电子编码100化学名称说明备注从姜科植物的根茎中提取的橙黄色色素，称为姜黄)姜黄素(C.I。75300)颜色101核黄素/乳酸/维生素B2*色素/维生素颜色颜色颜色颜色颜色颜色颜色颜色颜色颜色颜色颜色颜色颜色由酵母或其他发酵生物制成的黄色或橙黄色色素。也可由二甲苯、核糖或四氧嘧啶合成合成黄色着色合成暗黄色着色合成黄色着色合成黄色着色可从雌性昆虫的身体中提取的天然红色着色剂，称为达克替洛皮虫合成红色着色合成紫红色着色合成红色着色合成樱桃粉红色至红色着色合成红色着色合成红色着色合成的深蓝-紫颜色合成蓝色着色合成蓝色着色在许多植物中发现了天然橄榄色到深绿色的颜色。溶剂如乙醇用于叶绿素的提取102104107110120122123124127128129131132133肼/FD&C黄5(C.I。19140)喹啉黄色(C.I。47005)黄色2G(C.I。18965)日落黄色FCF/FD&C黄色6(C.I。15985)胭脂红/氨基酸/氨基(C.I。75470)*Carmoisine/Azorubine(C.I。14720)紫红色/FD&C红2(C.I。16185)Ponceau4R/CochinealRedA(C.I。16255)红三(C.I。45430)红色2G(C.I。18050)AlluraRedAC/FoodRed17/FD&CRed40(C.I。16035)专利蓝V(C.I。42051)靛蓝胭脂红/烟碱/FD&C蓝2(C.I。73015)亮蓝FCF/FD&C蓝1(C.I。42090)140叶绿素(C.I。75810)*颜色141叶绿素铜配合物(C.I。75810)*颜色橄榄绿着色，是由叶绿素中的镁离子与铜取代而得142绿色S/Acid灿烂绿色BS/食品绿色S/Lissamine绿色(C.I44090)焦糖聪明的黑人BN(C.I。28440)颜色合成绿色着色由碳水化合物的控制热处理制备的深棕色着色(例如。葡萄糖糖浆，蔗糖)合成黑色着色150151颜色颜色153炭黑/可再生碳*颜色用动物木炭或蔬菜制成的黑色色素。商业来源主要来源于植物材料154155布朗FK/食品布朗棕色HT/巧克力棕色HT(C.I。20285)颜色颜色合成棕色着色合成棕色着色橙黄色的颜色，自然存在于许多植物，包括胡萝卜。可以在实验室进行商业合成160aAlpha-/Beta-/Gamma-Carotene(C.I。75130)*颜色160bAnnatto/Bixin/Norbixin(C.I。75120)*颜色黄色到桃色自然发现在安纳托树的果皮(种皮。可采用水溶性或油溶性方法提取160c辣椒素/辣椒素/辣椒素/辣椒提取物*颜色以辣椒果实荚果和种子为原料，采用溶剂萃取法制备红橙色从西红柿中提取的天然红色色素160d160e160f番茄红素(C.I。75125)*Beta-apo-8‘-carotenal/Beta-8’-apocarotenal*贝塔-阿波-8-胡萝卜素酸的乙酯*颜色颜色颜色合成橙色至黄红色合成橙色至黄色着色黄色着色，是胡萝卜素的衍生物(E160a)。可能含有其他物质，如从原料中提取的油脂161a黄嘌呤*颜色161b叶黄素*颜色从植物提取物中提取的天然黄色到红色的色素。