动物科学 现代农业科技２０１０年第７期 林间种草养鸡技术 梁斌 （江苏省金湖县林牧渔业发展局，江苏金湖２１ １６００） 摘要从牧草与鸡种选择、育雏、育成等方面介绍了林间种草养鸡技术，以期为该养殖模式的推广提供参考。 关键词林闽种草养鸡；鸡种选择；育雏；育成 中图分类号￥８３１．４ 文献标识码Ｂ 文章编号１００７—５７３９（２０１０）０７—０３５８一Ｏｌ 近年来，我国经济快速发展，人民生活水平迅速提高， 由过去追求数量向追求质量转变，饮食结构对肉、蛋、奶的 需求不断提高，林下种草养鸡生产的鸡肉质好，风味佳，符 合现代人要求的无公害食品标准。鸡能有效防治树林害 虫，节约了饲料费、肥料费和病虫害防治费；其产生的粪便 可为树林和牧草生长提供优质有机肥料，形成了以草养鸡、 以牧促林、以林护牧的良好生态循环。金湖县林地较多，近 几年在林间种草养鸡的人越来越多。现将该技术归纳如下。 ｌ牧草与鸡种选择 林草立体群落结合可以达到地上光能高效利用、地下 土壤养分充分吸收的目的。幼林期种植牧草，既可避免土地 浪费，防止水土流失，又可收获牧草『１】。牧草以多年生为好， 避免每年播种，同时要求分枝分蘖多，再生性强，适应性强， 适口性好。适用草种有豆科的白三叶、苜蓿，禾本科的鸭茅、 无芒雀麦、黑麦草、早熟禾等。所选择的鸡苗应考虑下列因 素：一是生产性能。可考虑选择肉鸡、蛋鸡、杂交鸡。二是羽 毛与市场要求。市场销售要求毛色好，工厂化集中屠宰不要 求毛色。三是风味与嫩度。四是适应性。五是鸡苗价格。六是 鸡苗运输的远近。目前，所选择的鸡种多为地方优质杂交鸡。 ２育雏 ｌ～２８日龄（夏天２５日龄，冬天３０日龄）为育雏阶段，此 阶段采取集中育雏，使用全价饲料，采用平养或网上平养方 式翻。一是育雏舍及器具的准备与消毒。育雏舍要求保温、干 燥、通风、光照适宜，无漏风、漏雨、鼠洞。保温设备、食槽、饮 水器要准备齐全。然后将育雏舍和器具冲洗干净，干燥后， 用ｌＯ％～２０％的石灰乳刷拭墙壁和地面，再用碱水、来苏儿 或百毒杀等消毒药物喷洒，最后紧闭门窗，用高锰酸钾ｌ０ ｍ２。２０ ｍｌＪｍ￣对育雏舍和保温设备及垫料等进行 熏蒸消毒２４ｈ。第２天打开门窗排出污浊空气，即可升温待 用。二是温度和湿度的控制。雏鸡对温度很敏感，不同Ｅｌ龄 的雏鸡对温度和湿度的要求不同，因此育雏过程中要特别 注意温度和湿度的变化。供温方式有烟道、煤炉、远红外线 灯（管、板）、电热板等，育雏室的温度比育雏器温度低８～１０ ℃为宜。温湿度的测量可用干湿球温度计。育雏室温度应以 温度计在距地面高１．２ｉｎ处测量值为准，第１周要求２４℃ 以上。以后逐日下降。育雏器的温度则以鸡背平行或距地面 ５ ｃｍ高处测量值为准，第１周３３～３５℃，以后每周下降３℃， 直至与室温相同。看鸡施温，鸡只在休息或活动呈分散状态 即“满天星”状为合适。在保温的同时要注意通风换气，以防 因保温而导致鸡舍内空气污浊而诱发疾病。三是适时饮水 收稿日期２０１０－０３—２９ ３５８ 和开食。雏鸡出壳后ｌ２～２４ｈ，有啄食现象即可开食．开食前 ２－３ ｈ，先用３％～５％葡萄糖水饮用．