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专利名称：酒醅堆积发酵装置专利类型：实用新型专利
发明人：来安贵,曹建全,薛金刚,赵百里,代杰杰,孙伟申请号：CN201420862393.2申请日：20141231公开号：CN204490844U公开日：20150722
摘要：本实用新型公开了一种酒醅堆积发酵装置，包括机架和堆积室，输送带将堆积室内腔分隔为布料腔和通风腔，堆积室侧壁上开设有透气窗，堆积室侧部设有挡料板，挡料板上开设有透气孔，堆积室侧部开设有下通风窗，堆积室上部开设有上通风窗，下通风窗、透气窗和上通风窗沿酒醅输送方向分别在堆积室上依次开设多个；堆积室布料腔内沿酒醅输送方向至少设有一个分隔室，分隔室的内腔与下部的通风腔连通，分隔室的侧壁分别开设有将布料腔和分隔室内腔连通的透气孔。本实用新型使堆积室形成自然的空气对流，精确控制酒醅各处的温度，加大了发酵过程中微生物与空气的接触面积，使微生物代谢更加旺盛，保证了微生物的充分发酵。
申请人：山东景芝酒业股份有限公司
地址：262119 山东省潍坊市安丘市景芝镇景阳街10号
国籍：CN
代理机构：潍坊鸢都专利事务所
代理人：刘文英
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