新版NRC(2001)奶牛营养需要标准的和主要内容及修改点

葬研究　《饲赳工业》－２００２年第２３嫠第４期　从１９４４年以来．ＮＲＣ已经颁布了６版的奶牛营　使用脂肪的相关有价值的信息．给出了常用油脂类物　养需要标准一２００１年ＮＲＣ发布了第７版奶牛营养需　质的脂肪酸组成。　要标准，该版本的营养需要标准反映了奶牛生产和奶　第４章给出＿ｒ对碳水化合物营养的全面的理解。　牛科学中发生新的变化，包括影响营养物质利用的管　讨论ｒ非结构性和结构性碳水化台物的知识，尤其是　理和环境因素，并且提供了不同阶段和生产水平下的　ＮＤＦ和ＡＤＦ需要量的知识　奶牛营养物质的需要量，提供了解决当前奶牛生产领　第５章涉及了奶牛蛋白质和氨基酸营养方面的　域中存在问题的方法和技术。下面对其主要内容和与　知识　这章大量使用了文献报道中的推导公式，提供　第６版的区别作一简单介绍。　了预测维持、妊娠．泌乳和生长的代谢蛋白质需要量　１　新版奶牛营养需要标准（２００１版）的主要内容　的详细解释　新版本中的氨基酸的营养知识是比以前　ＮＲＣ（２００１）奶牛营养需要共有１６章内容．分别　版本要有了相当大的更新，提供了预测进入小肠的氨　包括干物质．能量，脂肪，碳水化台物．蛋白质和氨基　基酸流量的公式和估计了奶牛赖氨酸和蛋氨酸的需　酸，矿物元素，维生素，水，奶牛的特殊营养，犊牛营养　要量的公式　需要．生长后备奶牛营养需要，奶牛营养与环境，饲料　第６章涉及到常量和微量元素的需要量和毒性　化学和饲料加工，奶牛营养需要量，奶牛常用饲料原　方面的信息：谈到的每个矿物质元素都包括它们的功　料的组成成分，最后给出了计算机模型的评价　主要　能、生物学价值、不同类型奶牛的需要量、中毒症状和　内容简介如下：　缺乏症状。　第１章讨论了干物质采食量方面的知识，包括影　第７章与第６章类似，是与维生素有关的．维生素　响干物质采食量的因素｛奶牛日粮的结构特征、环境　分为脂溶性维生素和水溶性维生素　分别讨论了各种　因素和生理状态的变化１和干物质采食量的预测方　维生素的来源和生物学利用率、功能、影响动物生产　法　在简单地描述了现有的预测干物质采食量的公式　性能的因素和需要量，以及影响需要量的因素一　以后，该章给出了新版本的预测干物质采食量的公式　第８章给出了水的代谢和需要量。这一章完善ｒ　和与泌乳有关的采食量的数据。　影响与水摄人量有关的环境因素和水在影响采食量　第２章涉及能量，定义了能量单位和表示方法，　方面的作用　同时考虑了水中的营养物质、细菌和藻　以及估测和表达饲料能值的方法。本章讨论了奶牛维　类的存在问题。　持、生长、活动和妊娠的能量需要量。并讨论了组织动　第９章讨论了与奶牛生产有关的特殊的重要的　员和耗竭以及环境对能量需要量的影响。还提供了一　同题。主要涉及围产期奶牛的饲养．