七十岁的老人，属于完全民事行为能力人，其签订的合同是有效的。一般来说，合同的效力和合同签订的当事人的年龄没有关系。如果有证据证明该老人为无行为能力人，这个合同是无效的，可以撤销的。并且如果该合同涉嫌欺诈、显失公平，可以申请解除合同。如果没有上述情形，是有效的。
合同的生效要件：
1.合同当事人在签订合同时，应具有相应的民事行为能力。
2.合同当事人的意思表示要真实。
3.合同不违反法律或者社会的公共利益，损害社会公共利益或者违反法律、行规的合同无效。
无效的合同如下：
1.无行为能力人所签订的合同；
2.内容违反法律、行规效力性强制性规定或公序良俗的合同；
3.以虚假意思表示所签订的合同；
4.恶意窜通损害他人合法权益所签订的合同；
5.以合法形式掩盖非法目的所签订的合同。
合同的特征如下：
1.只有依法成立的合同才具有效力，才受法律保护。
2.合同效力表现为对特定主体的约束力和强制力。但在一定的条件下涉及第三人。
3.合同的效力是法律赋予的，是法律效力的体现。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第一百四十三条
具备下列条件的民事法律行为有效：
（一）行为人具有相应的民事行为能力；
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行规的强制性规定，不违背公序良俗。
《中华人民共和国民法典》第一百五十三条
违反法律、行规的强制性规定的民事法律行为无效。但是，该强制性规定不导致该民事法律行为无效的除外。违背公序良俗的民事法律行为无效。
《中华人民共和国民法典》第一百五十四条
行为人与相对人恶意串通，损害他人合法权益的民事法律行为无效。
