1、锅里放水放入姜块，煮开后将处理干净的鸭子放进去焯水。
2、将焯水后的鸭子洗净，加葱姜煲一小时。
3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。
4、打开盖，放入胡萝卜，枸杞，煲半小时即可，也可以根据自己的喜好，放香菜，香油等。
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