专利内容由知识产权出版社提供
专利名称：一种冬瓜老姜汁调味糖浆及其制备方法专利类型：发明专利发明人：刘付金生
申请号：CN201810588616.3申请日：20180608公开号：CN108783378A公开日：20181113
摘要：本发明涉及一种冬瓜老姜汁调味糖浆及其制备方法，属于冬瓜和生姜的农产品加工技术领域。所述冬瓜老姜汁调味糖浆包含以下重量份的成分：白砂糖400‑600份，生姜200‑400份，果葡糖浆100‑200份，冬瓜汁50‑100份，余量为水。本发明在不添加姜粉、姜浓缩提取物或者姜辣素等经过深加工的姜原料，用新鲜生姜，配合冬瓜，生产出味道口感自然均衡的冬瓜老姜汁调味糖浆。本发明的冬瓜老姜汁，生姜全部用新鲜生姜经过特殊工艺处理，产品状态为浓稠膏状，肉眼可见大量的姜肉颗粒，姜肉颗粒的实物感特别明显。
申请人：广州市糖匠食品有限公司
地址：510800 广东省广州市花都区赤坭镇赤坭园区纬六路6号B栋二至四楼
国籍：CN
代理机构：广州三环专利商标代理有限公司
更多信息请下载全文后查看
