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专利名称：一种姜汁青梅的加工方法专利类型：发明专利发明人：王良萍
申请号：CN201410655901.4申请日：20141118公开号：CN104381563A公开日：20150304
摘要：本发明公开了一种姜汁青梅的加工方法，其加工方法包括以下步骤：1)、选料、清洗；2)、盐渍；3)、刺孔；4)、脱盐；5)、糖煮；6)、染色；7)、包装；通过上述方式，本发明生产的产品色鲜肉脆，浓甜中微带鲜果的清香和姜汁的芳香，甜、酸、香、具备，形、色、味俱佳，十分诱人。是一款营养高的果脯产品，有较高的商品价值和经济效益。
申请人：苏州苏东庭生物科技有限公司
地址：215104 江苏省苏州市吴中经济开发区越溪街道前珠路16-6号1幢苏州苏东庭生物科技有限公司
国籍：CN
代理机构：苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：王军
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