酒店连锁公司20__年专业化培训计划
一、酒店连锁公司人力资源现状分析
1、酒店连锁公司本部是以项目开发工作为主，目前从项目直接相关的人员为14人，随着项目工作瓶颈的突破，14年项目工作将进入实质性的阶段，大量的项目工作将会进一步铺开。目前项目工作分成四大块来进行：项目、法律和宣传公关，项目投融资，市场研究，规划设计与建设方案，明年这四块将会进一步细化分工，现有人员的专业水平已不能满足进一步分工和专业化要求，人员将可能增加20来人。
2、旅行社公司承担着园区景区经营，这几年来骨干人员变动较大，总共人数不多，年纪轻，工作经验缺乏，缺乏理论基础和实践经验。这几年来景区变化不大，吸引力已逐渐减小，但酒店连锁公司要求旅行社公司要进一步提高经营能力，争取创出经营效益。
3、酒店公司与旅行社公司状况有些类似，另外服务人员流动性大，整体上缺乏专业化训练，服务水平有待于提升。
二、14年培训工作指导思想
酒店连锁公司的功能定位是农业园区发展商，酒店连锁公司14年工作指导思想为：以新项目开发为核心，全力推进项目的四大块工作，并实现各项预期目标；旅行社和酒店要以新的思路、新的策略、新的措施，承担好酒店连锁公司赋予的经营任务，经营好现有的资源，抓住休博会和西博会商机，乘势而上，实现扭亏为盈的目标（初步）。
按照酒店连锁公司14年工作指导思想，酒店连锁公司14年培训工作要围绕大力加强专业化队伍建设和专业化能力建设。专业化建设将通过三个途径来展开：一是公司内部培训和培育，二是企业大学内部优化组合，三是大力引进专业化人才。
三、培训工作原则
1、实用性、有效性、针对性为公司培训管理的根本原则。
2、培训以提升工作技能为主，突出培训重点，基础性的培训配合企业大学来开展。
3、培训方式灵活多样。
四、培训工作目标
1、建立、理顺与不断完善公司培训组织体系与业务流程，确保培训工作高效率的正常运作。
2、进一步完善培训课程体系，确保培训内容对实际工作的推动作用和企业文化的一致性。
3、建立并有效管理内外培训师队伍，确保培训师资的胜任能力与实际培训效果。
4、重点推进直线主管的技能培训，以保证各项具体工作保质保量完成。
5、加强培训效果的评估，促进培训工作不断提升。
五、培训体系建设
六、20__年具体培训安排
根据企业大学的安排，决策者与领导者课程、中高级经理培训、后备人才培训、共性培训课程、新员工入职培训等方面内容配合企业大学统一开展。酒店连锁公司主要从项目工作、旅行社业务、酒店业务三个专业性方向进行培训。
1、项目工作人员的培训
项目开发工作的渐进性特点对人员的培训主要是根据组织的发展战略和项目开发发展的进度要求以及人员的知识结构、素质、紧迫性对人员进行循序渐进式培训。突出重点、兼顾面，根据培训内容采用如下的方式组织安排培训：
（1）专业知识、基础知识、职业素质类能力的提升，原则上以自学为主，内训与内部研讨为补充，由主管任辅导员，各级主管负责课程设计、辅导和培训的考核工作。
（3）对于难以在短时间全面掌握核心方法、技巧，选拔关键岗位人员参加研修班、短训班，以便在短时间内系统掌握。
（4）对于实际操作过程中难度非常大、技巧性非常强的项目，一方面聘请专业咨询公司、中介机构参与，另一方面将根据需要以外聘内训的方式，聘请具有合作意向的专业咨询机构核心人员来公司进行全面培训。比如法律顾问、财务顾问、规划师等。
（5）对实践经验要求比较高的技能，比如施工管理技能，则采取在适当的时机选择关键人员到关联企业参与实践。
通过培训以达到如下们目的：
（1）提升专业能力，培养专家型人才，优化队伍能力；
（2）确保项目顺利推进，在核心环节不出现问题；
（3）培养骨干人才梯队，防范人才流失带来的风险。
具体培训课程设置如附表1：项目开发团队培训课程设置表
2、酒店人员的培训
酒店行业的服务特殊性，其核心竞争力在于服务员的操作技能、服务水平和态度。而且从生疏工到熟练工有一个实际经验的积累过程和自我发展的提升过程。所以对酒店专业化培训将遵循从理论到实践，从生疏到熟练的培训、发展与提升的培训体系。
从这个现实情况出发，14年酒店专业化培训如下进行：
（1）尽快提升管理人员的专业理论水平。主要采取自学和E-learning的学习方式，通过总结、体会、工作研讨和相互交流的形式得以掌握和运用
（2）通过内聘内训、外聘内训及选派外聘转内训的培训形式提高管理人员的管理水平和管理能力，以在短时间掌握有关管理理念和技巧。
（3）对服务员的服务意识、服务礼仪和服务技巧等可聘请有关旅游学校的老师来公司进行定期的培训或购买专业的VCD，通过观看正规的示范和培训组织者的讲解达到系统化的、实用性的培训（针对服务业流动率较高的特点）
（4）对新进公司的生疏员工主要采取师傅带徒弟的帮带式的在岗培训以达到尽快上岗的目的
（5）对厨师等技术水平要求较高的岗位则应内派外请和自己试验，或考取相应的等级证书等形式提升技能，并适当采用技术比武的形式进行综合考评。
（6）参观交流以学习优秀企业的管理流程和操作规范。
通过培训提升酒店基础管理，优化管理流程，提高员工的管理和服务技能，提升酒店经营业绩。
具体培训课程设置如附表2：酒店公司培训课程设置表
3、旅行社人员的培训：
旅行社公司从实际出发，把明年的培训工作侧重放在基础管理的提升和流程的优化改造上，同时辅之对各块业务的相对专业系统培训。具体从以下几方面展开：
（1）主管以上的管理人员以自学为主、工作研讨为辅的形式进行旅游管理的系统理论知识培训，使管理者对专业理论知识有一个系统了解，达到管理工作的系统性和正规性。
（2）采用选派外训转内训、E-learning或内聘内训等培训形式加强管理者的管理知识与基础管理技巧，达到管理的规范化。
（3）以外聘内训或E-learning的培训方式组织服务礼仪方面的课程，提高全体员工的服务意识和修养，提升企业气质和形象。
（4）在业务技能上对导游队伍进行导游业务技能培训，聘请旅游学校的老师进行系统教学、考察优秀景区与对外交流得到掌握和深刻领会；对营销团队在产品策划、营销技巧方面借助企业大学公司这方面成熟的培训资源通过资源共享而实现，并适当采取内部交流和研讨达到与本公司产品的融合。
通过培训加强旅行社基础管理能力，优化管理流程，提高员工的管理和服务技能，提升酒店经营业绩。
具体培训课程设置如附表3：旅行社公司培训课程设置表
附表1：项目开发团队培训课程设置表