将干奶牛的营养　套关于奶牛体况评分的实用方法。　需要分为两个阶段，分别给出不同的营养需要量　另　第３章涉及饲料原料的脂肪的消化率和能值。还　外该章还详细讨论了奶牛的代谢紊乱疾病和改善生　包括了脂肪对瘤胃消化的影响和在泌乳奶牛日粮中　产奶牛性能的调节剂（如缓冲剂和直接饲喂微生物　等）　第１Ｏ章讨论了犊牛营养需要量的问题　第１１章讨论了初产奶牛的生长、成熟和体贮问　蔡青和　中国农业走学．博士　１０００９４、北京海淀匡回明　题　园西路２号　【ｏＩＯ）６２８９２７７４　第１２章提供了对相关营养素的利用问题和奶牛　计成、孙桂芬，单位厦通讯地址同第一作者　饲养场面临的如何降低营养物质排放的问题。这是本　收稿日期：２００２—０２—０８　版本中一个重要的特点。　ｏ　维普资讯 http://www.cqvip.com

蓥青和等：新版ＮＲｃ（２００１ｊ奶牛营养需要标准的主要内在垦堡堕皇　营　　第ｌ　３章提供ｌｒ饲料化学和饲料加］　的柑关知　需要和各种影响ＤＭＩ的因素而建立的回归公式　ＤＭ１估测公式中包括了动物、日粮和环境等因素，这些因　识　给　ｒ分析的方法和加丁对能量的影响。　第１４章给出＿ｒ奶牛营养需要量表。这些表的数　素容易测定，并且已进行了深人的研究。ＮＲＣ（２００１　ｊ　据是Ｈ］　算机模　产生的，分小型和大型品种奶牛两　建立的荷斯坦奶牛的ＤＭＩ的估测公式是采用《奶牛　个品种，给出相应品种奶牛在不同生产阶段的营养需　科学杂志》上从１９８８到１９９８年发表的与采食量有关　要量　的数据。这些数据包括１７　０８７个泌乳期的数据（５　９６２　日粮以及包含有使用牛生长激素的资料．并且包含了　第ｌ　５章提供了奶牛常用的饲料原料的组成成分　个初产奶牛资料，１１　１２５个属经产奶牛的资料），各种　表．并对它们的利用进行了解释　也包括了奶牛日粮　中常用原料的营养背景知识和一些不常用原料的营　从１９８８年～１９９７年这１Ｏ年之间的资料，泌乳时间　养组成　从第１周～第８Ｏ周，大部分在第１周～４０周。　第１６章给出了计算机模型的评价。将来自１００　个小同日粮组成的试验结果输人到计算机模型中进　行评价　评价之后，给出了计算机模型中使用的预测　公式和公式的结构。　要存在的重要区别。　荷斯坦奶牛ＤＭＩ预测公式为：　ＤＭＩ（ｋｇ／ｄ）＝（０．３７２×ＦＣＭ＋０　０９６　８×ＢＷ。　×　（１一ｅＩ　¨Ｉ¨６７’　）　（１—１）　根据该公式计算的预测值与实际值的偏差为，初　经产奶牛０．１２ｋｇ／ｄ，标准偏差为３．２０ｋｇ２／ｄ，这种误　下由主要介绍第７版与以前版本的奶牛营养需　产奶牛的ＤＭＩ一０．１６ｋｇ／ｄ，标准偏差为３．０５ｋｇ　／ｄ，　２新版奶牛营养需要标准（２００１版）的主要修改点　差在统计上并不显著　第７版的奶牛营养需要最大的特点就是使用计　２．２能量　算机模型米估　十营养物质需要量。