一、厨房流程控制计划
1、厨房出品流程包括粗加工、切配、烹调、装盆等程序。四个程序将分为不同班组岗位,这有许多环节紧密联系又明显划分。所以就要对厨房流程加以控制。
2、流程控制是对出品质量、出品成本,制作规范加以检查指导,保证员工都按规范操作,形成最佳的出品秩序和流程。3、对菜谱,明档进行标准、规范化制作。对粗加工规格、切配规格、烹调规格、装盆规格,以上每一种规格将制成文字张贴于工作处随时对照执行,让员工都明确自己的工作标准。
二、厨房质量管理计划
1、厨房为了向客户及时地提供各种优质出品,保证满足客人的一切需求,对出品的质量管理有不可避免的职责。
2、各班组在总厨和厨师长的领导下进行工作,并对各自的烹饪品种负责,严格把关,使出品统一标准质量保证。
3、各班组必须服从领导。按菜谱、明档、特菜及预订菜肴的切配烹调。上班做好开档工作,搞好卫生,准备好调味品,并过滤防止杂物进入影响出品质量。4、加工原料时以先进,先出的原则,领用备货涨发必须认真细致。冰箱摆放整齐,生熟分开,防止食品变质串味,发现变质食品上报厨师长处理。
5、坚持出品不合质量、数量、盛器不佳不上。所有出品认真对待,不任意改变风味特点,严格按顺序掌握出品。6、严格把好食品卫生关,从进货,领料,烹调制作都严格检查,防止食物污染,严格按制作程序工作,对工具按规定消毒。对厨师进行编号,著名制作,跟踪服务,确保出品质量。
7、随时根据市场需求的变化和顾客对出品提出的要求,对出品进行调整。及时翻新,提高出品的质量
三、厨房成本及毛利控制计划
1、2、3、
每月毛利率控制在55%-60%之间,不暴利,不亏损,合理使用原料,促销、特价、接待签单,及折扣成本另算。应严格监督原料的品质,收货及下单人员具备高度责任心。发现货品以次冲好,弄虚作假的行为应及时上报。
必须对当月主营成本进行有效控制机监督。并严谨、负责、公正的态度处理日常各项事务,协调各部门之间的关系,严格执行公司各类程序。
四、厨房菜品开拓计划
1、2、3、
餐饮经营要善于及时地分析不同层次的需求欲望,才能开发出适应各种层次需求的新菜品,满足顾客的需求。
厨房与其他部门紧密联系,随时了解顾客的需求对菜品进行改进和开发。随时了解当地的消费心理。对菜品价位的定位,市场的容量,进行出媒划策。并相应地建立合理化建议处理体系,对合理化建议进行有效奖励,并制度化,提倡和鼓励创新意识。
4、定期对员工进行岗位和技术培训,对各班组进行评估考核。根据工作实责
进行奖惩。
五、厨房卫生管理计划
1、民以食为天,食以洁为本。卫生管理师餐饮企业管理工作的重要组成部分。2、建立由酒店主要负责人主持,主管卫生工作。对卫生工作实行领导管理,
进行不定期卫生检查。
3、层层签订卫生工作责任制。按责任制的规定条款检查,在检查中发现那个
环节哪个班组出了问题,直接追究当事人的责任,由主管领导提出处理整改意见,由班组执行。
4、环境卫生实行地域分工,包干负责,落实到人的原则
(1)、地面、墙壁、天棚整洁,无垃圾、脏物、无乱张贴、无乱刻划。(2)、制作间各种主配料陈列有序。不同的餐具有固定的摆放位置,不混用佐料器具影响卫生。(3)、垃圾应倒在专用的垃圾桶内,并保证下水管道畅通。
5、食品卫生严格按照《食品卫生法》的要求执行。杜绝中毒事故发生。坚
持四隔离制度,即生与熟,成品与半成品,食品与杂物,食品与药品。
6、加强个人卫生管理(1)、一线制作员须持健康证上岗。患有传染等疾病者,经治疗后持医院
及卫生部门的健康证方能重新报到上班。
(2)、制作员必须穿戴好工作服(三白)上班。不准吃零食,不准留长发
或留胡须,不准戴戒指或途指甲油。
六、厨房各岗位职责
对岗位规定工作职责,组织关系,技能要求。使岗位上每个员工都明确自己在组织的位置,工作范围,工作职责和权限。1、总厨工作计划职责
