1、鸡肉不属于发物。发物指的是能够加重过敏或使过敏疾病复发的一类食物，而食用鸡肉并不会达到这种效果。鸡肉本身是一种温热性质的食物，多吃会导致上火，但并不会引发过敏。
2、鸡肉的营养成分是很高的，和猪肉、牛肉相比，鸡肉的蛋白质含量较高，脂肪含量较低，鸡肉中的脂肪含有较多不饱和脂肪酸。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K。
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