计算机模型是唯一　２．２　１饲料能值　的能够将影响动物生产的众多因素都考虑在内的方　法动物、日粮和管理因素来确定奶牛的营养需要。　ＮＲＣ（２００１）中用来获得和表达饲料能值的方法　养需要中（ＮＲＣ．１９８９），饲料原料是用总可消化养分　使用者根据实际情况下影响需要量的因素，包括　是与以前的版本有实质性的变化。在第６版的奶牛营　与相对静止的表格中的数据不同．计算机模型能　表示（ＴＤＮ）的，ＴＤＮ是利用试验获得的数据，每种原　够描述不同状态下奶牛的不同营养需要量。模型能够　料的ＤＥ、ＭＥ和ＮＥ　是通过ＴＢＮ计算，计算公式为：　ＤＥ（Ｍｃａｌ／ｋｇ）＝０．０４４　０９×ＴＤＮ（％）（２—１）　将一些由于饲料原料不同而产生的营养物质的吸收　效率的差异以及由此产生的对动物潜在的生产－性能　的影响（它会影响营养物质的需要量）都考虑在内。这　样就在具体使用时，就可以根据多方面的信息来确定　奶牛生产中所需得到满足的条件。　２　１干物质采食量　ＭＥ（Ｍｃａｌ／ｋｇ）＝１．０１×ＤＥ（Ｍｃａｌ／ｋｇ）（２—２）　ＮＥＬ（Ｍｃａｌ／ｋｇ）＝０．０２４　５×ＴＤＮ（％）（２—３）　但是，公式２—１和２—２假定采食量是的变　量（如在某阶段饲养水平为维持或ｌｘ），公式２—２假　定奶牛饲喂３倍维持（３Ｘ）而得来的，为此由公式２—　为了提高对干物质采食量预测的可操作性．新版　１转化为公式２—２的准确性值得怀疑（Ｖｅｒｍｏｒｅｌ和　本（ＮＲＣ．２００１）根据实际生产数据，改进了干物质采　Ｃｏｕｌｏｎ，１９９８）。公式２—３将ＴＤＮ。　转化为ＮＥ”ｘ，并假　食量的预测公式．推导出了一个经验公式来估测短期　定在３Ｘ水平　消化率下降８％　的ＤＭＩ　而ＮＲＣ【１９８９）对于ＤＭＩ的估测是完全建立　这种方法所带来的问题是：①大多目前仍在使用　在能量平衡的基础上的（在较长时期，奶牛的能量摄　的原料的ＴＤＮ值是许多年前通过试验确定的，但是，　入量等于能量消耗量）：这种方法不能在短期内估测　其它的一些数据已经更新了；②某种饲料的营养组成　每日的ＤＭＩ，因为它需要准确地估测体组成的变化和　只有在与消化试验中采用的饲料相同时，这种饲料的　准确地估计饲料中的ＮＥ　浓度。由于胃容积的变化和　ＴＤＮ值才具有价值；③对于大多数的原料，ＴＤＮ值不　测量方面的误差，短期的体组织变化和所需供应的能　能直接进行测定，这是因为这种原料不能构成日粮的　量是很难准确测定的。另外，饲料中ＮＥ．也很难测　主要成分。用差减法计算出的ＴＤＮ值会引入误差，使　定。　ＴＤＮ估计不准确（由于坼同效应）；④单一原料的ＭＥ　新的经验公式是基于动物消耗ＤＭ来满足能量　和ＮＥ－数据很少，ＭＥ和ＮＥ．值大都是混合日粮情况　维普资讯 http://www.cqvip.com

