16岁可以自己开酒店。未成年是可以开酒店的，满了16岁，只要携带自身身份证到酒店，就是可以开酒店的。没满16岁，只要办理了身份证，在开酒店时将身份证拿出也是可以登记办理入住的。旅馆在接待旅客的时候必须登记，登记使用有效身份证，并且是本人的身份证就可以了，对年龄并没有具体。开酒店时是不能用其他人的身份证开酒店的，必须是携带本人的身份证。
满16周岁未满18周岁可以自行登记入住酒店或者民宿。 未满18周岁但是必须满16周岁，持有本人第二代身份证，能够生活的未成年人经过宾馆严格审核后，可以单独入住宾馆。 一般情况只要持合法身份证件并如实登记可以入住酒店。16岁及以上的青少年如果还未办理身份证，可以出示户口本进行登记。
法律依据：《旅馆业治安管理办法》第六条
旅馆接待旅客住宿必须登记。登记时，应当查验旅客的身份证件，按规定的项目如实登记。
接待境外旅客住宿，还应当在24小时内向当地机关报送住宿登记表。
