专题论述 呻田舯 云南省玉米产业发展对策研究 黄吉美 （国家玉米产业技术体系曲靖综合试验站／云南省曲靖市农业科学院，曲靖６５５０００） 摘要：通过对云南玉米生产的历史沿革、种植制度、制约 因素的分析和研究，提出了云南省“十二五”玉米产业的发展策 略：以“强科技、增投入、延链条”技术措施和以良种为中心的综 合配套技术，措施为完善机制、促进联合、健全体系、加强交 流。 关键词：云南；玉米产业；发展对策 云南地处低纬高原，从整个位置看，北依广袤的 亚洲，南连位于辽阔的太平洋和印度洋的东南亚 半岛，处在东南季风和西南季风控制之下，又受高 原区的影响，从而形成了复杂多样的自然地理环境，集 寒、温、热带于一地，一年四季均可种植玉米。春玉米 多分布于滇东北、滇西北一熟区，夏玉米分布于滇中二 熟区和南部山区，秋冬玉米分布于江边河谷区和滇南 多熟区。主要玉米产区为曲靖、昭通、文山、楚雄、红河、 保山等市（州）。２０１ １年，全省玉米面积１３４．３４万ｈ ， 平均产量为４６４０ｋｇ／ｈｍ ，实现总产６２３．４万ｔ。 云南玉米分布于中国玉米带的西南端，就玉米种 植面积和总产量而言，云南省并不是我国的玉米生产 大省，但却以其种质资源的遗传多样性、玉米种群生态 系统及生态景观的多样性倍受国内外学术界关注。就 玉米产业而言，云南玉米生产在我国排第１０位，在西 南６省（市、自治区）中仅次于四川而位居第二，玉米已 成为云南省种植面积第一、总产量第二的大田作物，云 南玉米科技的发展和产业提升不仅关系到云南省粮食 安全和粮、经、饲三元种植结构的构建，也关系到全国 玉米科技的发展和产业提升。 １历史沿革与种植制度 １．１历史沿革玉米传人云南的确切时间至今尚无定 论，大约在公元１６世纪初。据科考发现，１７６０年以前， 在云南元江等地区种植的玉米经自然变异和人工选择 形成了糯质型的品种，云南种植历史之久，是世界糯玉 米的起源中心。 玉米引入云南之初，多为零星种植，用作童稚消闲 基金项目：现代农业产业技术体系专项（ＣＡＲＳ一０２） 食品。 自明嘉靖、万历以后，随着屯田垦殖的兴起，大量 移民涌入云南，云南人口按丁籍（１６～６Ｏ岁男丁）统计， 由明洪武２６年（公元１３９３年）的３Ｏ万迅速增加到嘉 靖２１年（公元１５４２年）的１４３万，至清道光年间云南 总人口已近１０００万人。素以稻作为主，麦、豆、黍等旱 地作物为辅的云南粮食生产已经远远不能满足人口 的迅猛增长，于是广开民田，揪起屯田（军屯、民屯、商 屯）高潮。玉米以其产量较高、适口性较好很快代替 了糜子、鸡爪稷等低产旱地作物，种植面积不断扩大， 乃至田尽而地，地尽而山，直至“穷崖邃谷尽皆耕垦， 深山幽谷开辟无遗”。２Ｏ世纪２０年代，云南玉米种植 面积已达１７．５万ｈｍ ，每ｈｍ 产量８２５ｋｇ；３０年代发 展到３２．６万ｈｍ ，产量为１０８０ｋｇ；４０年代末增加到 ８０万ｈｍ ，产量约１１７０ｋｇ。 新中国成立以后，人口压力继续增大（１９４９年云南 总人口为１５９５万人，至２０１０年末云南总人口达４５９６．６ 万人），玉米种植面积不断扩大，２０１１年达到１３４．３４ 万ｈｍ。。同时，由于会单４号、靖单８号等一批玉米杂 交种育成、普及，地膜覆盖等先进技术的推广运用，云南 玉米单产大幅提升，２０１ １年达到了４６４０ｋｇ／ｈｍ 。 １．２种植制度云南玉米种植面积占旱耕地的５６％。 ２０世纪５０年代以来，玉米种植方式发生过两次大的变 革：第１次变革始于５０年代中期结束于６０年代后期， 主要内容是改传统的玉米混作制或单作稀植为密植丰 产单作制；第２次变革始于７０年代初结束于８Ｏ年代 中期，主要内容为由单作制向现代间作制回归。两次 变革的推动力均来自人口压力增加，技术改进和物质、 能量的投入增加，如玉米品种改良、增施化学肥料等， 也为变革提供了技术支撑。 ２０世纪８Ｏ年代中期之后，随着水利设施的改善、 会单４号等耐密植高产玉米杂交种的育成推广、地膜 覆盖栽培的普及应用，集约化单作密植高产栽培技术 被普遍采用。到９０年代初，云南玉米“万亩高产样板” 的平均产量已达到１２ｔ／ｈｍ２，最高单产突破１８ｔ，对曾一 度“七套八套，套上纲要”的玉米间作制提出了新的挑 寸阁种业 专题论述 战。２Ｏ世纪中后期以来，生物多样性理论、可持续发展 的理念日渐为学术界和决策层接受，值得庆幸的是，这 些观念正重新变成农民的大田实践。目前，云南玉米 间作套种在全省玉米生产中占有很大比重。 １．２．１一熟制春玉米主要分布于滇东北、滇西北和 滇中海拔２１００～２５００ｍ山区，玉米３月下旬至４月中 旬播种，以当地气温回升和降雨早迟而定。９月中下旬 收获。秋冬季节多休闲，少数地区增种一季越冬绿肥。 玉米品种类型以早中熟为主，必须采用覆膜栽培。根 据各地积温条件，因地制宜地改种熟期稍长的品种，充 分利用有效积温，可提高玉米产量。 １．２．２两熟制夏玉米云南单作玉米的主要种植制 度，播种期５月上中旬至６月上旬，收获期９月中旬至 １Ｏ月上旬。玉米收获后复种小麦、大麦、蚕豆、豌豆、油 菜等小春作物。玉米品种类型以中早熟和中熟品种为 主，调整小春作物种植结构，适时早播和地膜覆盖是夏 玉米丰产技术的关键。 １．２．３秋冬玉米云南南部海拔１４００ｍ以下地区，中 北部海拔１２００ｍ以下河谷区，年均温多在１８℃以上，１ 月月均温大于７℃，少有霜冻或无霜冻，适宜发展秋冬 玉米，是云南冬季农业开发的主要作物之一。通常于 １Ｏ月下旬至１１月中旬播种，翌年４月中旬至５月上旬 收获。甜玉米、糯玉米等鲜食玉米可提前到３月下旬４ 月上旬采收。玉米品种类型以早熟、中早熟类型为主。 玉米收后多复种水稻，实行水旱轮作。 １．３玉米间套作间套作是一熟有余、两熟不足地区 的作物种植方式，滇东及滇东北、滇西北以马铃薯套 种玉米、小麦套种玉米、玉米套种菜豆、玉米间作魔芋 为主。马铃薯套种玉米主要模式有：（１）行比２：２， 复合带宽１５０～１８０ｃｍ，小行距５０～６０ｃｍ，种２行马铃 薯，预留大行距１００～１２０ｃｍ，种２行玉米，玉米行距 ４５—５０ｅｍ；（２）行比２：４，复合带宽２５０～３００ｅｒａ，马铃薯 带宽１５０～１８０ｃｍ，种４行马铃薯，预留行距１００～１２０ｅｍ， 种２行玉米；（３）行比４：４，复合带宽３００～３５０ｅｍ，种４ 行马铃薯套４行玉米。马铃薯于３月下旬播种，出苗 始期套人玉米。２：２模式马铃薯收后把鲜茎叶埋人玉 米行间作绿肥，２：４和４：４模式马铃薯收后套入胡萝 ｂ和秋荞。 小麦套玉米 主要有行比２：２～３和１：２两种 模式。行比２：２－３复合带宽１２０～１５０ｅｍ，小麦播幅 ４０～６０ｅｍ，条播２～３行小麦，预留行宽８０～ｌＯＯｅｍ，小麦 灌浆中期套人２行玉米，玉米小行距４５～５０ｅｒａ。行比 １：２复合带宽ｌＯＯｃｍ，小麦播幅４０ｅｍ，条播２行小麦， 预留行宽６０ｃｍ，小麦灌浆中期套人１行玉米。 玉米间作菜豆 规格化间作复合带宽１００— １２０ｃｍ，玉米小行距４０～４５ｃｍ，问作１行或错窝间作２ 行菜豆。