盘存管理系统鉴定表门店名称： 门店店长： 区域督导： 训练督导： 被鉴定人： 鉴定日期： 鉴定分数： 一、盘点1正确使用固定资产盘点表进行盘点，且建档留存每月数据2正确使用盘点表进行货物盘点，且建档留存每周/月数据 二、订货1清晰门店订货周期2正确使用千元用量计算表计算预估订货量3正确使用门店订单进行订货 三、生产量1正确使用千元用量计算表预估千元用量2生产量预估合理 四、储存1所有货品储存方式正确2货品存放严格执行定位摆放3货品按先进先出原则进行存储4维持各仓库的环境卫生5所有的进货单据有存档 五、生产1货品存量适当，无品项断货2按生产量进行生产3餐厅上线菜品符合公司规定标准 六、食品安全1门店所有货品都在保质期内2货品无、变味、发霉等品质问题3门店员工清洁消毒程序正确4门店员工口罩、手套、帽子佩戴正确以上总计得分为100分，达到80分或以上者为合格10105510055555555555555鉴定结果： 通过□ 不通过□鉴定总结：
