小班制作汤圆教案

一、教学目标

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了解传统节日冬至

学习制作汤圆的步骤和技巧 培养动手能力和团队合作意识

二、教学准备

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材料：糯米粉、水、红豆沙馅、花生馅、桃酥馅等 器材：大碗、炉子、锅、勺子、蒸锅等 工具：案板、刀子、碗、筷子等 布置：教室桌椅清理整齐

三、教学步骤

第一步：导入

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介绍冬至节，解释汤圆在冬至的重要意义。 引入制作汤圆的话题，激发学生的兴趣。

第二步：学习材料介绍

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准备所有所需的材料和工具。

让学生边观察边听老师介绍每种材料的用途和特点。

第三步：制作汤圆

1. 2. 作。

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示范制作汤圆的步骤，同时向学生解释每个步骤的目的和注意事项。 分为小组让学生亲自动手制作汤圆，督促他们按照正确的步骤进行操鼓励学生互相帮助、交流和分享经验。

第四步：蒸煮汤圆

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提醒学生将制作好的汤圆放入蒸锅中。

解释蒸煮的时间和火力控制，确保每个汤圆都能完全熟透。

第五步：品尝

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等待汤圆蒸煮完成后，将其取出晾凉一会儿。

分发汤圆给学生，让他们品尝自己亲手制作的成果。

第六步：总结反思

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请学生回答以下问题： – 为什么要在冬至吃汤圆？ – 制作汤圆的步骤有哪些？ – 制作汤圆时有哪些注意事项？

结合学生的回答，对本节课进行总结并强调重点。

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四、教学延伸

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鼓励学生在家和家人一起制作汤圆，并分享制作经验。

邀请家长参与学校的冬至庆祝活动，共同品尝汤圆和感受节日氛围。

五、教学评估

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观察学生在制作汤圆过程中的动手能力和团队合作意识。 收集学生对汤圆制作技巧的回顾和总结。

以上是关于小班制作汤圆教案的详细步骤和安排。通过本节课的学习，学生将了解传统节日冬至的意义，学习制作汤圆的步骤和技巧，并培养动手能力和团队合作意识。希望本教案能够为教师们在小班教学中提供一些借鉴和参考。让我们一起为冬至的到来做好准备，共同制作美味的汤圆！