魔芋间作玉米复合带宽２００ｅｍ，行比４：２， 魔芋提前２～３周播种，播幅１２０ｃｍ，小行距４０ｃｍ；预留 ８０ｅｍ播２行玉米，玉米小行距４５～５０ｃｍ。 滇中各地以玉米间作大豆、马铃薯套种玉米为主， 玉米间作大豆复合带宽１５０～１８０ｅｍ，行比２：２，玉米宽 窄行种植，小行距４５—５０ｅｍ，大行中套种２行大豆，大 豆行距４０ｃｍ。马铃薯套种玉米以２：２和２：４为主， 种植规格与滇东北基本相同。 南部各州（市）以玉米间作花生、玉米套作红薯为 主。玉米问作花生复合带宽３００～３５０ｅｍ，行比２：７－８， 玉米小行距５０ｅｍ，花生小行距３０ｅｍ。玉米套红薯 复合带宽１５０ｅｍ，行比１：１，玉米行距１５０ｅｍ，玉米 中耕培土时在垄背扦插１行带节红薯藤（薯藤节段 长１０～１２ｅｍ）。土壤肥力高的地块，也可采用２：２的 套种规格，复合带宽２５０ｅｍ，玉米小行距５０ｅｍ，大行 距２００ｅｍ，平厢或起双垄扦插２行红薯，红薯小行距 ｌＯＯｅｍ。 ２制约因素 云南玉米生产历史悠久，种植面积自２０世纪５Ｏ 年代后增长幅度大，９０年代中期已成为第一大作物。 然而玉米单产的提高却十分缓慢，２０世纪末以来一直 徘徊在４０００ｋｇ／ｈｍ 上下，资源、市场和生态环境的约束 十分突出。 ２．１资源制约 云南玉米生产８０％以上分布在山区、 半山区坡地，为雨养旱作。土地贫瘠、季节性干旱是两 大非生物环境胁迫。云南省水资源总量４１６５亿ｍ 。 但是，云南季风气候特点突出，干湿季分明。每年旱季， 河流径流量仅占水资源总量的１５％～２８％，而玉米生产 用水量最大的４—５月水量仅为全年的９％～１４％，因此， 旱灾频率高，持续时间长；而一到雨季，集中的降雨不 仅造成局部洪涝灾害，还导致水土流失，使原本就比较 贫瘠的坡耕地更加贫瘠。据１９９９年遥感调查，全省水 土流失面积１４．６万ｋｍ ，占国土面积的３７．１％，年平均 侵蚀模数１３４０ｔ／ｋｍ ，年平均侵蚀ｌｍｍ。其中，中度以 上水土流失６万ｋｍ。，占水土流失面积的４１％。全省 雨养旱作干旱胁迫的持续时期多在１ １月下旬至次年４ 月上旬，水涝胁迫多出现在６月上中旬至９月上中旬。 除水资源制约外，土地资源短缺，量少质差，尤其是玉 米旱地，多为旱坡地，甚至是山区、二半山区陡坡地，土 层薄、土壤贫瘠，也制约着云南玉米生产的发展。 专题论述 呻回种业 ２．２市场制约云南农业商品经济尚不发达，广大农 村仍以自给经济为主。以玉米为主食的偏远山区居 民仍在２００万人以上，食用玉米占云南玉米总产量的 １５％以上，约８５％的玉米用作饲料和酿造原料。然而， 作为饲料和酿造原料，一方面云南玉米产量尚不能自 足，每年需要从省外或国外进口；另一方面，云南养殖 业以家庭饲养为主，规模小而分散，酿造业也尚未形成 规模，其他玉米精深加工更是微乎其微，对于玉米产业 的发展拉动乏力，制约了云南玉米生产的发展。 ２．３生态环境制约 主要表现在两个方面：一是生态 环境复杂多样，需要多种生态类型的玉米品种。每年 １００多万ｈＨｌ２玉米地，使用的品种成百上千个，制约了 玉米的规模化生产。二是玉米种植多在１０。以上的坡 耕地，坡度大的甚至接近２５。，且不谈曾经风靡一时的 “大字报”地，更是高挂于陡坡之上。约２／３的玉米种植 在生态脆弱地区，不仅单位面积产量难以提高，比较效 益相对较低，而且玉米为高株大行种植作物，行距多在 ５０ｃｍ以上，雨季水土流失远较小株窄行密植作物严重， 故应考虑陡坡地种植玉米对生态环境的负面影响。