在原料优质、工艺考究、储存得当的前提下，白茶的年份越久越好。俗话说“一年茶、三年药、七年宝”说的就是白茶，白茶经过陈年存放后会更能绽放出独特的香气与韵味。
中国的茶叶共分为六大类，分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。
白茶的主要品种有首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
白茶属于轻微发酵茶，虽然没有固定使用的茶具，但使用紫砂壶茶具进行冲泡味道最佳。
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