也可以从与叶绿素(E140)相同的来源获得)黄色色素存在于植物、橙皮、蛋黄和黄油中玫瑰色的黄色从植物中提取的黄色色素。黄色的平底锅在红豆杉种子中发现黄色的颜色161c161d161e161f隐黄素*Rubixanthin*紫花青素*罗黄素*颜色颜色颜色颜色161g虾青素(C.I。40850)*颜色从一些蘑菇中分离出来的橙色色素。可作为合成胡萝卜素(E160a)的一部分进行商业生产)从甜菜根中提取的深紫红色色素162甜菜红/甜菜碱/甜菜碱颜色163花青素*颜色用水、甲醇或乙醇从葡萄皮提取物和/或红甘蓝中提取的红色、蓝色色素可从自然产生的白色矿物或动物骨骼中提取由天然矿物钛铁矿制备的白色着色170171碳酸钙/粉笔(C.I。77220)*二氧化钛。77891)无机着色无机着色172铁氧化物/红色：77491/黑色：77499(黄色：C.I。77492)铝(C.I。77000)西尔弗(线人。77820)黄金(C.I。77480)色素Rubine/LitholRubineBK(C.I。15850)山梨酸山梨酸钠山梨酸钾山梨酸钙无机着色由天然色素或铁制成的黄色、红色、橙色、棕色和黑色铝土矿天然金属色来自天然金属的金属颜色来自天然金属的金属颜色173174175180200201202203无机着色无机着色无机着色无机着色合成红色着色在一些水果中自然发生。可由酮合成通过中和山梨酸(E200)制造)通过中和山梨酸(E200)制造)通过中和山梨酸(E200)制造)有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂210211212213214215216217218219苯甲酸苯甲酸钠苯甲酸钾苯甲酸钙乙基4-羟基苯甲酸酯/乙基对羟基苯甲酸酯乙基4-羟基苯甲酸酯，盐钠/对羟基苯甲酸乙酯丙基4-羟基苯甲酸酯/丙基对苯丙基4-羟基苯甲酸钠甲基4-羟基苯甲酸酯/甲基对苯甲基4-羟基苯甲酸酯，钠盐有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂天然存在于许多可食用的浆果、水果和蔬菜中。也可以综合生产苯甲酸钠盐(E210)苯甲酸钾盐(E210)苯甲酸钙盐(E210)由苯甲酸(E210)制造)由苯甲酸(E210)制造)由苯甲酸(E210)制造)由苯甲酸(E210)制造)由苯甲酸(E210)制造)由苯甲酸(E210)制造)220221222223224225226227230231232233234235二恶硫亚硫酸钠亚硫酸钠/亚硫酸钠亚硫酸钠大亚硫酸钾/焦亚硫酸钾亚硫酸钾亚硫酸钙亚硫酸氢钙/亚硫酸钙二苯/二苯2-羟基联苯二苯基-2-氧基钠2-（噻唑-4-基）苯并咪唑尼辛*纳他霉素/匹马霉素*有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂通过硫磺或石膏的燃烧化学制造硫磺酸的钠盐硫磺酸的钠盐硫磺酸的钠盐硫酸钾盐硫酸钾盐硫酸的钙盐硫酸的钙盐由热对苯的作用合成而成由苯醚或二苯并呋喃制成合成的化学合成由一种叫做乳链球菌的细菌生长而产生的。