野生甲鱼清蒸熟的时间

来源：化拓教育网

40分钟。蒸甲鱼最好用砂锅，受热均匀，能保证甲鱼原汁原味。一般用清水洗净后，用开水烫一下，剥去外皮，然后用盐、料酒、葱姜腌制20分钟，将甲鱼放入锅内加上少许葱段姜片，开大火蒸40分钟就可以了。甲鱼是传统的滋补佳品，它富含蛋白质和多种维生素，蛋白质的含量比鸡蛋要高出百分之三十，是牛奶的四倍。用它熬煮的汤极其鲜美可口。

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