可 持续农业要求玉米退出生态脆弱的边远地区，加大宜农 区农业集约化程度（技术集约），提高农产品的产量、质 量和科技含量，提高资源利用率和劳动生产率，降低生 产成本，增强市场竞争力，保障农产品的持续有效供给。 ３发展对策 “十二五”期间，云南玉米产业要实现可持续发展， 必须坚持环境友好、经济可行、社会和谐三大原则。发 展思路是依托现代玉米科技，提高单产，增加总产，基 本满足云南畜牧业发展对饲料玉米的需求，并为拓展 玉米加工业、延长产业链提供充足的原料，从而提高玉 米附加值，增加农民收入。 ３．１发展策略根据云南、省提出的建设和 谐小康云南的发展目标，结合云南玉米产业发展的实 际，今后几年云南玉米产业的发展策略可归纳为“强科 技，增投入，延链条”。 强科技指针对云南省不同气候和生态类型，研 究、集成和推广几套精简实用的玉米抗旱节水栽培技 术，提升玉米生产的科技含量。云南玉米生产８０％以 上分布在山区、半山区坡地，季风气候特点突出，干湿 季分明，为雨养旱作。土地贫瘠、季节性干旱是两大 非生物环境胁迫，不仅了玉米单产的提高，而且玉 米作为大行距种植作物，无疑也加重了水土流失，导 致生态环境进一步恶化。为此，我们必须集中人力、 物力和有限的科技资源，研究、集成和推广新品种、新 技术、新材料、新机械相互配套的综合配套技术，狠抓 “一增六改”（６６７ｍｚ种植密度由目前的３８００株增加到 ５０００～５５００株；改露地栽培为可生物降解膜覆盖栽培， 改大粒大穗平展型品种为耐密型抗病品种，改等雨播 种为抗旱浇塘播种，改人工作业为机播机收，改单作净 种为间作套种，改传统施肥为测土配方施肥），提高单 位面积群体产量，提高光温水肥利用效率，提高土壤植 被覆盖率，减少水土流失，减轻劳动强度，确保科技措 施的到位率和覆盖率，实现科技增粮，提高单产，增加 总产，提高玉米生产的比较效益，增加农民收入，从而 确保云南玉米生产稳步发展。 增投入指增加科技投入，提高玉米种植业的科 技含量，以提高单位面积玉米产量为核心，增加玉米总 产。近３０年来，全国玉米总产从１９７９年的６００３．５万ｔ 增长到２００９年的１５９５４．５９万ｔ，增长了１６５．７５％；而 云南仅从２２５万ｔ增长到５２２．７万ｔ，增长了１３２．３％。 云南玉米种植面积从１９７９年的１０５．９７万ｈｍ 增加 到２００９年的１３２．５万ｈｍ ，增长了２５％；同期，全国玉 米种植面积由２０１３．２９万ｈｍ 增加到３０７１．６９万ｈｍ ， 增长了５２．６％。玉米每ｈｍ 产量全国由１９７９年的 ２９８５ｋｇ增长到２００９年的５１９０ｋｇ，增长了７３．９％；云南 同期由２１２２．５ｋｇ增长到３９４５ｋｇ，增长了８５．９％，平均单 产远远低于全国平均单产水平。云南玉米种植业有所 发展，但总体发展速度低于全国平均水平，究其原因， 不外是对玉米产业发展的认识不到位，科技投人偏少 且不稳定。近年来，虽然省启动了“百亿斤增粮行 动计划”，实施了玉米高产创建、间套作技术推广和玉 米地膜覆盖技术推广等项目，带动和涌现出了一批玉 米高产典型，全省玉米产量有所提高；但是，由于经费 投人数量不多、覆盖范围不广、带动效果不大，明显存 在着样板区与大面积地块区内区外两重天的情况，后 果便是发展不平衡，玉米科技到位率低，农民生产投入 少，单产一直在４０００ｋｇ／ｈｍ２上下徘徊。而单产低和生 产规模小则是玉米比较效益低的根本原因。通过增加 玉米科技投入提高玉米种植业科技含量，以高产创建 和间作套种为主要抓手，抓好品种更新、抗旱育苗（抗 旱播种）、地膜覆盖等关键技术，从而提高玉米单产，是 增加玉米比较效益、增加农民收入、保护农民种植玉米 积极性最有效的途径。