・７２・ ！ 价值工程 絮 篓 兰 大型地下商业空间建筑防火设计的几点思考 Ｔｈｏｕｇｈｔｓ ｏｎ Ｆｉｒｅ Ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ Ｄｅｓｉｇｎ ｏｆ Ｕｎｄｅｒｇｒｏｕｎｄ Ｃｏｍｍｅｒｃｉａｌ Ｓｐａｃｅ Ｂｕｉｌｄｉｎｇ 余飞Ｙｕ Ｆｅｉ （上海现代建筑设计（集团）有限公司，上海２０００００） Ｓｈａｎｇｈａｉ Ｍｏｄｅｒｎ Ａｒｃｈｉｔｅｃｔｕｒａｌ Ｄｅｓｉｇｎ（Ｇｒｏｕｐ）Ｃｏ．，Ｌｔｄ．，Ｓｈａｎｇｈａｉ ２０００００，Ｃｈｉｎａ） 摘要：随着建筑技术及施Ｓ－能力的飞速提高，加之城市土地的稀缺性矛盾日益突出，建筑正不断追求着向天空与大地的纵深发展。地下空间 的有效利用为建筑解决诸多矛盾提供了可能，本文就大型地下商业空间建筑防火设计提出几点思考。 Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｒａｐｉｄ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ ｔｈｅ ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ａｎｄ ｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎ ｃａｐａｃｉｔｙ，ａｎｄ ｉｎｃｒｅａｓｉｎｇｌｙ ｐｒｏｍｉｎｅｎｔ ｃｏｎｆｌｉｃｔｓ ｏｆ ｔｈｅ ｓｃａｒｃｉｔｙ ｏｆ ｕｒｂａｎ ｌａｎｄ．ｂｕｉｌｄｉｎｇ ｃｏｎｓｔａｎｔｌｙ ｐｕｒｓｕｅ ｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇ ｔｏ ｔｈｅ ｓｋｙ ａｎｄ ｔｈｅ ｕｎｄｅｒｇｒｏｕｎｄ．Ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ ｕｓｅ ｏｆ ｕｎｄｅｒｇｒｏｕｎｄ ｓｐａｃｅ ｏｆｆｅｒｓ ｔｈｅ ｐｏｓｓｉｂｉｌｉｔｙ ｔｏ ｒｅｓｏｌｖｅ ｎｕｍｅｒｏｕｓ ｃｏｎｆｌｉｃｔｓ ｏｆ ｔｈｅ ｂｕｉｌｄｉｎｇｓ．Ｔｈｉｓ ｐａｐｅｒ ｐｒｏｐｏｓｅｄ ｓｏｍｅ ｃｏｎｓｉｄｅｒａｔｉｏｎｓ ｏｎ ｔｈｅ ｆｉｒｅ ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ ｄｅｓｉｇｎ ｏｆ ｕｎｄｅｒｇｒｏｕｎｄ ｃｏｍｍｅｒｃｉａｌ ｓｐａｃｅ ｂｕｉｌｄｉｎｇ． 关键词：地下室；防火分区；疏散距离；疏散宽度；设备用房；中庭；下沉式广场；厨房 Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｂａｓｅｍｅｎｔ；ｆｉｒｅ ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ ｄｉｓｔｒｉｃｔ；ｅｖａｃｕａｔｉｏｎ ｄｉｓｔａｎｃｅ；ｅｖａｃｕａｔｉｏｎ ｗｉｄｔｈ；ｅｑｕｉｐｍｅｎｔ ｒｏｏｍｓ；ｉｎ ｔｈｅ ａｔｒｉｕｍ；ｄｅｓｅｅｎｔｅｄ ｓｑｕａｒｅ；ｋｉｔｃｈｅｎ 中图分类号： ＦＵ９ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００６—４３１１（２０１０）３５—００７２一Ｏｌ １防火分区与疏散梯的设置 靠地下室外墙的区域或楼上厨房与其叠加之处，如不满足条件又必 地下建筑的高危险性使得其防火分区面积较地上建筑大打折 须设有厨房的区域建议采用电加热的装置。厨房与其它区域也应采 扣，一般为５００ｍ ，拥有喷淋等设施时扩大为１Ｏ００ｍ ，地下商业面积 用耐火极限达３小时的墙体进行分隔。厨房产生的油烟的排放也应 在规范的控制下最大也只有２０００ｍ 。地下室范围往往是满铺于用 尽量汇总并通过垂直烟道送出地下室。民以食为天，餐厅在用餐时 地红线内的区域，因此合理设计防火分区是重中之重，作为商业空 间内常常人满为患，其密度之大带来的危险性就更大，因此在布置 间，宽敞、联通是体现商业价值的重要因素，而如今对防火卷帘的使 时应留出足够宽的疏散通道，在通道附近的桌椅建议使用固定桌 用已有了严格规定，加之以其较高的成本，采用防火卷帘进行分隔 椅，以免混乱局面产生时阻碍交通形成更严重的件。其次其 仅被限于必须之处。有效利用建筑功能划分的墙体作为防火墙不失 餐厅出入口应多布置，方便多向疏散。 为一个好选择，将防火分区面积控制到规范要求最大，数量最少是 ２．３中庭（及下沉式广场）的巧妙利用在人们的心目中，地下 必须的，这样做在设备上可以减少排烟机房的设备，节约成本。