法律分析：每年签一次劳动合同可以的。企业与员工签订合同是一年一签，那么就意味着员工只要干满两年，就可以按照法律规定跟企业签订无固定期限劳动合同，如果企业那个时候不答应，就会跟员工产生纠纷。员工去告的话，员工必定胜诉，那个时候企业将不得不跟员工签订无固定期限劳动合同。如果企业干脆不想跟员工再签合同，而是直接终止跟员工的劳动关系，那么就要按照法律规定支付员工经济补偿。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
