食品安全风险隐患排查整治工作方案

一、指导思想：

坚持依法科学、安全第一、预防为主、整治规范的原则，落实县教育局《关于开展校园视频安全隐患排查整治的通知》，采取有效措施，认真排查整治我校的安全隐患，有效遏制各类安全事故发生，确保学校稳定。 二、工作目标：

通过开展安全隐患排查治理专项行动,进一步落实学校安全管理责任,全面排查治理学校安全隐患和安全工作的薄弱环节,认真研究解决存在的突出问题，增强师生安全意识和防范意识，杜绝校园安全责任事故的发生，促进我校食品安全状况稳定和好转。为确保校园食品安全隐患排查工作顺利进行，我校做出了整治工作方案如下： 三、领导机构

荣华初中为全封闭寄宿制学校，全校共有316个学生，均是寄宿生，统一在学校食堂用餐，校园食品安全至关重要。为加强学校食品卫生安全隐患排查整治工作，我校决定成立荣华初中安全隐患排查领导小组。成员如下： 组长：何开铁

副组长：陆振强、何文秋、韦勤显

成员：赵启蒙、黄三党、黄国恒、谭盛祥、黄彩娟、秦艳娟 三、排查整治时间

2018年9月11日—2018年9月27日 四、排查对象及治理内容：

1师生食堂：（1）是否实施食品卫生量化分级管理，食堂管理制度及责任制是否落实。即各种食品有专人管理和监督，以及食品进、出仓的明细记载，因时间原因，对一些不符合食用要求的食品坚決清除；

（2）食物原料的来源、进货渠道及索证验收。即食品采购应到持有效卫生许可证、又有效经营许可证的经营单位采购，并索要相应的有效证件复印件留校备查；

（3）从业人员健康证持证上岗及个人卫生知识。即从业人员每年应到县卫生部门指定的身体体检部门进行体检，体检合格者方可上岗； （4）加工环境。即食堂内的加工设备要符合学校的实际规模； （5）食堂餐饮具有清洗和消毒、食品留样、防护措施等。坚持每餐留样制度，以及加强防蝇、防鼠等工作。

2、校园商店：（1）卫生许可证要挂在醒目处；（2）商店内的食品要有供货方的产品合格证、检验报告及；（3）学校食品卫生专职人员管理员查验后的证件签字；（4）保持店堂内外整洁；（5）食品分名别类存放，食品与非食品分开存放

3、饮用水：（1）定期对学校的水井、水箱进行清理和消毒。 （2）对师生直接饮用的纯净水要注意有无经营许可证和质量检测达标证等。

4、学生安全教育宣传

加强食品安全宣传力度，定期组织学校安全工作会议，分析学校安全工作情况，定期开展安全工作检查，对发现的事故隐患及时采取有效措施，把事故隐患消灭在萌芽之中。学校要经常对广大师生进行安全教育，教育内容要以食品安全为重点，重视师生的饮食安全，防止师生食物、药物中毒和传染病及各类突发性事故、事件的发生。

以上便是我校校园食品安全隐患的排查重点，我们将如期的计划进行整治，杜绝校园食品安全责任事故的发生，促进我校食品安全状况稳定和好转。，

荣华初中 2018年10月10日