(1)、根据餐饮部的经营目标方针和下达的指标,对大型的宴会、酒会的菜单亲自制定,制定进货计划和工作安排。严格控制库存和剩余食品。并进行检查和监督。保证获得信誉和盈利。(2)、制定菜品开发。试验和运用方面的计划。组织制定标准菜谱和明档,检查各流程的出品规格。(3)、制定厨房设备、工具、用具的更换添置计划和员工的业务培训计划。2、组织签到计划
(1)组织和指挥厨房工作、督导检查厨师长和主管的工作情况,负责对他们进行考核评估。(2)、根据酒店要求制定厨房工作的规章制度和下属的岗位职责。及各岗位人员的安排和调度工作。(3)、检查开档的准备工作。菜肴的数量规格,烹调口味,装盆和盆饰。速度和温度,食品卫生安全,食品原料的利用等。保证菜肴符合要求。(4)、负责安排和协调,前后厨之间,客人之间的沟通。检查厨房环境安全和卫生。及员工的仪容仪表和个人卫生。提醒员工遵守《员工守则》,并对他们的行为负责。3、厨师长工作职责(1)、接受总厨工作指令,并汇报工作。制订主管工作职责,对主管考核评
估,根据员工的业务水平,提出岗位安排和建议,并编排工作班次。(2)、参与菜谱、明档的制作,新产品的开发和研究。对厨房的工作进行策
划,根据菜单和销售情况,开出每天的采购计划。(3)、开餐供应的'现场指挥,督促检查,保证出品质量、数量和速度,符合
要求。负责和参与各种宴会的菜肴烹调工作。(4)、督导各班组做好卫生安全工作,及员工仪表卫生,提醒下属对《员工守则》的执行并对他们的行为承担责任,签署有关材料告假等申请。4、主管计划职责
(1)、接受厨师长领导,做好班次编排,合理安排休息。制订各岗位的工作职责,考核本班员工的工作,承担岗位职责。(2)、开餐的准备情况检查和实施。掌握当天菜单和住房情况,并将任务明确分配到各岗。(3)、指挥班组卫生工作。培训员工增加节约能源意识,负责设备和食品储存。
七、厨房罚款条例
1、卫生方面要求:
(1)地面有水、有油腻、不干爽扣10元。
(2)料理台、料理架、油架、油库不洁净、堆放不整齐扣5元。(3)休息室、更衣室、仓库不整洁扣5元。
(4)分管冰箱、卫生包干区域、不整洁、不清洁扣5元。(5)保管料理钢桶不加盖、钢桶不整洁扣5元。
(6)炉灶师傅要督促检查相应的打荷人员,保证料理台整齐、调料添加及荷台
里消毒餐具的干爽。督导上市的一切准备工作。不合格的师傅扣10元。(7)留长发、染有色发、留长指甲、蓄胡须、涂指甲油、戴戒指扣10元。(8)不穿规定工作服、工作服不清洁、不按要求戴口罩扣10元。
(9)每市二次不更换消毒水、不按比例配消毒水扣20元。被卫生检查出的负责全部罚款。
(10)洗晚间保洁柜及餐具不清洁、不整理、不消毒扣10元。
2、质量要求方面:
(1)食品原料变质,配出被炉灶发现,未造成投诉的,扣20元。(2)食品原料变质,配出未被炉灶发现,造成投诉的,造成金额不到50元的,
切配扣50元,炉灶扣20元。超过50元的按50元的倍数比例处罚。
(3)对不新鲜、死的、变质的海鲜上桌的菜肴按原价水台50%、上什50%的比例买单。
(4)菜肴多配份数及少配,造成多菜或退菜的按原价买单。
(5)菜肴未按标准来执行的,造成数量或多或少,造成客人投诉的扣5元。(6)菜肴未按标准来执行的,造成数量或多或少,造成客人投诉的扣10元,炉灶未发觉的扣5元。
(7)对有朋友亲戚等来客在饭店里就餐,原则要经过同意,加放20%的数量(每人每除外),但必须事先经厨师长准许,否则扣20元。(8)上菜夹错夹子、不贴标签、不按规定围边、不按规定装盆、不擦净边扣
5元。
(9)铁板、煲仔不烫或太烫以至菜焦化、木桶石头不烫未开的扣10元。(10)菜肴中有头发、钢丝球、蟑螂、苍蝇等异物造成客人投诉的按造成损失的金额付赔,不能查出直接原因的炉灶50%切配40%打荷10%的比例付赔。(11)菜肴浸洗不清、有泥、有虫、有杂物;水台对海鲜加工不净、加工不当;未造成损失的扣10元,造成损失的按原价买单。(12)质量验收方面不合格造成无法退货的扣10元,造成损失的扣相应价格不低于50%的货款。