研究　藜青和等：新版ＮＲＣ（２００１）奶牛营养需要标准的主要内菩ｌ翌修改点　下测定的。用于ＴＤＮ到ＭＥ和ＮＥ．转化的公式是来　０．０４４　０９×ＴＤＮｆ％），这是不科学的。　为４　饲料的　源于全价日粮，许多原料的ＴＤＮ是在公式的１３粮的　ＴＤＮ的总能值是变化的某种饲料含有蛋白质提供的　ＴＤＮ值范围之外，在很宽的ＴＤＮ范围条件下公式并　ＴＤＮ比倒高的话．这种饲料的ＴＤＮ的总能值就大于　不呈线性关系；⑤在公式２—３中，奶牛饲喂３Ｘ维持　４．４０９　因此，ＤＥ应该是估测的可消化养分的浓度Ｉ公　水平，消化率指标保持恒定的折扣８％，根据奶牛场　式２—４ａ至２—４ｅ）乘以它们的热增耗．见公式２—　的¨Ｆ常产奶量条件，奶牛平均摄人的能量的变化范围　８ａ，２—８ｂ，２—８ｃ和２—８ｄ　既然ＤＥ是以表观消化率　为２Ｘ～４Ｘ或更多。　为前提的，而公式２—４ａ至２—４ｅ是以真消化率为基　由于上述的这些问题，改进后的奶牛常用饲料营　础的，因此还颁对代谢粪能进行校芷　代谢粪ＴＤＮ的　养成分表中的维持水平的ＴＤＮ（ＴＤＮ　ｘ）值是根据饲　热增耗假定为４　４Ｍｃａｌ／ｋｇ．代谢粪ＤＥ＝７×０．０４４＝　料营养组成计算获得的，而不是通过试验确定的，另　０．３Ｍｃａｌ／ｋｇ一　外，ＮＥ　值是根据实际的采食量和日粮的消化率确定　的，单一原料的ＮＥ　值是在饲养水平为３Ｘ和４Ｘ维　持和日粮ＴＤＮ－ｘ为了４％条件下给出　对于大多数的饲料：　ＤＥｌ　（Ｍｃａｌ／ｋｇ）＝（ｔｄＮＦＣ／ｌ００）×４　２　ｔｄＮｌ＇’（：／　１００）×４．２＋（ｔｄＮＦＣ／１００）ｘ　５　６＋（ＩＡ／１００）×９．４—　０．３　Ｉ　２—８　）　奶牛常用饲料营养成分表中的ＴＤＮ．　计算采用　的方法中，每种饲料的真可消化非纤维性碳水化合物　ＮＦＣ、ＣＰ、ＥＥ和ＮＤＦ是利用公式２—４ａ，２—４ｂ．２—　对于动物性来源的饲料：　ＤＥＩｘ（Ｍｃａｌ／ｋｇ）＝（ｔｄＮＦＣ／ｌ００）×４．２＋（ｔｄＮＦＣ／　１００）×５．６＋（ＦＡ／１００　Ｊ×９．４—０．３　（２—８ｂｌ　４ｃ　２—４ｄ，２—４ｅ估计的（Ｗｅｉｓｓ等，１９９２）。　真可消化ＮＦＣ（ｔｄＮＦＣ）＝０．９８（１００一ｆ（ＮＤＦ—　ＮＤＩＣＰ）＋ＣＰ＋ＥＥ＋Ａｓｈ１）×ＰＡＦ　（２—４ａ）　对于含有甘油的脂肪添加物：　ＤＥ　（Ｍｃａｌ／ｋｇ）＝９．４×（ＦＡｄｉｇｅｓｌ×０．９　Ｘ（ＥＥ／　１００））＋（４．３×０　１×（ＥＥ／ｌ００）　【２—８　）　饲草真可消化ＣＰ（ｔｄＣＰｃ）＝ＣＰ×ｅｘｐ［一１．２×　（ＡＤＩＣＰ／ＣＰ）］　ＣＰ））］×ＣＰ　（２—４ｂ）　（２—４ｃ）　对于不含有甘油的脂肪添加物：　ＤＥＩＸ（Ｍｃａｌ／ｋｇ）＝９．４×ＦＡｄｉｇｅｓ｜×（ＥＥ／１００１　（２—８ｄＩ　精料真可消￣－＿．，ＣＰ（ｔｄＣＰｃ）：【１一（０．