农民积极性高了，玉米生产投 入增加，只要能在今后几年内赶上全国单产水平，实现 玉米单产５ １９０ｋｇ／ｈｍ ，比较效益大幅度提高，农民转而 为增收致富乐于种玉米，玉米总产则将增加到６８７万ｔ。 延链条指延长产业链，即增强玉米种植业与畜 寸圜舯业 牧业、加工业的互动，扩大畜禽饲料生产、食品加工和 精细化工加工等专用玉米种植。云南玉米约有１５％为 边远山区群众口粮，７０％作为饲料，５％作为种子粮，不 到１０％用于以酿酒为主的加工业。在饲料玉米中，仅 专题论述 殖业的协调发展。玉米加工亦是延长产业链，提高玉 米附加值的重要途径。玉米鲜食是云南饮食文化传统， 鲜食玉米在省内外，乃至国内外都有广阔的市场，发展 甜玉米、糯玉米等专用鲜食玉米生产、加工、保鲜，是延 长玉米产业链的重要环节。目前，以玉米淀粉加工为 龙头的精细化加工工业在云南还十分薄弱，加工企业 少，加工技术也有待提升，但发展潜力很大。玉米穗轴、 玉米秸秆的综合加工利用也尚待起步。 ３．２技术措施在作物科学中，玉米科技一直引领着 学科的发展。今后几年，玉米科学主要研发领域及发 展趋势可以归纳为表１。 不足１５％的玉米用于加工配合饲料，其余多用于农户 家庭饲养，以生猪为主的畜禽饲养，料肉比较高，往往 在４：１以上，养殖效益低下，农民积极性不高，反过来 导致对饲料玉米的需求不旺。故有必要加强优质蛋白 玉米、高油玉米、鲜食玉米等专用玉米新品种及饲料加 工、养殖科技的选育、示范、推广，增强玉米种植业与畜 禽养殖业的关联度和互动性，推动云南玉米种植业、养 表１玉米科学主要研发领域及发展趋势 ＋正在研发；＋＋投入应用；＋＋＋普遍应用 专题论述 寸阁种 从表１可以看出，玉米科技的研发领域包括了从 玉米资源管理利用到品种遗传改良及种子生产，从玉 米耕作栽培到环境资源管理，从微观（基因操作）到宏 观（农田生态系统管理），涵盖了作物学科的各个领域。 其中，不少成熟技术已先后投入应用，推动了玉米种植 业的可持续发展。而玉米功能基因组学、蛋白组学、信 息组学研究，信息技术的应用，以及无融合生殖、异交 不亲和等研究，正孕育着玉米科学的和重大技术 变革。 综观全国玉米生产发展，云南玉米生产目前仍处 于中低水平。就现阶段而言，良土、良制、良种、良法仍 是玉米高产优质的关键技术。良土是基础，良种是中 心，良制（种植制度）和良法（栽培技术及病虫草害田 间管理）是玉米生产优质高产高效的保证。据我国黄 淮海中低产开发的实例分析，在中低产水平上，杂交种 的增产份额约占２４．６％，增施肥料约占２３％，合理密植 约占１７．８％。可见云南未来几年玉米种植业发展依托 的科学技术仍是以良种为中心的综合配套技术。 在良土方面，要依托云南省高产稳产农田建设和 “沃土计划”，采用工程改造与生物改造（生物篱技术） 相结合的技术路线，平整土地，搞好“五小”水利工程建 设，完善沟渠配套，提高玉米耕地综合生产能力。 在良制方面，要按照玉米产业区划，充分发挥云 南优厚的气候资源和玉米品种生育特性，完善滇中玉 米——小春作物平作两熟制及多种形式的间套、轮作、 复种多熟制，挖掘云南南部及河谷热区的秋冬玉米复 种潜力，在不增加玉米耕地的前提下，增加玉米播种面 积，提高玉米单产，增加玉米总产。 在良种方面，云南玉米遗传改良和杂交种选育仍 应侧重于高产抗逆抗病新品种选育，品质改良中加强 高赖氨酸优质蛋白玉米（全子粒赖氨酸含量≥０．