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专利名称：一种利用微波制备抗性糊精的方法专利类型：发明专利
发明人：李克文,栾庆民,黄慧娜,熊小兰,张莉,冯涛,李新华,徐
虹,尹郑
申请号：CN201911215052.X申请日：20191202公开号：CN110724718A公开日：20200124
摘要：本发明涉及一种利用微波制备抗性糊精的方法，包括如下步骤：(1)向淀粉干粉中加入酸溶液，搅拌均匀，制得淀粉酸处理样品；(2)淀粉酸处理样品在微波装置中进行处理，制得抗性糊精粗品；(3)将抗性糊精粗品溶解于水中，经α‑耐高温淀粉酶和复合糖化酶酶解，然后经脱色、离交、纳滤、喷雾干燥制得抗性糊精糖。本发明通过采用微波法制备抗性糊精，改善了传统酸热法前处理产品受热不均的问题，提高了产品品质。同时在抗性糊精脱色工艺中采用颗粒碳柱脱色方法，摆脱了粉末活性碳仅能一次性使用、脱色后废炭中残留的物料无法回收、物料损失较大、收率降低、劳动强度大等缺点。该脱色方法使生产过程中能耗降低，从而节约了生产成本。
申请人：保龄宝生物股份有限公司
地址：251200 山东省德州市禹城市国家高新技术产业开发区东外环路1号
国籍：CN
代理机构：济南金迪知识产权代理有限公司
代理人：王素平
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