４　ｘ（ＡＤＩＣＰ／　真可消化脂肪酸（ｔｄＦＡ）＝ＦＡ　注：如果ＥＥ＜ｌ则ＦＡ＝０　（Ｉ一（Ｌ／ＮＤＦｎ）　６６７）　ＮＤＦ—Ｔ　在上述公式中，ｔｄＮＦＣ　ｔｄＮＤＦ　ｔｄＣＰ和ＦＡ是以ＤＭ　（２—４ｄ）　（２—４ｅ）　（２—５）　（％）为表示方式的，在公式２～８ｂ中蛋白质消化率来源　于表２—２。公式２—８ｃ和２—８ｄ，脂肪酸消化率来源于　表２—３，由于已经校正了表观和真消化率之间的差别，　在公式２—８ｃ和２—８ｄ中就不　烯要０　３。　２　２．３饲料ＮＥ。　Ｖｅｒｍｏｒｅｌ和Ｃｏｕｌｏｎ（】９９８）指出．以前采用公式　真可消化ＮＤＦ（ＩｄＮＤＦ）＝０．７５×（ＮＤＦｎ—Ｌ）×　ＴＤＮｌｘ【％）：ｔｄＮＦＣ＋ｔｄＣＰ＋（ｔｄＦＡ×２．２５）＋Ｉｄ—　公式２—４和２—５是用来计算新版本中的奶牛　常用的大部分原料的ＴＤＮ　动物性蛋白和油脂添加　（２—３）来估计饲料的ＮＥ一是不合理的．困为它假定所　物的ＴＤＮ估计采用另外的公式。动物性蛋白质原料　有饲料的ＤＥ转化为ＮＥ－的效率都相同。例如．某种　ＴＤＮ　ｘ采用公式２—６估计。　ＴＤＮ　Ｊｘ（％）＝ＣＰｄｉｇｅｓｔ×ＣＰ＋ＦＡ×２　２５＋０　９８　含４０％ＴＤＮ的饲料（ＤＥ＝１．７６Ｍｃａｌ／ｋｇ）．它的ＤＥ转　化为ＮＥ”ｘ的效率为０　４９．对于另外一种ＴＤＮ为　９０％的饲料（ＤＥ＝３．９７Ｍｃａｌ／ｋｇ），其转化效率为　（２—６）　（１００一ＣＰ—Ａｓｈ—ＥＥ）一７　其中：ＣＰｄｉｇｅｓｔ＝估计的ｃＰ的真消化率　油脂添加物ＴＤＮ　ｘ采用公式２—７ａ和２—７ｂ。　ＴＤＮＩｘ（％）＝（ＥＥ　ｘ０．１）＋［ＦＡｄｉｇｅｓｔ×（ＥＥ×　０．９）×２　２５］　（２—７ａ）　ＴＤＮ￣．ｆ％】＝（ＥＥ×ＦＡｄｉｇｅｓｔ，×２．２５（２—７ｂ）　Ｏ．５３。这种效率的差异并不像人们想象的各种长ｊＩ料ｆｎ１　的差别那么大　为了克服这个问题．新版本采用ｒ山　Ｍｏｅ和Ｔｙｙ￣ｅｌｌ（１９７２）推导出的在生产水平条件下　ＮＥ　ｒ公式，该公式可将ＭＥ　转化为ＮＥ．　．可以替代以　前基于ＴＤＮ的ＮＥ　公式。　ＮＥｔ，・（Ｍｅａｌ／ｋｇ）＝『０．７０３×ＭＥｌ・（Ｍｅａｌ／ｋｇ）１一　｛２一】］）　２．２　２饲料ＤＥ　在以前的版本（ＮＲＣ．１９８９）中，将ＤＥ计算为　Ｏ．１９　维普资讯 http://www.cqvip.com

蘩青和等：新版ＮＲＣ（２００１）奶牛营养需要标准的主要内客及修改点　营算　２．２　４瓶的ＮＥＬ值与ｌ９８９版本的比较　在新版本中，常用饲料的营养成分的估汁的ＮＥ　ｒ　的ＮＥ　值　利用两种小同的方法　第６版中的饲料的　算ＮＤＦ的物理有效因子（ＰＥＦ）。饲料的ＰＥＦ是表示　为与它们饲喂长干草时的咀嚼活动的比值。长于草的　蓿青贮的ＰＥＦ分别为０　９～０．９５；切细的饲草０．