３６％） 杂交种和高油玉米杂交种的选育和示范推广，实施良 种工程，完善云南主要玉米生态区和饲料玉米生产基 地的品种配套。同时，要充分利用云南丰富的地方品 种资源和引进的热带、亚热带种质资源，以及纵跨热 带、亚热带、温带３个气候带的生态气候资源，开展种 质扩增，拓宽玉米种质基础，开发玉米杂种优势利用新 模式。 在良法方面，要依托玉米作物管理系统研究成果， 逐个制定主栽品种、合理密植、水肥管理、病虫防治等 栽培技术规范。采用营养诊断配方施肥、测土施肥和 计算机配方施肥等最新技术成果，以及山地集水技术、 节水灌溉技术等领域的技术成果，提高玉米水肥利用 效率，减轻环境污染。同时，采用病、虫、草害综合治理， 减轻玉米产量损失。 此外，还急需引进国内外玉米综合利用技术和深 加工技术，培育玉米加工龙头企业，延长玉米产业链， 促进农村二、三产业发展，从而进一步提高农民种植玉 米的积极性，拉动玉米产业发展，增加农民收入。 ３．３措施 完善机制 制定积极的玉米科技发 展，一要加大对玉米科技的投入，坚持随着国民经 济的增长，公共财政投入总量增加不动摇；恢复并 增加对公共技术研发、农民技术培训、成果示范推广的 财政投入。二要改革投入机制，公益性、前瞻Ｉ生研发（含 高新技术开发）和公共技术成果推广应以公共财政投 入为主导，竞争性技术及其商业开发以企业投人为主， 制定激励和切实可行的措施，吸引社会投资，鼓励 企业加大竞争性商业开发投入，逐步形成以企业为主 体的多元化投入机制，提高科技投资效益。从而加快 玉米科技成果转化，提升玉米产业。三要完善投资结 构，在继续加强技术集成攻关、为当前经济建设和农 业产业化服务的同时，增加对公立研发机构自主研发 经费的财政投人比重，为科研人员提供一个着眼未来 市场需求变化和学科发展而潜心研究、自主创新的空 间。 促进联合 目前，云南有一定研发能力的种子生 产经营企业还不多，且研发经费投入较少，公立科研机 构应充分发挥在玉米杂交种研发中的先导作用，引导 种子生产经营企业开发出更多更好而且价格适当的杂 交玉米良种；种子生产经营企业则应发挥自身的生产 经营优势，扩大生产经营规模，降低生产成本。二者以 经济利益为纽带和杠杆，实现优势互补，形成合力，才 能支撑起云南玉米产业的快速发展。要通过科技 改革，给予更多的支持。 健全体系 玉米产业发展是一个庞大的系统工 程，关系到玉米生产产前、产中、产后的社会化服务。 产前服务包括市场信息服务、科技服务以及种子、肥 料、农药、薄膜等农用物资的营销供应和耕播农机服 务；产中服务包括田间水肥管理和病、虫、杂草综合治 理等技术服务；产后服务包括玉米采收储运技术、加工 技术、综合利用技术等科技服务。由于原因，这些 服务往往由种子、供销、农技推广、科研单位分散承担， 各行其事，服务效能低下，难以到位。在农技推广协会、 专业技术协会提高农民组织化程度的同时，有必要制 定相关，推动各单位、各部门的力量整合，形成一 条龙的社会化服务体系。 寸固种 专题论述 山西省苜子生产可持续发展及产业链昀构建 穆婷婷 张福耀 冯关臣 郭旭凯 （ 山西省农业科学院高粱研究所，晋中０３０６００； 山西农业大学，太谷０３０８０１） 摘要：山西的地势气候条件使之形成了天然的小杂粮王 谷子生产发展的战略决策提供参考。 国，谷子在山西杂粮生产中占有重要的地位。通过对谷子种植 生产现状分析和生产发展趋势的探讨，总结出关于山西谷子生 产可持续发展及构建谷子产业链的建议。