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专利名称：一种双孢蘑菇的保鲜方法专利类型：发明专利发明人：陈以新
申请号：CN2018107973.6申请日：20180718公开号：CN1067527A公开日：20181211
摘要：本发明公开了一种双孢蘑菇的保鲜方法，包括：采用清洗剂对采收后的双孢蘑菇进行清洗得到清洗双孢蘑菇；清洗剂的原料包括：半胱氨酸、异抗坏血酸钠、无水亚硫酸钠、乙二胺四乙酸和硅酸钾；将清洗双孢蘑菇进行真空预冷得到预处理双孢蘑菇；真空预冷的温度为1‑4℃，时间为8‑13h；将预处理双孢蘑菇加入复合保鲜涂膜液中浸泡3‑5min，取出，风干；复合保鲜涂膜液的原料包括：改性壳聚糖、木薯淀粉、吐温‑80、氯化钙、柠檬酸、乳酸链球菌素、咪鲜胺、复合中药提取物、香菇多糖铁、没食子酸、锌配合物、水。本发明提出的双孢蘑菇的保鲜方法，其过程简单，保鲜效果好，能将双孢蘑菇的保鲜期延长至17d以上。
申请人：安徽丰尚生态农业科技有限公司
地址：246200 安徽省安庆市望江县太慈镇九龙村丰尚生态农业
国籍：CN
代理机构：合肥远专利代理事务所(普通合伙)
代理人：傅磊
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