２～８日龄在水中加入防 白痢药物。开食料可用雏鸡全价料、玉米粉等，少喂勤添。四 是饲料和饲养方式的选择。饲料应根据日龄选择和配制优 质全价料，以满足雏鸡对各种营养物质的需求。在育雏过程 中要注意饲料供应的均衡和稳定，更换饲料时要逐渐更 换，至少用３ ｄ时间过渡。前期料与后期料的更换比例为第 ｌ天３：１和３：２，第２天各１：１，第３天ｌ：３和２：３，第４天可全 部喂后期料，避免因换料而产生应激，影响采食和生长。饲 养方式可采取地面平养、网上平养和笼养等。地面平养要求 为水泥防潮地面；垫料要求干燥、清洁、不发霉，可用木屑、 玉米秆、稻草等，长度３～５ ｃｍ为宜。育雏中后期要常换垫 料，以减少鸡自痢、球虫病等的危害。五是免疫程序与疾病 防治。免疫及疾病防治是保证鸡群健康生长的重要环节。在 使用疫苗时，应特别注意疫苗种类、批号、生产日期、使用说 明及储运方法，同时要注意疫苗质量和使用剂量。雏育期免 疫参考程序：１日龄皮注马立克氏疫苗；５～７ １５１龄用新支二联 （ＮＤ＋Ｈ１２０＋Ｊ９）点眼、滴鼻，首免；１２～１４日龄用法氏囊（ＩＢＤ） 点眼、滴鼻；０２～２２日龄用新支二联（ＮＤ＋Ｈ５２＋Ｊ９）点眼、滴 鼻，二免。对于鸡白痢、球虫病等常见多发病，则应加强饲养 管理，搞好卫生，消毒净化环境，同时注意交叉和联合用药。 ３育成 育成饲养，时间一般为３０～１００日龄，方式为林下规模 化人工种草放牧散养，每群３００—５００只为宜［３１。育成阶段为 散养，是林下种草养鸡（也叫林下生态鸡）的特点。以优质牧 草、草籽和昆虫等作为部分饲料来源；加之饲养环境好，鸡 的活动多，疾病少，生产出的鸡肉品质安全无公害、鲜嫩、风 味好而深受欢迎 。一是场地的选择。宜选择环境好、无污染 源、隔离条件好、饲料和鸡产品进出运输方便的果园、经济 林和疏林地。放牧鸡舍仅供鸡群夜晚休息和恶劣天气使用， 因此修建应简易，易于随时搬迁。放牧草地的建植应考虑鸡 的食性、耐践踏和持久性，可采用豆科牧草６０％，禾本科牧 草４０％的混播方式．适宜的豆科牧草有三叶草、紫花苜蓿、 百脉根，禾本科牧草有黑麦草等。播种量豆科牧草８ ｋｇ／ｈｍ２， 禾本科５ ｋｇ，ｈｍ 。二是放牧饲养密度和群体规模。为保证鸡 既有充足的牧草采食和宽敞的牧地活动，降低养殖成本，又 避免过度放牧造成草地损坏和土壤板结，适宜的密度为 ３００—４００只／ｈｍ 。鸡舍密度为ｌ５只，ｍ 。以每群３００—５００只 为宜。三是草地的管理与利用。当牧草覆盖率达到９ｏ％，牧 草生长到１５～２０ ｃｍ时方可放牧。放牧草地应划分为４—５ （下转第３６５页） 木开仙：猪传染性胃肠炎的诊治 他性炎症。仔猪黄痢由致病性大肠炎症引起，主要发生于３ 日龄左右的乳猪，往往一窝一窝地发生。颈部、腹部皮下常 有水肿。肠黏膜有急性卡他炎症，以十二指肠最为严重，空 以减轻脱水或者防治继发感染。患猪补充葡萄糖氯化钠溶 液有一定作用。有人建议用康复的猪血清（每次口服１０ ｍＬ） 有显著效果。加强环境与圈舍的消毒卫生工作，及时消毒粪 便，保持食槽和厩舍清洁。