由一种叫做钠链球菌的细菌生长而产生236甲酸有防腐剂通过在压力下加热一氧化碳和氢氧化钠并将生成的甲酸钠与硫酸分解而产生的商业生产237238239249250251252甲酸钠甲酸钙己胺亚硝酸盐钾亚硝酸钠硝酸钠硝酸钾/盐*有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂甲酸钠盐(E236)甲酸的钙盐(E236)产自福尔马德希和氨亚硝酸钾盐由硝酸钠经细菌或化学作用制成天然矿物天然矿物。也可能由植物材料和废弃动物人工产生260醋酸*食物酸通过甲醇和一氧化碳的作用商业化制造。醋中的乙酸可能是由醋酸杆菌对酒精的作用产生的261262263264醋酸钾醋酸钠醋酸钙醋酸铵食物酸食物酸食物酸食物酸醋酸钾盐(E260)乙酸钠盐(E260)醋酸钙盐(E260)乙酸铵盐(E260)通过热处理碳水化合物（如乳清）和细菌(如酸杆菌、delbueckii乳杆菌或L)发酵而产生的商品。保加利亚270乳酸*食物酸280281282283290丙酸*丙酸钠*丙酸钙*丙酸钾*二氧化碳有防腐剂有防腐剂有防腐剂有防腐剂推进剂可通过丙酸杆菌的发酵活性从天然气或木浆废液中获得商业来源丙酸钠盐(E280)丙酸的钙盐(E280)丙酸钾盐(E280)自然发生了。也可通过发酵或酸-碳酸盐反应的方式产生用硫酸加热苹果酸制得的商用合成物296苹果酸(DLorL-)食物酸297富马酸*食物酸利用黑根霉等真菌经葡萄糖发酵制成的商品300抗坏血酸/维生素C*抗氧化剂/维生素在许多水果和蔬菜中自然发生。可以从葡萄糖加氢合成山梨醇，并最终转化为抗坏血酸。也可以通过发酵手段进行生物合成301302303304306307抗坏血酸钠抗坏血酸钙抗坏血酸钾棕榈酸酯*生育酚浓度，混合/维生素E合成α-生育酚抗氧化剂/维生素抗氧化剂/维生素抗氧化剂/维生素抗氧化剂/维生素抗氧化剂/维生素抗氧化剂/维生素抗坏血酸合成钠盐(E300)抗坏血酸合成钙盐(E300)抗坏血酸合成钾盐(E300)抗坏血酸和棕榈酸组成的抗坏血酸酯从大豆油、水稻胚芽、小麦胚芽、玉米和绿叶中提取由化学合成法制造308309合成γ-生育酚合成δ-生育酚抗氧化剂/维生素抗氧化剂/维生素由化学合成法制造由化学合成法制造由没食子酸制成，在坚果果仁的单宁中发现。也可能由单宁酶的水解产生，这可能发生在废真菌肉汤中310加拉普抗氧化剂311八叉车抗氧化剂由没食子酸制成，在坚果果仁的单宁中发现。也可能由单宁酶的水解产生，这可能发生在废真菌肉汤中312十二烷基加拉抗氧化剂由没食子酸制成，在坚果果仁的单宁中发现。也可能由单宁酶的水解产生，这可能发生在废真菌肉汤中以蔗糖为原料，经青霉菌发酵生产。红胸酸钠盐(E317)来源于石油由甲氧基苯酚和异丁烯制成由对甲酚和异丁烯合成317318319320321抗坏血酸/异抗坏血酸*鹰嘴熊酸钠/异卵熊酸钠*叔丁基氢醌/TBHQ丁基化羟基茴香醚(BHA)*丁基化羟基甲苯(BHT)*抗氧化剂抗氧化剂抗氧化剂抗氧化剂抗氧化剂322卵磷脂*乳化剂/抗氧化剂食物酸食物酸食物酸食物酸食物酸通过物理程序从动物或蔬菜材料中获得。大多数卵磷脂是从大豆中商业获得的乳酸钠盐(E270)乳酸钾盐(E270)乳酸钙盐(E270)乳酸铵盐(E270)乳酸镁盐(E270)以黑曲霉菌为原料，经糖蜜发酵制成。