蛋黄卵磷脂的提取及品质保真方法[发明专利]
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专利名称：蛋黄卵磷脂的提取及品质保真方法专利类型：发明专利
发明人：陈黎洪,叶梦迪,唐宏刚,肖朝耿,杨慧娟,冯进,吴玫瑰申请号：CN201710572329.9申请日：20170713公开号：CN107459531A公开日：20171212
摘要：本发明公开一种蛋黄卵磷脂的提取及品质保真方法，提取方法包括：脱脂、卵磷脂的提取、卵磷脂的纯化，纯化选用硅胶作为柱层析的固定相，以乙醇‑水溶液作为洗脱剂进行梯度洗脱，洗脱剂的极性逐渐增大，即乙醇浓度由100%梯度减小到80%，流速为1~3mL/min，收集含有单一磷脂酰胆碱的洗脱液，真空浓缩，得到纯度＞95%的卵磷脂。本发明可以实现高纯度卵磷脂提取，同时利用微胶囊技术处理蛋黄卵磷脂，以提高卵磷脂的稳定性及延长产品的货架期。
申请人：浙江省农业科学院
地址：310021 浙江省杭州市江干区石桥路198号
国籍：CN
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