消毒药可根据不同猪场选用过氧 乙酸、季铵盐、氯制剂、络合碘等，需按说明书配成相应的浓 度交替使用同。发病后，发现病猪及时隔离，治疗可选用以下 药物：呕吐的猪肌肉注射维生素Ｂ ２～５ ｍＬ／头，维生素Ｂ ２～ 肠和回肠次之，结肠较轻。 ７防治措施 有关猪传染性胃肠炎病毒的免疫，国内外都做了大量 的研究工作，其中多数是属于乳汁免疫的研究。目前研究与 应用的多是弱毒疫苗，而弱毒免疫与强毒免疫不同之处是 乳汁中的抗体以ＩｇＧ为主，而分泌型ＩｇＡ少，这影响了弱毒 免疫的效果。关于妊娠母猪的接种有关途径，目前是肌肉、 ４ｍＬ／头，２次，ｄ，连用３ ｄ。灌服稀米粥，喂时可加入木炭末 １０～２０ ｇ，酵母片１０～２０片，土霉素２万ＩＵ／ｋｇ体重，连服２～３ ｄ。饮水中添加电解质和营养成分，对已无食欲的病猪，及时 鼻内并用的接种方法。１９６５年报道，在出现ＴＧＥＶ症状前， 刚出现ＴＧＥ症状或者已有ＴＧＥ症状时，给注射猪瘟弱毒疫 苗，往往不能产生对猪瘟的有效免疫力。防治上，预防病猪 传人，特别是在寒冷的季节一定要加强防疫，一旦发生该病 应立即封锁猪舍，严防疫情蔓延。对临产２０～４０ ｄ前的妊娠 母猪进行人工感染，将病死的仔猪胃、肠黏膜刮下捣碎给猪 灌服。可使其分娩的仔猪获得免疫 。加强饲养管理，制定合 理的饲养标准和方法，保证各个时期猪只的营养需要［５１。避 免或减少猪群的各种应激反应，可按１ ｋｇ饲料加入２ ｇ华 西电解让猪自由采食。无特效治疗方法，但可对症治疗， （上接第３５８页） 大量灌服口服补液盐或静脉注射葡萄糖氯化钠补充体液，防 止脱水及酸中毒，每次１００～２００ｍＬ，３－５次，ｄ，直到痊愈。 ８参考文献 【１］何孔旺，林继煌，还红华．猪传染性胃肠炎病毒弱毒株ＳＴＣ３细胞培 养特性及致病性研粗Ｊ】．中国兽医科技，２００１，８（３１）：８－９． 【２刘登存，赵华．２］猪传染性胃肠炎的防治［Ｊ］．中国兽医科技，２００３，３３ （１０）：６９—７０． ［３陈会良．３】猪传染性胃肠炎的诊治［Ｊ】．畜牧与饲料科学，２００９（７）：２４—２８． ［４】牛艺儒，宁官保，杜娟，等．猪传染性胃肠炎的诊断及防治［Ｊ】．当代畜 禽养殖业，２００９（３）：１２－１３． ［５何洪章，苏杨平．５］常见猪病的诊断［Ｊ】．中国牧业通讯，２００３（１）：４－６． 【６］陈溥言．猪传染性胃肠炎【Ｍ】∥兽医传染病学．５版．北京：中国农业出 版社，２００６：６． 晚上补饲精料的６０％，以利鸡的生长发育；出栏前３０ ｄ左右 补足精料，以保证出栏重量。牧地周围环境应禁止喷洒农 个小区，５～７ ｄ换１个小区，２０～３０ ｄ轮牧１次，轮牧时不能 驱赶鸡群，应采取诱导方式将鸡引诱到放牧地点。每出栏１ 批鸡要搬迁１次，避免草地环境中病原微生物的增殖导致 药，防止鸡中毒。防止野兽及其他动物的侵害。补饲时定时、 定量、定声音，让鸡形成条件反射，到预定地点补饲。 ４参考文献 ［１】吴运秀．林下种草养鸡技术探索［Ｊ１．贵州农业科学，２００６，３４（６）：１０６— １０７，１２８． 