延期交货可以解除合同吗

延期交货可以解除合同。
在出卖人延期履行的情况下，如果导致买受人不能实现签订买卖合同目的的，买受人是可以解除合同，并要求出卖人赔偿损失，合同约定了定金责任的，买受人当然也可以选择定金法则要求出卖人双倍返还定金。所以，在商业交易过程中，诚信原则还是非常重要的。
延期交货合同解除的流程如下：
1、约定解除权或法定解除权成就；
2、通知对方解除合同；
3、合同自通知到达对方时解除；
4、对方有异议的，可以请求人民法院或者仲裁机构确认解除合同的效力；
5、法律规定应当办理批准、登记等手续的，需要办理手续后才产生效力。
延期交货可以解除合同的材料包括：
1、采购合同；
2、双方关于货物交付的沟通记录；
3、如有履约保函，提供保函已到期的证明；
4、如订单约定了交货期限，提供证明订单的相关凭证；
5、对方确认收到货物的回执；
6、双方关于解除合同的相关协议；
7、其他可能需要的材料，如证明物流延误的证明、证明货物质量不符合约定的证明等。
综上所述，在合同中一般会约定违约责任和违约金，如果卖方延期交货导致买方遭受损失，买方可以依据合同约定向卖方主张违约损失赔偿。在解除合同前，买方需要评估自己的损失情况，并与卖方协商赔偿的具体金额和方式。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》第五百六十三条
有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；
（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
（五）法律规定的其他情形。
以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。