７～　值都低于同种饲料在旧奶牛标准Ｉ第６版）中的相应　ＰＥＦ议定为Ｊ，粗切割的禾本科草青贮玉米青贮和苷　ＮＥ　ｒ约高出５％和５％～７％（Ｗｅｉｓｓ．１９９８ｌ　当ＮＥ　ｒ值　０　８５。日粮含２２％ＤＭ的物理有效纤维维持瘤胃ＤＨ　利用　述的方法计　算时，并将其运用到Ｗｅｉｓｓ的资料　值在６　０，日粮含２０％物理有效纤维维持处于泌乳早　中．饲料能值的过高估计值从５％下降到１　２％。　期到中期奶牛的乳脂率为３．４％。Ｍｅｒｔｅｎｓ｛Ｊ９９７）提　Ｄｈｉｍａｎ等ｆＪ９９５　Ｊ报道．整个泌乳期饲喂不同比例的　出．保持在筛孔径在１．８ｒａｍ以上的ＤＭ（或ＮＤＦ）比例　肉牛营养需要¨９９６）定义物理有效纤维为总ＮＤＦ中　能够保持在Ｊ　１　８ｍｍ或更大孔径之Ｅ的，ＮＤＦ的占有　的比例　苜蓿青贮和精料（粉碎高湿玉米和豆粕），根据饲料的　可以作为饲料物理有效纤维的常规分析方法　ＮＲＣ　营养组成和计算的能值，采用公式２—１２计算的ＮＥＩ　数值变化幅度为＋５．６％～一７．３％，平均偏差为０。　对于Ｗｉｌｋｅｒｓｏｎ和Ｇｌｅｍ（１９９７）采用的４种日粮，计算　值的变化由７％下降到１．２％（高于测定值１　２．２．５　ＮＦＣ和ＮＳＣ之间的差别　非纤维性碳水化合物（ＮＦＣ）是这样计算的：　ＮＦＣ＝１００一（％ＮＤＦ＋％ＣＰ＋％Ｆａｔ＋％Ａｓｈｊ。而ＮＳＣ　目前，由于缺乏营养需要标准和测定饲料的有效　纤维方法，了这种新概忠的应用。Ｍｅｒｔｅｎｓ　『ｌ９９７）提出了有效物理ＮＤＦ【ｐｅＮＤＦ）概念。有效ＮＤＦ　必须是测定的某种饲料替代于草或粗饲料在日粮中　（指总非结构性碳水化合物Ｊ是由酶解方法测定的　的总的能力．而且这种替代不会引起乳脂率和瘤胃　（Ｓｍｉｔｈ，Ｊ９８¨一Ｍｅｒｔｅｎｓ（Ｊ９８８）报道了许多原料的ＮＦＣ　ｐＨ值的改变（Ｍｅｒｔｅｎｓ，Ｊ９９７）　不同原料的ＮＤＦ消化　和ＮＳＣ并不相等，两种术语不能混为一谈。ＮＦＣ和　的速度和程度的差别，ＮＤＦ与ＮＦＣ瘤胃消化率的差　ＮＳＣ之间的差别变化较大，主要是由于果胶和有机酸　别，影响它们用来维持最佳的瘤胃功能和动物健康的　ｌ起的，累胶包含在ＮＦＣ中，但不含在ＮＳＣ。当用　能力的其它物理和化学特性。由于这些问题，有效　Ｓｍｉｔｈ｛Ｊ９８１）年改进的方法测定时，淀粉、蔗糖和果糖　ＮＤＦ的需要量未给出。　是作为ＮＳＣ　对于饲草，尤其是禾本科，果胶和蔗糖是　２．３　蛋白质和氨基酸营养　ＮＳＣ的主要部分。蔗糖存在于糖蜜和甜菜渣和其它的　保藏方法和谷物类型不同．ＮＳＣ组成的差别很大，这　会影响到消化的速度和程度以及动物对饲料的能量　利用。　泌乳奶牛日粮中最佳的ＮＳＣ和ＮＦＣ还不确定。　ＮＲＣ（２００１）在蛋白质和氨基酸营养方面，与以前　副产品中　对于许多饲料，ＮＳＣ就是所有的单糖。依据　版本的区别主要在于：　第一，与家禽营养需要和猪营养需要一致，ＮＲＣ　（２００１）承认动物的每一生理状态存在一种最佳的代　谢蛋白的氢基酸模式，这种假设也适用于奶牛。