建筑 室往往给人以封闭、阴暗、空气很差、潮湿这类负面印象，如何改变 上也可以减少防火墙体，并且也能减少疏散梯的数量。因为每个疏 地下室的旧面孔，代之以新颖、清洁、健康的建筑形象是建筑师的新 散楼梯都必须到地面，如不加思考随意放置，势必造成地面干疮百 课题。以往在地上建筑出现的中庭和广场均在地下空间得以实施采 孔的情况，影响地面的功能布置。除此之外还可以利用地上建筑自 用。通过中庭对于上下空间的联系及下沉式广场的天光引入使得地 身带有的楼梯，但应在底层与上部分隔，其次利用剪刀梯和防火分 下空间的层次立刻丰富起来，商业价值立刻提升。中庭向来在防火 区楼梯互相借用或共用也能减少楼梯数量，使平面利用率得以大大 分隔上有很大的不安全性，上下空间联系会造成火焰及烟气窜至其 提高。另外值得注意的是减少楼梯数量的前提条件是其疏散宽度应 它楼层，防火分区叠加使得面积往往超过规范要求，因此围绕中庭 保证，作为大量人流的商业空间，梯段净宽至少应在１．４ｍ以上，如 的防火分区应严格计算，中庭周围则考虑防火卷帘及喷淋等设备。 果两个防火分区间合用的楼梯，其梯段宽应将其两区域的人流统计 自动扶梯是商业中不可缺少的垂直交通工具。但是其在火灾时会起 后计算得出必要的宽度。疏散距离也是布置楼梯的一个控制条件， 到与中庭相同的负作用，即上下窜火。而其本身也不能做为疏散梯 因此在此项布置中应合理地让商场区域为双向疏散，使楼梯分散。 使用，因此将中庭与扶梯合二为一，是个不错的选择。相比而言，下 尽管采取多种手段，大型商业地下室的楼梯依然不在少数且不同的 沉式广场给地下空间的防火带来了不少好处，作为大空间地下商业 楼梯可能通往不同的使用空间。因而拥有良好的疏散指示标识，在 区，一旦超过２万平米，就必须严格的采用防火墙进行封闭，不能使 平时和火灾发生时均是必不可少。 用防火卷帘或防火门作为分隔。然而作为大型空间的商业，如果其 ２地下室不同的功能房间布置 大型地下室的商业空间大开间、大面积，一般地车库放置地下 区域与区域之间采用这类硬性分隔的话，其商业价值则将大打折 这是开发商所不愿接受的。但如果在这两个区域问使用一个大 二层、甚至在地下三层、四层，地下一层、二层功能被商店、餐厅等等 扣，使 区域所替代，如何有效组织利用这些空间，对于消防同样起到很大 型的下沉式广场来联系，即可完全满足规范又带来了趣味空间，两区域的功能联系更紧密，同时地下室的空气更新鲜，在火灾突发 的作用。 下沉式广场的 ２．１设备用房的集中布置设备用房作为大型商业建筑的必要 时刻下沉式广场成为一个安全区域，并能排出烟气，采用 设施是不可缺少的，其往往需要较大、较高的空间，而且设备在使用 楼梯能方便将人流引入与引出，提高了地下空间的商业价值，可谓好处多多。因此，在地下商业空间内引入这种空间 时又往往带有噪音，因此放入地下室是其最佳选择。设备用房的危 了这类空间， 险性较高，出现事故的可能性较大，～些消防设备要求在火灾时工 对消防和吸引顾客十分有利的。作，将其集中布置，并远离人员频繁流动或密集区，设置专用疏散通 ２．４储藏空间的严格分级储藏空间的使用是必不可少的，其内 道，可以大大降低火灾危害。有利于集中管理，设备用房附带的值班 部因无值班人员易因疏忽而引发火灾，为此储藏空间内物品应严格 室同样可以对火灾起到预防、监控的作用。集中布置设备用房附带 按照规范等级进行存放，并且每个储藏空间面积小于ｌＯＯｍ 。 的优点是，可以使工作人员与商业人流完全分离，互不干扰。 综合上述，地下室的防火应着眼于防与疏散，防则采用高新高 ２＿２厨房与餐厅的合理布置大型地下商业空间中往往带有餐 敏感的报警系统，可以在第一时间将火灾源头消灭或减少火灾范围 饮空间，因为应对大量的人流仅依靠地面以上设置的餐厅总是显得 扩大。而疏散是在意外发生之时，快速便捷的将慌乱的人流迅速引 力不从心，在地下部分区域布置较为大型的美食广场是一个可行的 导出火灾区域，降低人员伤亡。大型的地下室还有着很大的开发前 选择，可问题则接踵而来：厨房是一个采用燃气和使用明火的区域， 途，通过不断的实践和深入研究，将一切危险隐患排除之后，地下空 无论其发生火灾还是外部的火灾烧至厨房都会带来很大的灾难，其 间的使用将进入一个全新的时代。 安全性必须得以保证。加之以燃气使用安全的规定，厨房必须置于 参考文献： ｆ１］吴凤．大型地下商场火灾安全疏散性能化设计研究［Ｄ］．西安科技大 作者简介：余飞（１９７９一），男，浙江宁波人，本科，中级工程师，研究方向为建 学，２００５． 筑学。 【２ＪＲ０卓洋，王毓薇．大空间建筑消防设计初探【Ｊ】．安防科技，２００４，（０２）．
