1、原料：猪大骨1斤、猴头菇4朵、黄芪3片、花胶2条、玉竹一撮、陈皮2小块、干百合10片、淮山7片、桂圆肉9颗、枸杞一撮。
2、操作：花胶加2-3片生姜清水浸泡20分钟变软，捞起备用。
3、猴头菇清水浸泡20分钟，挤干水份备用。
4、水里加适量料酒、生姜、八角一颗烧开，放入洗净的猪大骨煮3分钟，捞起冲干血水备用。
5、猪骨、除枸杞外其它各种配料放入慢炖锅里，加开水漫过所有材料，开低档慢炖3-6小时。
6、起锅前20分钟加枸杞，起锅时加适量盐调味即可。
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