瘤胃　微生物合成蛋白（ＭＣＰ）、瘤胃中饲料非降解蛋白　为了避免酸中毒和其它的代谢疾病，藕版本（　１）提　（叫Ｐ）和内源蛋白（Ｅｃｐ）是构成到达小肠的代谢蛋白　出ＮＳＣ的最大含量为３０％～４０％ＤＭ，ＮＦＣ含量比　（ＭＰ）。代谢蛋白是被定义为瘤胃后肠道消化的并被　ＮＳＣ要高２％～３％。高产奶牛日粮中的适宜ＮＳＣ或　小肠吸收的氨基酸构成的真蛋白。假定每一生理状态　ＮＦＣ是与下列因素有关的：①快速可降解淀粉对瘤胃　都存在一种理想的氨基酸吸收模式。　纤维消化的影响，它能降低不同日粮之间总碳水化合　量、它能影响挥发性脂肪酸的产生。反刍和唾液产量；　第二，奶牛营养需要（Ｊ９８９）版本中采用了可吸收　物消化的差异；②ＮＳＣ和ＮＦＣ代替日粮中ＮＤＦ的数　蛋白来表示蛋白质需要量。可吸收蛋白质定义为可消　化真蛋白、包括提供给瘤胃合成ＭＣＰ和逃逸瘤胃降　③淀粉消化的部位；④ＤＭＩ和动物的生理状态；⑤用　解的饲料蛋白。可吸收蛋白的方法引人了降解的摄＾　于改变ＮＳＣ和ＮＦＣ消化的保藏和加工条件（ＮＲＣ，　蛋白（ＤＩＰ）和非降解的饲料蛋白（ＵＩＰ）。但是，ＮＲＣ　２ＯＯ１）　（１９８９）中对于ＵＩＰ在小肠的消化率定为８０％，没有　考虑内源蛋白质对ＭＰ的贡献，也没有考虑ＵＩＰ的氨　２．２　６有效ＮＤＦ　不同体系测定有效ＮＤＦ的方法不同。Ｎｅｒｔｅｎｓ　基酸组成或者可吸收蛋白质的氨基酸组成。为了与　（Ｉ９９７　Ｊ根据咀嚼活动的方法，提出审Ｊ用回归分析来计　ＮＲＣ（Ｊ９９６）肉牛的营养需要标准一致，并且避免与可　维普资讯 http://www.cqvip.com

研究　《词削工业》・２００２年笫２３造算　卵　吸收蛋白质产生歧义，ＮＲＣ（２００１）奶牛营养需要将　ＭＰ代替可吸收蛋白概念，ＲＤＰ和ＲＵＰ分别代替了　ＤＩＰ和ＩＥＩＰ的名称。　第＿二　ＮＲＣ（２０ｍ）版本改进了预测ＭＣＰ流量供　消化有机物质的含量而不是摄人净能预测的　同时公　式中还考虑了表观ＲＵＰ的数量对生产ＭＣＰ效率的　蛋门质的总必需氨基酸中每一种必需氯摹酸的含量　和总必需氨基酸的流量的公式　町消化的必需氨基酸　的流星和它们进人ＭＰ的鄢分口　以被计算这就扩展　了ＭＰ体系的应用，使其能够直接预测十二指肠蛋白　和流人卜二指肠的单个可消化必需氨基酸的流量能　够从以下知识计算来：①预测的　二指肠蛋白质中必　给量的公式。ＭＣＰ的流量是根据摄人消化道的总可　质中的必需氨基酸组成　ＭＰ中的必需氪基酸的含量　影响　为了增加单一饲料原料中ＲＵＰ对日粮ＭＰ的贡　需氨基酸的组成；②预　则的备种蛋白质来源（微生物　献率估计的准确性，对每种原料的ＲＵＰ在小肠的消　蛋白质，原料的ＲＵＰ和内源蛋白质）对每种必需氩基　化率进行了估测（５０％～１００％不同）　内源氮和ＮＰＮ　酸的总流量的贡献；⑧微生物蛋自质，原料的ＲＵＰ和　也被认为是属于流入小肠的ＣＰ中的一部分。