饭店营业日报

销售管理: 是指通过销售报价、销售订单、销售发货、退货、销售发票处理、客户管理、价格管理等功能，对销售全过程进行有效的控制和跟踪。

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年 月 日 传 票 张 数 入 场 人 数 收 入 部 分 餐 饮 收 入 杂 项 收 入 沙 沙 龙 酒 吧 沙 龙 酒 吧 入场费收入 饮料收入 小 计 香 烟 电 话 小 计 当 月 当月累计 票 券 张 张 人 人 张 票券 张 人 当日销售额 人 当月累计 招待券 当日张数 当月累计 传票 企业常用表格之销售管理表格

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扣 除 部 分 合计 (销售总额) 记 事 赊 销 餐 券 小 计 赊销 收 帐 扣除汇票总额 财 务 部 经 理

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事 业 部 经 理 部 长 经 办 门 票 税 餐 饮 税 合 计 部 长 经 办 企业常用表格之销售管理表格

销售管理: 是指通过销售报价、销售订单、销售发货、退货、销售发票处理、客户管理、价格管理等功能，对销售全过程进行有效的控制和跟踪。可以帮助企业的销售人员完成客户档案管理、销售报价管理、销售订单管理、客户订金管理、客户信用检查、提货单及销售提货处理、销售发票及客户退货、货款拒付处理等一系列销售管理事务，以下是销售、营销常用到的表格。

销售目标估算表

步骤 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧

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项 目 直 接 人 事 费 用 未 来 预 计 增 加 的 估 算 额 直 接 人 工 总 费 用 间 接 人 事 费 用 人劳实目 事动际标目总销费标利用分总配润售额 率 额 额 金 额·数 值 企业常用表格之销售管理表格

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附带： 客 户 调 查 表

客 户 名 称 经 苦 状 况 付 款 方 式 负责人 厂长 接洽人 经营 方式 业务 业务 范围 口积极 口保守 口踏实 口不定 口投机 口 口兴隆 口成长 口稳定 口衰退 口不定 电话 年龄 年龄 职称 地址 程度 程度 负责事项 性格 性格 销货对象 价 格 业务金额 组 织 员工人数 同业地位 态 度 付 款 期 方 式 手 续 口合理 口偏高 口偏低 口削价 每年 ，旺季 月，月销量 ，淡季，月销量 口股份有限公司 口有限公司 口合伙店铺 口独资 职员 人，工员 ，合计 口领导者 口具影响 口一级 口二级 口三级 企业常用表格之销售管理表格

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与 本 公 司 往 来 年 度 主要采购产 金 额 旺季每月 淡季每月 客户负责人

审核 调查表 企业常用表格之销售管理表格