也可以从菠萝副产品和低级柠檬中分离出来325326327328329乳酸钠*乳酸钾*乳酸钙*乳酸铵*乳酸镁*330柠檬酸*食物酸331332333柠檬酸钠*枸橼酸钾*柠檬酸钙*食物酸食物酸食物酸柠檬酸钠盐(E330)柠檬酸钾盐(E330)柠檬酸钙盐(E330)334酒石酸*食物酸大多数商业上可用的酒石酸是作为广泛行业的副产品制造的。也可从罗望子果肉中提取335336337338339340341343350351352353355357363365366367370375380381385酒石酸钠*酒石酸钾/酒石酸氢钾/酒石*酒石酸钾钠*磷酸/磷酸磷酸钠磷酸钾磷酸钙磷酸镁苹果酸钠/苹果酸氢钠苹果酸钾苹果酸钙/苹果酸钙亚甲酸*二酸/己二酸脂肪酸钾琥珀酸*富马酸钠*富马酸钾*富马酸钙*1,4-Heptonolactone烟酸/烟酸/烟酰胺柠檬酸三铵*柠檬酸铁铵*钙二钠EDTA食物酸食物酸食物酸杂项矿物盐矿物盐矿物盐矿物盐食物酸食物酸食物酸继承人缓冲缓冲缓冲剂/酸*食物酸食物酸食物酸继承人维生素缓冲膳食补充螯合剂酒石酸钠盐(E334)酒业副产品酒石酸的衍生物(E334)由磷酸盐矿石制成磷酸钠盐(E338)磷酸钾盐(E338)磷酸钙盐(E338)天然矿物苹果酸钠盐(E296)苹果酸钾盐(E296)苹果酸钙盐(E296)由酒石酸(E334)制备)用浓硝酸氧化环己醇而制成的商品己二酸钾盐(E355)由乙酸(E260)商业化制备)富马酸钠盐(E297)富马酸钾盐(E297)富马酸钙盐(E297)由羟羧酸制备用浓硝酸氧化尼古丁制得柠檬酸铵盐(E330)由柠檬酸(E330)制备)合成的从褐藻中提取的，如海带、麦草和叶黄素等400401402海藻酸钠海藻酸钠海藻酸钠钾蔬菜口香糖蔬菜口香糖蔬菜口香糖海藻酸钠(E400)藻酸钾盐(E400)403404405藻酸铵海藻酸钙丙烷-1,2-二醇海藻酸钠/丙二醇海藻酸钠/海藻酸钠酯蔬菜口香糖蔬菜口香糖蔬菜口香糖藻酸铵盐(E400)海藻酸的钙盐(E400)海藻酸钠丙二醇酯(E400)从红海藻中提取的，如毛藻。也可取自相关红藻的成员406琼脂/琼脂/琼脂/日本伊辛格拉斯蔬菜口香糖407卡拉胶/爱尔兰莫斯蔬菜口香糖天然存在于红海藻中，属于Gigartinaceae、Solieriaceae、Hypnaceae和Furcellariaceae科取自蝗虫或Carob树(CeratoniaSiliqua)，这是一种常绿树，属于豆科或豌豆科410蝗虫豆胶/胡萝卜豆胶蔬菜口香糖从豌豆科的一员，即四叶草的种子中提取412瓜尔·古姆蔬菜口香糖413Tragacanth/GumTragacanth蔬菜口香糖从黄芪胶霉菌的主干和分支以及豌豆科的其他物种中提取414相思/阿拉伯胶蔬菜口香糖自然发生在塞内加尔相思的茎和枝干和豌豆科的成员415黄原胶/玉米糖胶*蔬菜口香糖由碳水化合物发酵产生的一种细菌，称为黄单胞菌自然发生在树的树干和茎通过加氢或电解还原从葡萄糖中商业化生产由海藻或甘露制成，干渗出的弗劳辛。