内源氮　内源蛋白质的消化率系数；④予虫测的ＭＰ流量　（待续ｌ　（责任编辑陈广鹏Ｊ　的流量是根据栗食ＤＭ的数量来计算的。　第四，ＮＲＣ（２００１）版本提出了直接预测十二指肠　采食量直接决定着动物能够从环境中获得多少　采食量的凋控是通过神经一内分泌、化学性和物　营养物质．它是评价动物营养物质需求和能量代谢的　理性的综合系统来实现的，其中中枢神经系统足　基础，采食量词控对动物生产具有重要的意义　最主要的手段。神经肽（ＮＰＹ）是一一种很强的良欲　ｎｅｒ等．Ｉ９９２）　ｆＥｌ许多　Ｐ、的广泛分布段在　（Ｍａｃｄｏｎａｌｄ等，１９８８）。动物采食饲料的多少影响其生　刺激剂（Ｍｉ产效果和饲料转化率，采食量过低，其生产水平就会　大脑中的多种功能使人们很难据此研究其对果食楚　ｎｉｇａｓａｗａ小组发现的一种新的神经　下降，饲料中能量用于维持体能的比例增加，在畜牧　的影响　１９９８年Ｙａ生产中，用消化性低的饲料饲喂动物时．若能增加采　肽一一增食因子（Ｏｒｅｘｉｎ）则小同于一般的神经肽，其　食量，则能以较低的饲料成本维持较高的生产水平　分布仅限于下丘脑的进食中枢．尤其是下丘脑腹部两　９９４年瘦素（］ｅｐｌｉｌ１）　（Ｍｉｎｅｒ等．１９９２）。以养猪生产为例，对猪群在不』３时　侧（ＬＨ），而且功能单一，这是继１－期的营养和采食量都有相应的规定，种用公猪、哺乳　后的又一重大发现，它为人们研究采食量的润控提供　母猪和孕后期母猪采用高营养浓度饲料．增加采食　了良好的前景一　量．以提高种猪使用效果，获得数量多，健壮和生长迅　１增食因子的结构　速的仔绪；肥育猪则采用较低营养浓度，控制饲喂量，　Ｏｒｅｘｉｎ有两种：ｏｒｅｘｉｎＡ和ｏｒｅｘｉｎＢ．都来自于同　ｒｅｘｉｎ原．从大鼠脑中分离出的ｏｒｅｘ］１３为３　５６２Ｄａ　以降低生产成本，提高商品猪质量，避免过量脂肪沉　前体前　）积。采食量还对饲养应激、患病和日粮组成变化　含有３３个ＡＡ的神经肽．Ｎ端是焦谷氨酰的残基．Ｃ　引起的消化机能紊乱的畜禽具有实际意义。　端酰氨化，４个半胱氯酸的残基形成阿套链内的双硫　键　小鼠、大鼠、人、牛的ｏｒｅｘｉｎＡ序列完伞一致，而人　类的ｏｒｅｘｉｎＢ序列中有两个氨基酸不同于小鼠和大　橱彩梅，浙江大学动物科学学院，讲师，３１００２９．杭州市　凯旋路２５８号一　鼠，人和大鼠ｏｒｅｘｉｎ前体的氨基酸序列有８３％相同，　小鼠和大鼠有９５％相同　ｏｒｅ￣ｉｎ有两种受体：Ｏｘ　Ｒ和　ＯＸ２Ｒ．ｏｒｅｘｉｎＡ和ｏｒｅｘｉｎＢ均口Ｔ激活ＯＸ．Ｒ，但与ＯＸ．Ｒ　阵安国、刘垒松，单位度通讯地址同第一作者。　牧稿日期：２（ｈ９２—０２一ｌ６　的亲和力前者大于后昔，与ＯＸ　Ｒ的亲和，Ｊ两者都很