采购部年度工作总结开头
年即将过去。在这将近一年的时间里，我从我的努力中收获了很多。快到年底的时候，我觉得有必要一下我的工作。目的是吸取教训，提高自己，以便我能把工作做得更好。我有信心和决心明年把工作做得更好。我对过去一年的工作做了一个简短的。
1）、熟悉采购流程，让我处理从订货到收货的每一个细节，让我熟悉每个供应商和供货方式。在物料入库的录入中，每个物料的到货状态都由我自己处理，这样我可以在第一时间知道生产物料的到货状态。传真和订单确认。我学到了很多。我能了解我的材料的实际到货情况和问题，注意什么事项，在我不清楚的地方与供应商沟通，理解和熟悉该材料，并与供应商进行进一步的沟通和联系。为货物的未来转让便利。明年，我们必须更加细致地做好这项工作，确保每一个确认的订单都是万无一失的，坚持确认和再确认，不再有没有收到订单的事情。负责部分物料的转移，尤其是远程物料的转移。学会计划自备材料的到货是否会导致仓库满仓和大量库存，是否会影响生产进度，自付资金是否会影响公司的资金流。明年，我们将制定更详细的远程材料计划，让我们自己了解所有材料的进展情况。清晰的计划对生产很重要。有计划的生活和工作是很重要的。
2）、年末我参与了单价的录入和，真正参与了单价。也可以说我进入了采购的大门，所以我意识到我真的只是学到了一点皮毛，让供应商准时到达而不影响生产进度不是一个好的采购，良好的采购基于服务态度和质量，供应商可以及时听取自己的进度安排。我们应该以最低的价格把我们的产品卖给自己，这是一个非常好的选择。四处逛逛。通过不同的厂家给不同的价格，把最愿意的供应商压在我心中，用梦想的价格，得到我想到的结果。我希望将来能进入采购的大门。
3）、参与ERP工作录入和。我最想说的是，这个ERP系统的引入是我们今年的帮助。通过ERP，我可以了解每种车型的配置、自购、物料到货状态、仓库库存等，使所有物料清晰准确。所有材料都可供查询和取证。
4）、参与盘点。让我知道练习中的所有部分。了解仓库的库存情况。通过盘点工作。了解零件和材料导致库存的原因。那些是死股票。为什么他们会导致这些股票。我们如何消化库存，使仓库零库存，使我们的供应商成为我们的仓库。
我不懂自动驾驶。我盲目地转帐。我无法跟踪我传输到最后的材料。我没有在适当的地方做。我做事不仔细，思考不全面。材料跟进不紧，材料的紧迫性不明确，问题处理力度不够，不够果断。明年，我们将努力了解工作的重要性，了解自动驾驶的配置以及为什么和如何配置。单价的计算方法从何而来。用一颗感恩的心处理你的工作，调整你的心态。以正确的价格、质量、数量、时间和地点购买。预计明年的工作可以分配给个人，分工明确。让你的材料更容易理解，责任更明确。
年是收获和丰富的一年。很高兴和你一起工作。通过今年的工作和学习，我在采购方面积累了大量的知识和经验，并接受了全面的培训。作为公司的一名员工，公司的兴衰与我有着直接的关系。所以我愿意和公司一起朝着更高的目标努力，为公司做出贡献！
采购部年度工作总结开头
20xx年采购部与财务部分离后，在酒店领导正确领导下，在各部（室）的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项采购任务，为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照顾生意不照顾价格”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况总结如下：
一、主要工作与作法
1、采购及时，确保经营管理正常有序
采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作，保障经营需要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在第一季度工作中，部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下，前往、考核、采购高档原材料2次，共完成采购任务400余次，采购各类大小物品600余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次，有力保障
2、货比三家，确保采购物品物美价廉
为限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了及时的退货、更换，有效降低了酒店经营成本。
其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上，部门坚持横向调查，照顾生意不照顾价格的原则，确保了所购物品物美价廉；同时坚持实施货比三家，特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货，相互竞争的措施，确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定。
3、积极努力，拓宽原料供给新渠道
为开辟和引进异地特色原材料，为一线部门提供很好的经营保障，部门根据酒店总体工作安排，先后两次进行了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的'常换常新提供了有力的保障，并得到了广大消费者的一致好评。
4、想方设法，降低酒店运营成本
一是配合餐饮、客房部，完成了部分供货商合同到期后的续签，并模仿餐饮部干货供货方式，对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式，进一步降低了部门成本，提高了供货质量。
二是对客房一次性进行一了次调价工作。
三是为进一步提高精品屋的经营能力，部门同客房一起寻找供货品种近100余种。
二、存在的不足
20xx年度，采购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务，但仍存在诸多不足，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：
一是在日常采购工作中，缺乏较强的计划性，没有全面系统的安排好采购计划，从而有时导致采购较为零乱，丢三落四。
二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高。
三是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料。
四是自身的学习意识不浓，综合素质有待于进一步提高。
三、下一步努力方向
20xx年部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好物品采购保障和质量的督导工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。
采购部年度工作总结开头
20xx年就像抽的那一根根香烟一样瞬间就剩下了烟蒂，只留下满屋狼烟。一年来，在公司老板的坚强领导下，在采购与供应链总监的鼎力支持下，在各给部门的倾力配合下，我始终坚持采购与供应“降本增效”的总要求，着力推进采购降本、保障供应，较为艰难地推进本职工作，现将一年的来的工作总结做一个简单汇报，不妥之处，请领导当面予以指正！
1、工作背景与环境
随着环保的推行
物料断供同时
价格一路上涨
企业的利润逐渐下滑，我们心急如焚
大家都说采购工作简单
但这些年干下来，三个词总结
承担风险、操劳和穷！
虽然每天起得比鸡早，
每天餐食安排虽然丰盛
但是猛如老虎的我，
也拼得疲惫不堪
老板说：我们是不一样的烟火，需要正能量
2、几点感触
秉承工作认真负责的态度，总结几点共大家分享
1、关于矛盾：公司采购最大的矛盾是：采购预算与采购要求的矛盾！
物美价廉、多快好省，只能作为公司采购的理想，但千万不要作为行事的规范，建议有条件微调一下。采购其实是这样的：
2、关于供应商：买卖双方随市场供应博弈，力量发生差异化现象。
由买方强势逐渐退化为卖方强势
3、关于市场价格：市场价格波动太快，每天热情上班，第一眼看到供应商的涨价信函，心冷得像掉进冰窟窿一样，穿多少件衣服都没有的那种冷
以至于跟供应商软磨硬泡，直至深夜......
部分采购同仁都熬不住了......
4、关于工作成绩：采购工作绩效不好，我也自觉惭愧。
我后来认真梳理工作绩效，想对领导说：我会努力的！
5、关于采购管理：企业经营战略差异，供应链与采购战略也是有差异。
应该系统思考企业内部采购与供应问题，就如穿衣服一样，怎能人云亦云，什么苹果模式、丰田模式、小米模式......统统都是见鬼模式。
采购部年度工作总结开头
伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20X年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20X年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：
一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。
二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每8例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用-切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚诀执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益化。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。***
辞旧迎新之际，我们将在20X年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20__年创造更好的经济效益和社会效益。
X将会给我们带来又一次的发展机遇。与此同时，周边酒楼和饭店的与日俱增也使得20__年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的20X。