(13)没有及时负责整张菜单的菜肴、海鲜配制扣10元。造成客人退菜造成损失按原价买单。叫单的菜单配成即单的,扣10元,造成原料损耗的按原料价格买全单。
(14)熟食的刀具、拈板未消毒、有窜味的扣20元。
(15)每天每市必须出具估清单,遗忘或不及时备料,及个人原因而造成估清的扣10元。
(16)盲目备料过多而造成浪费的按原价赔偿。(17)不工作时浪费水电煤扣10元。
(18)除炉灶师傅上灶烧菜或备料的扣20元,当班师傅均扣10元。
3工作制度纪律要求方面
(1)上班考勤,上岗考勤,如有一次不签到,一律扣休息一天。(2)迟到二次均可扣休息一天,第三天后,口罚50元1次。
(3)每月人人均有三次发短信或请假迟到的机会,注意不论迟到与否均算一
次,不得通风报信的形式通知对方,否则双方均扣10元。
(4)未经允许私自组织下午休息或下班在店里打牌扣20元。在店里搓
麻将的,均作除名处理。
(5)上班时间串岗扣5元;非冷菜间人员进冷菜间扣10元。(6)未经允许在店里洗脚、洗澡、上客厕的扣10元。(7)在规定时间(10:00-10:20)(16:00-16:20)外用餐;浪费饭菜;用
客人的餐具、筷子;扣10元。
(8)中午休息一律在厨房休息室休息,在仓库、布草房或其他地方休息的扣
5元。
(9)值班师傅和打菏中午休息不得离开厨房,制止非厨房人员的进出,违反
扣5元。
(10)值班师傅和打菏王每市必须检查水电煤的关闭,并作签名记录。未签名5元。未关闭水电煤者100元,造成事故的扣除全部薪金和押金及负刑事责任。
(11)营业期间,串岗去前厅者,扣10元。(12)宾馆内与任何人打架者,除名处理。(13)偷窃宾馆内任何物什者,皆作除名处理。
一.3月份我院将有班对班的篮球赛事,外联部干事将积极外出与外面公司谈赞助,全力帮助体育部组织好学院篮球赛,并解决比赛奖品问题
二.4月份,前面一年我们外联部的工作时间较少,今年特提出周末外出给同学们联系参加社会实践的机会,同时为贫困同学寻找助学岗位。
三.5月份 让我们更贴近社会,还会联系敬老院、孤儿院等场所,让本院学生去敬老院献爱心,同时到孤儿院体验生活,认识社会。
四.6月份我们将积极配合锦绣社区组织宣传反对邪教等教育活动,提高居民对不法文化的认知能力。
五 7月份将面临期末考 所以对院学生组织教育,让他们能在最后时间,争分夺秒复习巩固学业,在期末考中考出真实的优秀成绩。
长期工作计划:
1、联系往届外联部的师兄师姐,建立长期联络,向他们学习相关的经验,如开展交流会、讲座等。并争取与他们所建立的老客户建立联系及相关合作,以优良的作风及高效的工作建立良好的信誉,达成长久的合作关系。
2、全体成员定期总结经验教训,建立以客户利益为出发点的完整的赞助体系,改善传统的单一经费制赞助模式,大胆创新。通过互相交流,进一步从理论和实践两方面提高认识和能力。
3、与其他部联办一些有意义的活动,让同学们的知识及兴趣在实践中得以充实与提高,学生会其他部门有什么活动时,我部会尽可能的到校外联系赞助单位,为其提供资金及资源支持。
4、组织本部及其他部门的干事的联谊活动。加强了解,加深感情,使得大家能齐心站在一条战线上为学生会服务。
5、联系本学院广播站网站建设的同学,希望能够利用广播网络,为我院进行大规模宣传活动,为日后招商引资做好铺垫。
在实际工作中,我们会以工作计划为基础,结合实际情况进行合理调整,完善自我,起到与外界联系的桥梁的纽带作用,发挥我们外联部的职能。争取再做突破,为计算机学院的建设添砖加瓦。
一、人员编制:
1、:1名 负责整个部门工作的协调、管理和开展。
2、副:1名 协助工作并主要负责组织全体部员外出工作
3、干事:2名 主要负责部门外联活动策划,外出寻求商家赞助和支持
二、工作流程:
1、活动策划
2、人员安排
3、外出工作
4、活动组织、开展
5、工作总结、金费结算并备案
三、部门管理:
通过内部工作章程和条例的制订和完善,逐步形成四大工作机制,淡化“等级”观念,努力营造外联部特有的部门文化氛围,使得部门工作有章可循,确保工作高效、顺利。
1、奖惩机制。明确奖惩,既可提高部员的积极性,又可让他们严于律己、充分发挥榜样作用,以点带面地拉动整个部门。计划部门预留20%的赞助费,10 %作为拉到者奖金,另70%作为部门的活动基金。
2、工作程序化、规范化机制。将各大块的工作程序化,提高部门工作效率,保证每个成员都有锻炼的机会,防止个别部员因占用过多时间而影响学习。
3、竞争机制。有竞争才有创新,创新是一个组织永保活力的源泉。通过竞争,让部员充分发挥各自的才能,尽力完成本职工作和积极创新。与奖惩机制相结合,充分调动每个人的`积极性、挖掘其潜力。
4、持续性机制。在工作中不断总结经验和教训并备案,不忘对新成员的培养,使得上下两届交接时,在人力、物力、经验、信息资源上承接良好。
四、工作计划
1、外联部的工作应该是长期性,持续性的。在平时就密切注意一些与同学们相关的厂商,发掘潜在的赞助商。
2、外联部可以牵头搞一些活动,如联系溜冰场、中国移动公司、中国联通公司等,帮助其进行活动宣传,开拓其销售领域,达成互惠互利的合作关系并与其保持长期密切的联系。
3、与文艺部合作,和一些品牌服装联系,举办广场秀,间插联欢、游戏等形式进行互动性的宣传。
4、联系好溜冰鞋供应商。争取拿到低廉的鞋价,为成员减轻金钱负担。
五、最重要的职能:
1、是引入社会资源,为本协会各项活动的开展提供强有力的资金,物质支持。
2、负责校际间的交流,包括文艺、体育等。
3、负责联系单位,争取为一些活动找到赞助商,增加同学们参与的积极性。
4、对外对内作好我们协会的宣传工作,让更多的同学了解我们协会所展开的一系列活动,吸引同学们来参加。
5、组织多种多样的校园活动,丰富同学们的课余时间。
六、部门金费预算:
1、资料打印费 。
2、外出车费 。
3、和商家联系时的电话费。
学风是学校治学精神、治学态度和治学原则的综合体现,是形成良好院风、校风的基础和前提,是培养高素质人才的关键。学风,是读书之风,是治学之风,更是做人之风,是一所大学的气质和灵魂,也是一所大学的立校之本。学风建设是衡量一所高校办学思想、教育质量和管理水平的重要指标,是全面推进素质教育,为社会培养高素质人才的关键。优良学风是保证教学质量的重要条件,学风的好坏直接影响到教学改革的步伐和教学质量的提高,影响到校风的形成和人才培养目标的实现。加强学风建设,才能为大学生的成长成才营造良好的环境,提高大学生学习的积极性和
主动性,促进大学生的健康成长和全面提高大学生的综合素质。为促进我班学风建设的深入开展,进一步推动良好班风的形成,根据实际情况,下面我班对于班级学风建设的计划。
一、 活动目标
本班制定计划,旨在规划我们的学习和生活。
1、通过各种集体学习、分组学习或个人学习的方式,营造优良的学习氛围,使每位同 学找到自己理想的学习方向及适合自己的学习方法;
2、增强班级凝聚力和集体荣誉感,让班级的每一个人都积极参与到创建活动中;
3、让我们的大学生活丰富多彩而不失去本色,充实而不乏味。
二、活动对象
机电工程系机械制造与自动化专业12级机械1班全体同学。
本计划将在班主任及任课老师的监督与协助下,及各班委的表率下,由全体师生共同实现。
三、 基本内容
1、 营造优良学习气氛。
创造优良的班级学习气氛,提供思维碰撞的平台,让同学们优势互补。同时可以让同学们有更多交流机会,互相了解。营造良好的学习氛围,还有助于激发师生教与学的积极性,需要老师与学生齐心协力,共同探索,塑造出积极向上的班级学习环境。
2、 创建班级管理制度
班级管理制度是班级建设的重要内容,管理制度将对学生的发展产生着直接影响,传统的班级管理制度强调学生要适应、服从于班级制度。因此,我们必须改革班级管理制度,要发扬民主,客观求实,集中全班同学的力量和智慧,建立适应学生发展的班级管理机制,使班级有章可循,培养、锻炼学生的自我教育和适应未来社会生活的能力,增强学生的责任感。