可通过转化糖、单糖和蔗糖的加氢制备商业416420KarayaGum/SterculiaGum山梨醇/轨道糖浆*蔬菜口香糖很幽默421甘露醇/甘露糖很幽默422甘油/甘油*很幽默油和脂肪制造肥皂、蜡烛和脂肪酸的工业副产品。也可以由丙烯或糖的发酵合成430431聚氧乙烯（8）硬脂酸*聚氧乙烯（40）硬脂酸*乳化剂乳化剂用硬脂酸(E570)合成)用硬脂酸(E570)合成)432433434435436聚氧乙烯（20）山梨糖醇/聚山梨酯20/Tween20*聚氧乙烯（20）山梨糖醇甲酸酯/聚山梨酯80/Tween80*聚氧乙烯（20）山梨糖单棕榈酸酯/聚山梨酯40/Tween40*聚氧乙烯（20）山梨糖醇/聚山梨酯60/Tween60*聚氧乙烯（20）山梨糖醇/聚山梨酯65/Tween65*果胶乳化剂乳化剂乳化剂乳化剂乳化剂稳定剂/增稠剂乳化剂/稳定剂乳化剂/稳定剂乳化剂/稳定剂矿物盐告密者蔬菜口香糖蔬菜口香糖蔬菜口香糖蔬菜口香糖蔬菜口香糖乳化剂/稳定剂乳化剂/稳定剂乳化剂/稳定剂乳化剂/稳定剂乳化剂/稳定剂山梨醇和山梨醇酸酐的Lauric酯山梨醇和山梨醇酸酐的油酸酯山梨醇和山梨醇酸酐的棕榈酸酯山梨醇和山梨醇酸酐的硬脂酸酯山梨醇和山梨醇酸酐的硬脂酸酯440a苹果残渣和橙皮是果胶的商业来源440b加维菌素来源于用氨处理果胶(E440a441明胶*通过煮沸动物皮肤（通常是牛或猪的）、韧带、骨骼或任何含有胶原的组织获得442450460461463464465466469470471472473膦铵/乳化剂YN钠和钾甲磷酸盐、多磷酸盐和焦磷酸盐综合准备磷酸钠钾盐(E338)由植物细胞壁的纤维素成分制备由植物纤维素制备由植物纤维素制备由植物纤维素制备由植物纤维素制备由植物纤维素制备来源于牛奶的蛋白质由脂肪酸制成由甘油(E422)和脂肪酸制成由甘油和脂肪酸酯制备微晶纤维素/粉末纤维素甲基纤维素/Cologel/Methocel羟丙纤维素羟丙基-甲基纤维素甲基纤维素羧甲基纤维素钠/CMC酪蛋白酸钠脂肪酸的钠、钾和钙盐*脂肪酸的单甘油和双甘油酯*甘油的各种酯*脂肪酸蔗糖酯*由甘油和蔗糖的酯制备474甘油二酯*乳化剂/稳定剂乳化剂/稳定剂乳化剂/稳定剂乳化剂/稳定剂乳化剂/稳定剂乳化剂/稳定剂乳化剂/稳定剂乳化剂/稳定剂乳化剂/稳定剂乳化剂/稳定剂乳化剂/稳定剂乳化剂/稳定剂矿物盐蔗糖对天然甘油三酯（从猪油、牛油、棕榈油等)的作用制备）475476477481482483491492493494495脂肪酸的聚甘油酯*蓖麻油/聚甘油多元油酸甘油酯*在实验室准备的由蓖麻油和甘油酯制备由丙二醇制备由乳酸(E270)制备)由乳酸(E270)制备)由酒石酸(E334)制备)由硬脂酸(E570)和山梨醇(E420)合成)由硬脂酸(E570)和山梨醇(E420)合成)由山梨醇(E420)和月桂酸合成由山梨醇(E420)和油酸合成由山梨醇(E420)和棕榈酸合成脂肪酸的丙烷-1,2-二醇酯*硬脂酰基-2-乳酸钠*硬脂酸钙*甜酒*山梨醇*山梨糖醇/西班牙65*山梨糖醇/西班牙20*山梨糖醇/西班牙80*山梨糖醛酸酯/SPAN40*500碳酸钠/碳酸氢钠/烘焙苏打合成的。