在实现谷子标准化生 １ 山西谷子生产发展现状 １．１种植面积 山西省是我国谷子主产区之一，全 省谷子种植面积在１９５２年、１９５３年曾达到１３４８ 万ｈｍ ，当时是仅次于小麦的第二大作物。２Ｏ世纪初， 种植面积为４００万ｈｍ 左右；其后由于受粮食直补、 玉米面积扩大、退耕还林等因素影响，种植面积大幅减 产的基础上，培育良种、专用种，利用谷子营养优势，开发 谷子深 加工产业，开拓健康谷物市场生产。而谷子市场的进一步拓宽， 必将使其在山西省的农业经济发展中占居更重要的地位。 关键词：谷子；可持续发展；标准化生产；产业链 少，２００３年、２００４年种植面积仅为２３０万ｈｍ 左右； ２００６—２００８年，由于种植谷子的比较效益增加，加上产 业化开发成果的影响，面积又呈恢复性增长的态势…； ２０１０年种植面积达到２９１万ｈｍ ；２０１１年山西粮食种 植面积继续保持增长势头，谷子面积３４７万ｈｍ ，比上 年增长１２．８２％。 得天独厚的生态气候条件造就了山西省丰富多样 的作物种类，尤其小杂粮的种类和质量位居全国的前 列。山西是我国重要的杂粮生产基地，在诸多的杂粮 中，以谷子为首，不仅种植面积大、产量高，而且以品质 优良著称。 １．２品种应用现状从山西谷子品种利用现状来看， 谷子作为传统的优势作物，以其耐旱、耐瘠薄的特 点在旱作农业中占有举足轻重的地位，成为我国北方 干旱、半干旱地区发展“持续农业”的支柱作物，对山西 农业的可持续发展起着至关重要的作用。关于谷子的 可持续发展是和农民都关注的问题，同时对促进 各地谷子生产上使用的品种多种多样，具有较强的地 域性特点；从各地对新品种的要求上看，还是以食用为 主要目标的优质、高产、抗旱、抗病类型。谷子及其杂 交品种是广大丘陵山区的适生作物，可满足旱作地区 急需推广抗旱作物及抗旱品种的需要。杂交谷子系列 品种杂交优势明显，恰好和山西谷子种植区域相适宜。 全省的谷子品种进行了５次更新换代，从晋谷１ 号、晋谷２号、晋谷１４号到晋谷１６号、晋谷２ｌ号，这 农村发展生产有重大影响。本文对此进行了深人研究 和探讨，提出了今后谷子生产发展的建议，旨在为山西 基金项目：山西省农业科学院育种工程（１ ｌｙｚｇｅ０２４） 些品种的年推广面积均突破６．７万ｈｒｎ２。近年来培育 加强交流科学技术是人类共同的财富，云南玉 现跨越，造福人民。 参考文献 ［１］陈宗龙．云南玉米科学．昆明：云南科技出版社，２００７ ［２】张世煌，胡瑞法．玉米育种的需求分析与技术发展方向．中国农业科学， ２０００，３３（增刊）：１－８ 米科技发展的一条成功经验就是加强国际、国内合作 交流。通过国际、国内合作，引进了技术，拓宽了玉米 种质，培养了人才。通过学术交流，活跃了云南玉米科 技的学术氛围，激发了科技工作者的创新精神，形成了 一支朝气勃勃、勇于创新的玉米科研队伍，这是建设云 南玉米强省的科技中坚力量。今后几年，云南省要依 托国家玉米产业技术体系、云南省玉米产业技术体系 等平台，努力创造条件，采取请进来、走出去的方式，组 ｌ３佟屏亚．中国玉米科技史．３１北京：中国农业科技出版社，２０００ 『４１陈洪梅，段智利，黄云霄，等．云南省玉米育种现状及研究方向．玉米科 学，２００３，ｌ１（增刊）：７７—７９ ［５】季广德，王守才，孙世贤．公平科学公正推进王米产业发展．中国种业， ２００７，７：２１—２３ 织和鼓励玉米科技人员加强国际、国内交流与合作，开 阔眼界，增长知识，提高水平，促进发展，争创佳绩，实 （收稿日期：２０１２—０４一Ｏ７）