班级制度包括:班级工作(活动)计划及总结制度、班级会议制度、班务记录制度、班级民主评议制度、上课考勤制度、德育考评制度等五项基本制度。因此,我班的班级制度管理制度也要严格依据这五项进行制定。
3、 增强班级的凝聚力与荣誉感,积极组织参与各项活动
班级活动形式多样,不只是学业上,也要兼顾各种文娱、体育活动。积极开展多种 形式的班级活动,不断发挥学生的才能,使其真正做到知行并重、一专多能。在活动中逐步形成认同感、归属感和责任感,培养良好的行为习惯和健康的约束机制,不断影响学生的心理和行为,使其体会到班级体是团结的班集体,温暖向上的班集体,从而更加热爱这一集体,以更轻松的心情投入到学习、生活及工作中去。
4、 建设特色班级
要在班级建设中形成自己的特色与优势,形成“因班而宜”“因师而宜”“因学而宜”的班级文化。全校各班应围绕创班级品牌,在班级管理、班级活动设计、班级文化
营造上努力凸显自己的特色。班级建设要讲求科学,不能采取“一刀切”一哄而上的方法,这样才能形成班级个性风采,保证班级建设成效。
四、具体措施
1、 学习安排
(1)课堂情况要求:
课堂的听课效率很重要,提高听课效率,吸收课堂上老师传授的知识,要比自己回去啃课本的效率高很多,也节省很多时间,使我们有更充裕的时间阅览其他书籍,扩展自己知识面,使自身得到充实。
具体要求:
a.课前注意复习,课后及时进行复习,并认真完成教师布置的作业;
b.上课认真听讲,做好课堂笔记;c.杜绝上课迟到、无故旷课现象;杜绝穿拖鞋、穿背心去上课;
d.杜绝在课堂上吃东西;
e.上课中手机等通讯工具只能设定为关机,或者振动。
f.上课过程中,与老师积极配合,加强互动,促使在互动中激发老师的授课情绪,扩展更多书本外的知识;
(2)自习安排:
在大学期间,自我学习与提高占了整个大学学习生活的大部分比例,大学的学习,主要就是培养大学生自主学习,自我发展,自我提高的能力,因此我们应加强自主学习能力,培养自主学习的兴趣。有关自习做了以下安排:
a. 充分利用图书馆资源;
b. 提倡以宿舍为单位集体学习,互相监督,共同提高,或根据实际情况,自主分
组;
c.自习过程中的基本要求:
保持教室安静,自习旨在自我学习,锻炼自我解决问题的能力;
可根据实际情况安排讨论时间。
(3)加强学生与任课教师的沟通,提高课程吸引力。
充分发挥班级学习委员的作用,做好老师和同学的桥梁,注意收集学生对课程的合理化建议和意见,定期在同学之中做好调查,及时向教师反馈。教师听取学生的合理建议,了解同学的学习动态,及时做适当改变,以尽力提高学生对课程的兴趣,增强学习的主动性和自觉性。
2、 活动安排
(1)思想、学术交流活动
a.班长组织,宣传委员、组织委员负责具体策划和实施,每两周召开一次主题班会,不定期召开一次班干部会。
b.团支书负责同学的思想工作。
(2)体育、文体活动
为增进同学之间的交流,培养同学友谊,极大地丰富大学生活,提高体育技能,提
高身体素质,积极组织开展和积极参加各类文体活动,还能够提高班级荣誉感,增强班级凝聚力。
a.对班上的每个同学进行“兴趣、爱好”的调查,并总结调查结果;
b.根据调查结果,在不给同学在学业上造成负担的情况下,选择合适的时间开展
有特色的,符合同学们要求的各种文体活动;
c.时间地点安排:一般安排在没有课程的下午。或者是休息日;地点依情况而定。
