。

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鱼刺少的鱼排行

鱼刺少的鱼：罗非鱼、鲶鱼、银鱼、鲈鱼、石斑鱼。

1、罗非鱼

罗非鱼是我国主要养殖水产品。其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。

2、鲶鱼

又名胡子鱼、塘鲺。显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白质和脂肪，营养丰富。

3、银鱼

又称银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。洗净鲜用或晒干备用。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点，并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”。

4、鲈鱼

又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，一般体长30-40cm，体重400-1000g，已成为名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。

5、石斑鱼

生活在海边石头缝隙，有海中鲤鱼之称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼。比常见鱼类价格偏贵。石斑鱼鱼刺很少，并且营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。

银龙鱼刺多吗

不多。

银鱼作为我国非常常见的一种淡水鱼的，它们的体内也有刺。只不过它们体内的刺的数量很少并没有太多刺，刺也比较小，比较柔软。

什么鱼没有刺

没有刺的鱼有：龙利鱼、龙头鱼、银鱼、黄花鱼、比目鱼。

1、龙利鱼

龙利鱼俗称板鱼、鳎目，是一种暖温性近海大型底层鱼类。龙利鱼味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，无腥味和异味。再加上其刺少、营养高的特点，深受广大消费者青睐。

2、龙头鱼

龙头鱼是中国沿海常见食用鱼类，它没有鱼鳞，几乎没有刺，只有一条主骨，并且主骨十分柔软。其鱼体光滑无鳞，肉似果冻，含水分高，味道虽然算不上特别鲜甜美味，但其口感相当独特，而且价格便宜，算得上物美价廉的海鲜。

3、银鱼

银鱼是常见的淡水鱼种，体细长，似鲑，无鳞或具细鳞。银鱼味道鲜美，性味平和，而且没有刺，是极富钙质、高蛋白、低脂肪的食用鱼种。

4、黄花鱼

黄花鱼又名黄鱼，是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称，常见的有大黄鱼和小黄鱼两种。作为名贵的经济鱼类，黄花鱼长期来深受消费者青睐。黄花鱼肉质鲜、嫩、味美且刺少，无论是酱焖、红烧还是糖醋，味道都很不错。

5、比目鱼

比目鱼又名鲽鱼，属于海鲜，一般沿海地区比较常见。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。比目鱼肉质鲜嫩，鱼刺也较少，清蒸、红烧都很合适，一般还会被制作成罐头。

刺少的鱼有哪些

鱼刺少的鱼有龙利鱼、清江鱼、银鱼、三文鱼、黑鱼。

1、龙利鱼

龙利鱼个头大但刺非常的少，只有中间的脊骨但是鱼肉肥厚细嫩营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售，选购时要选择肉质饱满坚实的才好。

2、清江鱼

清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼是最著名的刺少的鱼，基本上没有刺多用作于烤鱼，而且生活的环境比较干净。肉质也嫩市场上也比较多，并且价格不贵，多用作制作烤鱼。在吃烤鱼的时候，一般店家都会有清江鱼这一选项并且非常的受欢迎。最主要的还是因为它比其他的鱼类刺少，吃起来比较过瘾。

3、银鱼

银鱼味道十分鲜美，越小越好吃。不管是炒鸡蛋还是炖蛋都是相当不错的，不仅健康也营养而且十分美味。

4、三文鱼

三文鱼还有个名字就是鲑鱼，属于深海鱼类鳞小刺少肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑。既可直接生食，又能烹制菜肴是深受人们喜爱的鱼类。如果做三文鱼最好还是蒸熟再吃，这样不仅安全也有利于营养吸收。

5、黑鱼

黑鱼也是刺比较少的一种，虽然不能说完全没有，但是相对来说还是少一些。因为生存环境恶劣，有些弱小浮鱼甚至连肌肉里面都布满乱刺，骨刺数目较多需要骨骼细腻的灵活身躯来逃避灾祸、或是容易受到攻击的鱼类。在大多数我们在吃鱼的时候也会遇到吃黑鱼的，都是选择次数比较多的一种鱼。