中网缎 ・２００８年第２０期 简讯・ 原料 乳三 聚氰胺检测国标发布 １Ｏ月１５日，国家质检总局、国家标准化管 理委员会批准发布了《原料乳中三聚氰胺快速 检测液相色谱法》国家标准，标准自发布之日起 实施。 针对奶站、企业在原料乳收购过程中对三聚 测方法是比较成熟的方法，建议制定为国家标准。 该方法按照国家标准快速制定程序，经ｌ０余 家实验室共同试验确证，并经专家组审查通过， 制定为《原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱 法》国家标准。 该方法适用于原料乳中三聚氰胺的快速检 测，也适用于不含添加物的液态乳制品中三聚氰 胺的快速检测。使用该方法，可以解决原料乳的 收购奶站和企业，以及乳制品生产企业在投入较 小的情况下，快速、准确对所收购的原料乳进行 三聚氰胺检测的问题。口 氰胺快速检测的需要，科技部会同国家质检总 局、农业部、卫生部等部门组织专家开展了快速 检测的筛选工作。 通过对１２６家单位提供的１２８种快速检测方 法进行初筛和现场统一测试，专家认为，由中国 计量科学研究院提供的原料乳中三聚氰胺快速检 措施，确保饲养动物按罔家规定１００％实施强制 免疫；确保入场屠宰动物１００％经检疫合格且证 标齐全；确保出栏出场动物或动物产品１００％按 规定向当地动物卫生监督机构报检并检疫合格， 且证标齐全。 （５）积极配合相关部门做好动物卫生及畜产 品质量安全监管工作。全省开展动物产品质量安 全专项整治行动，对各生产基地进行进一步的检 查和产品抽检。发生动物疫情或动物产品安全情 况，要及时按规定立即向监管部门报告。口 简讯・ （２）养殖单位要严格遵守《兽药管理条 例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》。按照国家 规定合法、合理使用兽药、饲料和饲料添加剂， 禁止使用无批准文号的兽药、饲料添加剂和添加 ・剂预混合饲料，禁止使用瘦肉精等违禁药物。 （３）建立动物及动物产品质量安全追溯制 度。规范动物养殖和动物产品加工等信息档案， 确保动物防疫、兽药饲料使用、病死动物无害化 处理、生产统计、检测等所有记录真实、清晰、 完整。自觉接受当地动物卫生监督机构的监督检 我国停ｉｔ＿实行食品类 生产企业出口食品免验 ９月１７日，国家质检总局发布２００８年第 １０１号公告，宣布自９月１７日起停止实行食品 类生产企业出口食品免验。同时，取消有关企 查，如实提供有关资料。 （４）生猪屠宰加工企业做好生猪宰前瘦肉精 批检，对检出的瘦肉精阳性生猪要进行无害化处 理。所有畜禽屠宰加工单位，要做好畜禽进场、 业获得的出口食品免验资格。 公告要求各级检验检疫部门要按照进一步 加强食品安全监管的要求，对出１５食品生产企 业加大监管力度。 加工、检疫、无害化处理、消毒登记，对每批生 猪收购单位或个人的真实姓名、地址、通讯方式 以及运输车辆牌号等进行详细记录。所有记录保 证真实、清晰、完整。 ２０ 公告还要求，被停止出口食品免验资格的 食品生产企业要立即停止使用出口免验牌证或 作相关宣传。口