d.定期开展体育锻炼,增强体质,同时改变不良的生活习惯,在有良好的身体条件的基础上,才能有更好的精神投入到学习中。 3、班级管理制度安排: 班委会是处理班级事务的决策和执行机构。主要内容有:班级的日常工作;班风、学风建设;为同学做好各项服务工作;及时反映同学的有关情况及要求。 班委会设班长、学习委员、生活委员、文体委员、宣传委员、团支书等。班委会实行班长负责制; 班干部的具体工作职责如下: (1)班长的主要职责: a.协助辅导员全面搞好本班的组织建设、制度建设、学风建设及班风建设,处理班级日常事务,组织、协调班级委员会全体成员开展工作; b.与团支部一起组织制定班级集体奋斗目标和学期工作计划,并负责落实与实践; c.定期支持班会和班级干部会议; d.全面组织班级的各项活动; e.及时向辅导员汇报班级工作情况; f.协助任课老师维护好班级课堂纪律。
(2)团支部的主要工作职责:
a.协助辅导员搞好班级的思想建设,经常同辅导员及班委会干部沟通,定期召开会议,解决同学中存在的思想问题,为班级工作开展提供思想保障;
b.与 班长一起组织制定班级集体奋斗目标和学期工作计划,并协助班长落实与实施;
c.根据上级团组织的精神,结合本支部的实际情况,制定学期团支部工作计划;d.组织全班同学学习党团基本知识,努力提高全班同学的政治思想素质;e.协助党支部做好党员发展和团员推优工作;
f.完成上级团组织布置的各项工作;
g.团费收缴工作。
(3)学习委员的主要工作职责:
a.在班委会的领导下负责班级创建优良学风的具体工作;
b.督促、检查同学的学习情况,经常开展学习经验交流和学习竞赛活动,组织学习互助小组,帮助学习困难的同学提高学习成绩;
c.协助任课老师做好上课考勤、作业的收发、教学意见反馈、学习成绩统计公布等工作;
d.经常与任课老师沟通,反映班级同学本课程的学习情况。
(4)生活委员的主要工作职责:
a.搞好班级文明寝室建设工作,认真组织好宿舍卫生的打扫和安全防范工作;b.班费收缴,班级资产登记与管理,财务公开等工作;
c.搞好全班同学的生活服务工作,及时向学校有关部门反映学生在伙食、住宿方面的意见和建议。
(5)卫生委员的主要工作职责:
a.维持教室卫生。
b.组织同学打扫教室卫生。
(6)宣传委员的主要工作职责:
a.根据上级团组织的要求和本班的工作重点,做好宣传计划并具体开展宣传工作;
b.与文体委员相互协作,组织同学积极参加课余文体活动。
(7)文体委员的主要工作职责:
a.在班委会的领导下搞好班级文化建设,积极开展有利于学生身心健康、促进学生积极向上的班级文体活动,丰富同学的文化生活,提高同学的艺术修养;
b.组织班级同学积极参加校、院举办的校园文化活动;
c.组织同学参加各种体育竞赛活动。
4、活动要求
1、对各项安排,应结合实际情况,同时设计和组织具有本班特色的活动;
2、在活动中,各班委及团委应明确自身职责,自觉参与到班级建设中来,成为班
级建设的主力军,起到带头作用;
3、要在实施中,总结经验,不段完善,探索和形成加强学风建设的长效机制;最后,希望通过本次班级学风建设的活动,每位同学都能在学业、生活上得到进步与提高,并在不断努力中争创“学风特优班”。
健康教育与健康促进是动员全社会和多部门的力量,营造有益于健康的环境,传播健康相关信息,提高人们健康意识和自我保健能力,倡导有利健康的行为和方式,促进全民健康素质的活动。过去的一年,我社区卫生服务站健康教育与健康促进工作在卫生局的正确领导下, 在各有关部门和单位的支持和共同努力下,大力推进城市社区卫生服务,积极开展预防艾滋病、结核病、血吸虫病、病毒性肝炎和以预防高血压为重点的慢性非传染性疾病的系列宣传活动,社区(居委会)、学校、医院、公共场所等健康教育和健康促进工作有了较大发展,健康教育网络和工作机制正在形成,市民健康意识和健康知识水平进一步提高。
但是,我们应该清醒地看到:这项工作目前在我站辖区内发展还不平衡,各社区(居委会)之间还存在较大差异,社区人群的健康知识知晓率和健康行为的形成率还较低,普及卫生知识,倡导健康的生活方式仍是一项长期而艰巨的任务。为进一步推动这项工作向纵深方向发展,提高我站辖区内的健康意识和健康素质,特制定本计划与实施方案。
一、总目标