也可以由Solvay工艺或从海水电解制造501碳酸钾/碳酸氢钾用二氧化碳饱和碳酸钾浓缩液制备矿物盐503碳酸氢铵/碳酸氢铵矿物盐通过浓氨水传递多余的二氧化碳来制备504碳酸镁矿物盐可以通过混合硫酸镁和碳酸钠的沸腾浓缩溶液来制备氯化钠与硫酸反应产生的工业自然地作为与岩盐相关的盐水残渣发生507508盐酸氯化钾食物酸盐替代品509氯化钙矿物盐作为Solvay工艺的副产品获得，也是天然盐卤的产物面粉处理剂510氯化铵合成的511氯化镁确认探员以六水氯化镁为原料，在盐酸存在下制备商业上由“接触”或“室内”过程准备的自然发生自然发生自然发生513514515516硫酸硫酸钠硫酸钾硫酸钙食物酸稀释剂盐替代品面粉处理剂518硫酸镁膳食补充剂/确认剂自然发生519硫酸铜/硫酸铜防腐剂/颜色固定剂将热稀硫酸喷在内衬铅塔的废铜上进行工业制备524氢氧化物钠中和剂由盐水电解制备，或由碳酸钠和石灰溶液沉淀氯化钾电解法制备525526527528529530535536540氢氧化钾氢氧化钙氢氧化铵氢氧化镁氧化钙氧化镁亚铁氰化钠亚铁氰化钾二磷酸二钙氧化剂中和剂碱碱碱碱告密者告密者由石灰水化制备由氨气制备以菱镁矿为原料经商业加工而成用石灰石制成以菱镁矿为原料经商业加工而成合成的商业上作为副产品制备的煤气净化天然矿物。也可以综合生产缓冲541磷酸铝钠曝气器/乳化盐告密者乳化盐乳化盐告密者告密者由磷酸(E338)制备)542544545551552食用骨磷酸盐/酮餐*钙多磷酸盐*多磷酸铵二氧化硅/二氧化硅盐硅酸钙从动物骨骼中提取聚磷酸的钙盐聚磷酸铵盐主要由石英或燧石组成的成岩矿物和砂由石灰和硅藻土制成553a硅酸镁/三硅酸镁告密者氧化镁和二氧化硅的合成化合物。也可由硅酸钠和硫酸镁制备553b554556558559滑石粉铝硅酸钠/铝硅酸钠告密者告密者告密者告密者告密者天然矿物由石英和赤铁矿合成硅酸铝钙膨润土高岭土天然矿物自然发生自然发生在所有动物脂肪和植物油中发现的天然脂肪酸。可综合制备用于商业用途570硬脂酸*告密者572575576577578579硬脂酸镁*葡糖醛-内酯*葡萄糖酸钠葡萄糖酸钾葡萄糖酸钙葡萄糖酸亚铁告密者继承人继承人继承人继承人着色/调味硬脂酸镁盐(E570)由葡萄糖氧化制备葡萄糖酸钠盐葡萄糖酸钾盐葡萄糖酸的钙盐由葡萄糖酸钡和硫酸亚铁制备620L-谷氨酸*风味增强剂由细菌发酵碳水化合物制成的商品。谷氨酸微球菌621622623谷氨酸钠/MSG*谷氨酸一钾*谷氨酸钙*风味增强剂风味增强剂风味增强剂谷氨酸钠盐(E620)谷氨酸钾盐(E620)谷氨酸的钙盐(E620)鸟苷酸的钠盐，一种广泛存在于酵母提取物和沙丁鱼中的核苷酸。可从商业用途综合准备在肉类提取物和沙丁鱼中发现的非辛酸钠盐鸟苷酸二钠(E627)和非鸟苷酸二钠(E631)的混合物)自然发生在落叶松树皮，松针和烤麦芽。也可通过链霉素盐的碱性水解得到627冠亚酸二钠*风味增强剂631635Inosinate二钠*钠5‘-核糖核酸*风味增强剂风味增强剂636麦芽酚风味增强剂637900901903904905907920乙基麦芽醇二甲基聚硅氧烷/二甲氧基酮蜂蜡*CarnaubaWax壳牌公司*矿物油/石油精炼微晶蜡盐酸L-半胱氨酸*风味增强剂消泡剂由麦芽酚(E636)制备)液体二甲基聚硅氧烷和硅胶或二氧化硅的混合物施釉剂施釉剂施釉剂施釉剂施釉剂面粉处理剂从蜜蜂蜂巢中自然产生。