桑椹和桑葚是一样的。桑葚，又可以称为桑椹子、桑蔗、桑果、乌椹等，是桑树成熟的果实，属于浆果的一种，洗净后可以直接食用，味甜汁多，还可以用来泡酒，果期在每年的4月至6月。
桑葚果实成熟时呈红紫色或黑色，外形为椭圆型聚花果，采收时尤以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为上乘。
桑葚的营养成分十分丰富，鲜果中含有大量游离酸和16种氨基酸，此外还含有锌、铁、钙、锰、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、纤维素等成分。
桑葚水分多、糖分高，是一种较好的农产品资源，常用来制作成桑葚果汁、桑葚酒、桑葚果醋等饮品。
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