建立和完善适应社会发展需要的健康教育和健康促进工作网络,围绕我站辖区重点公共卫生问题,对重点场所、重点人群,以社区为基础,开展多种形式健康教育和健康促进活动。力争到20__年底,全市各社区居民健康知识知晓率达80%,健康行为形成率达70%,健康教育覆盖率达90%,满意率达80%。社区居民健康素质有较大提高。
二、健康教育主要内容
(一)、慢性病的社区防治:向社区居民普及慢性病防治知识,倡导健康生活方式,控制行为危险因素,预防与控制高血压、冠心病、脑血管病、癌症、糖尿病等慢性病。
(二)、重大传染性疾病:针对人群集中的大中专院校,加强对新老传染性疾病(如艾滋病、结核病,各种病毒性肝炎、性病、非典型肺炎、人间禽流感、流脑、流感等)的传染源、传播途径及防治措施的宣传教育。
(三)、家庭饮食卫生与营养:包括合理营养,暴饮暴食、偏食、酗酒对健康的影响,碘盐的保管与使用,食品保藏、食具消毒、食物中毒的预防知识等。
(四)、防止意外伤害:如交通事故、劳动损伤、溺水、煤气中毒、自杀等死亡和伤残事件,教育居民提高自我保护意识,加强安全防范措施,防止意外事故发生。
(五)、生殖健康教育:包括计划生育、优生优育优教、妇幼保健、性生活知识等。
(六)、家庭心理教育:包括独生子女教育,家庭关系和人际关系的正确处理,防止和消除社会心理紧张刺激,促进家庭心理健康。
三、策略与措施
(一)强化领导,明确责任和目标。
1、xx事处、xx区卫生局社区卫生服务领导办公室、**社区卫生服务站、社区居委会要建立健全健康教育领导小组,确定主管领导和专职工作人员,健全社区健教网络,制定健康教育与健康促进20__年工作规划、年度计划和实施方案,促进社区健康教育和健康促进工作扎实开展。
2、辖区内各中小学校要认真贯彻《学校卫生工作条例》,健康教育开课率达100%,力争使学生健康知识知晓率达80%,健康行为形成率达70%。
3、辖区内医疗单位要坚持开展对医务人员健康教育培训,培训率达90%,加强对患者的健康知识宣传,力争患者相关知识知晓率达80%。
4、辖区内各公共场所经营单位要认真贯彻《公共场所卫生管理条例》,开展对从业人员健康知识培训、培训率达70%以上,并积极参与创建无吸烟先进单位活动。
(二)统一布署,开展多种形式的健康教育活动。
1、社区卫生服务站要将社区健康教育与健康促进工作纳入目标管理中,健全网络和工作机制,采取分类指导原则,探索新的工作方法并全面推广,促进工作的全面开展。
2、要充分发挥社区卫生服务站医务工作者在健康教育、疾病控制、妇幼保健、慢病防治等方面的优势作用,加强对健康教育骨干的健康教育理论和技能培训,每年至少培训一次,并争取纳入继续教育管理中。
3、结全双创对辖区各单位的要求,我站要将健康教育与爱国卫生、除害防病等工作结合起来,采取多种形式开展基层健康教育活动。社区卫生服务站每月至少对居民开展健康教育讲座一次;卫生宣传栏每季更换。
4、搞好健康教育档案资料建设。开展每一项健康教育活动都要有计划、有通知、有参与人员签到、有宣传资料、有现场图片资料,并做好活动效果评价。宣传栏、黑板报要留有本底资料或图片资料。通过门诊咨询、电话等方式进行健康咨询并作好记录工作,健康教育处方资料要完整。
(三)搞好培训,加强能力建设。
1、通过培训、继续教育加强社区卫生服务健康教育队伍的建设,配备素质好、业务好的医务人员从事健康教育工作,要稳定健教队伍。健康教育人员相互之间要加强交流与合作,促进共同发展。
2、考核评估。根据创建社区卫生服务评估体系健康教育相关要求,对我站健康教育与健康促进工作实地进行年终考核评估。查缺补漏,在下一年度改进并提高。
因篇幅问题不能全部显示,请点此查看更多更全内容
Copyright © 2019- huatuo9.cn 版权所有 赣ICP备2023008801号-1
违法及侵权请联系:TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务