鸡群发病增加；同时利于草地对鸡粪的吸收，增强草地保养 和恢复，及时补种牧草，以利再次使用。四是补饲方法及饲 料。补饲的精料以无公害的浓缩料配合当地所产玉米、细糠、 农副产品等。放牧时每天早、中、晚补饲３次，３Ｏ～７０日龄每 天按日粮５０％～６０％￣ｂ饲精料。早、晚补饲精料的４０％，让鸡 产生饥饿感，到牧地觅食活动，以利鸡肉品质风味的提高； （上接第３６０页） 【２］庄进福，肖春霞，隋清远．林下种草鸡的两段饲养管理技术［Ｊ】．吉林畜 牧兽医，２００４（１１）：２９—３０． ［３］陈兴华．林下种草养鸡的两段饲养管理技术叨．贵州畜牧兽医，２００４，２８ （４）：３３—３４． ［４】毕延清．林园生态养鸡技术【ＪＪ．畜牧与饲料科学，２００９（５）：１７３—１７４． 低饲料系数，减少废物的排放，有利于改善水质；五是使用 芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌、放线菌等微生物制剂，通过 微生物分解亚盐［４１。 ５参考文献 【１】文乐元，肖光明，王锡荣．淡水养殖水质技术［Ｊ】．湖南农业，２００８ （７）：１６，１７． ４．２防止措施 防止养殖水体中亚盐浓度过高的措施有：一是排 换水，最好是排底水、污水，主要是降低亚盐浓度和排 出部分垃圾；二是定期清除池底的淤泥，减少池中的有机 物，从而也减少了有机物分解产生氨后而形成的亚盐， 特别对在黑土、草炭土上修建的鱼池，更要注重清淤改造； ［２】刘庆营，李之江．养殖池水质小技巧叨．渔业致富指南，２００７（１１）： ３４． 三是合理使用增氧机，不能单纯把它当成“救鱼机”，通过增 氧机的搅动，可以使水体中的游离氨态氮释放出来，减少产 生亚盐的因素；四是选择利用率较高的环保型饲料．降 （上接第３６１页） ６病虫害防治 【３］梁瑞青．水产养殖水质技术［Ｊ】．农业知识：增收致富，２００６（９）： １３—１４． 【４】王松刚，邹勇．水产养殖水质技术［Ｊ］．科学养鱼，２００６（１０）：８０． 对性防治桑螟、桑毛虫、野蚕、桑尺蠖、兰叶虫等害虫，兼治 桑树各种病害。 ７参考文献 【１］蔡跃辉．桑树霜冻危害的发生及其应对措施【Ｊ］．现代农业科技，２００８ （１３）：２８２，２８５． 受冻桑树树势弱，经不起病虫为害，必须把好病虫害防 治这一关［４１。惊蛰后气温回升快，雨水多，各种病害和越冬害 虫陆续危害桑树，应抓住有利时机及时防治。清除桑树枯 枝、枯桩和桑园四周杂草，消灭越冬害虫，降低虫口基数。采 取药剂防治，搭建好桑树病虫害的“防火墙”。可用８０％敌敌 畏１ ０００倍液，或４０％乐果乳油１ ０００倍液，或９０％晶体敌 百虫１ ０００倍液加７０％甲基托布津可湿性粉剂８００倍液针 【２】蔡卫虹，缪华，许才铨．浅谈桑树春季发生冻害后的应对措施【Ｊ］．中国 蚕业，２００９，３０（４）：１０９—１ １０． ［３任培华．３】浅析春季桑园霜冻害原因及灾后处理对产量的影响【Ｊ】．北方 蚕业，２００３，２４（１）：２１—２２． 【４］尹雪群．春季桑园晚霜危害的预防及对策［Ｊ】＿蚕桑茶叶通讯，２００４ （４）：１４． ３６５