白蜡漂白纯化从叶片表面获得，巴西蜡棕从紫胶虫(Lacciferlacca)产生的树脂中获得)来源于石油来源于石油由动物毛和鸡毛制成面粉处理剂924溴酸钾合成的925氯防腐剂/漂白剂由电解生产926二氧化氯漂白剂/改进剂合成的927928偶氮二甲酰胺/偶氮甲酰胺过氧化苯甲酰/过氧化苯甲酰改进剂漂白剂合成的合成的氨的还原或液体空气的分馏而产生的工业931氮推进剂932950一氧化二氮Acesulfame钾/苏尼特推进剂人工甜味剂人工甜味剂人工甜味剂人工甜味剂人工甜味剂硝酸铵热分解产生的工业钾盐6-甲基-1,2,3-恶噻嗪4(3H)-1,2,2-二氧化合物通过将两种氨基酸结合在一起，即苯丙氨酸和L-天冬氨酸而产生的商业产品951阿斯巴甜/Nutrasweet*952954957环素及其钙钠盐糖精及其钙和钠盐泰马汀由许多不同的方法制造由许多不同的方法制造来自非洲的一种植物达尼利球菌来源于淀粉，来源于许多不同的来源，被酶和水分解形成葡萄糖、低聚糖，其次是麦芽酚和山梨醇(E420)965氢化葡萄糖糖浆*很幽默967120012011202木糖醇聚葡萄糖*聚乙烯吡咯烷酮聚乙烯基聚吡咯烷酮更甜的杂项杂项杂项作为纸浆工业的废品商业生产由葡萄糖、柠檬酸和山梨醇制成商用乙炔，氢气，甲醛和氨生产它是聚乙烯吡咯烷酮(E1201)的不日照形式)可能是由未改性淀粉的干燥加热或在酸和缓冲液的存在下产生的。使用的淀粉主要来自玉米（玉米）和木薯1400糊精增稠剂1403漂白淀粉增稠剂可以用各种化学物质，包括过氧化氢、亚氯酸钠或二氧化硫处理天然淀粉1404氧化淀粉增稠剂用次氯酸钠处理天然淀粉产生的1405酶处理淀粉*增稠剂以玉米淀粉为原料经酸酶处理制得葡萄糖、麦芽糖和较高的低聚糖1410磷酸单淀粉增稠剂由天然淀粉与正磷酸，正磷酸钠或正磷酸钾或三聚磷酸钠酯化而成1412磷酸盐增稠剂由天然淀粉与三偏磷酸钠或氯氧磷酯化生成1413磷化代磷酸盐增稠剂由天然淀粉与磷酸盐的酯化反应生成，并与磷酸盐的“单取代基”双向稳定1414乙酰化磷酸淀粉增稠剂由天然淀粉与三偏磷酸钠或氯氧磷酯化生成，并与乙酸的“单取代基”稳定1420醋酸淀粉与醋酸酐酯化增稠剂由天然淀粉与己二酸酐和乙酸酐混合酯化而成，并与乙酸的“单取代基”稳定1421以醋酸乙烯酯为酯增稠剂由天然淀粉与乙酸乙烯酯的单取代基团酯化而成1422乙酰化淀粉添加剂增稠剂由天然淀粉与己二酸酐和乙酸酐混合酯化而成用羟丙基处理天然淀粉生产1440羟丙基淀粉增稠剂1442羟丙基磷酸淀粉增稠剂由天然淀粉与磷酸盐酯化而成，用单取代羟基稳定1450淀粉，辛烯基琥珀酸钠增稠剂用辛烯基琥珀酸半酯单取代基处理天然淀粉而制成苦味油状液体，溶于水，可与酒精混合1505柠檬酸三乙酯/柠檬酸乙酯杂项1510乙醇/乙醇*杂项由碳水化合物发酵产生的。也可以从废亚硫酸盐中的乙烯、乙炔或液体中获得。其他制造过程包括硫酸乙酯的水解或甲烷的氧化1518三乙酸甘油酯*杂项由甘油的乙酰化产生1520丙二醇*商业生产的丙烯，或通过加热甘油与氢氧化杂项钠，或通过反应环氧丙烷与水*Syubhah/Doubtful（通过其来源或制造过程）
