植物生理学课后名词解释

绪论

1.植物生理学：是研究植物生命活动规律的科学。

2.生长：是指增加细胞数目和扩大细胞体积而导致植物体积和质量的增加。

3.发育：是指细胞不断分化，形成新组织、新器官，即形态建成，具体表现为种子萌发、根、茎、叶生长，开花、结实、衰老死亡等过程。

4.代谢：是维持各种生命活动（如生长、繁殖和运动等）过程中化学变化（包括物质合成、转化和分解）的总称。

第一章 植物的水分生理

1.水势（ψ）：每偏摩尔体积水的化学势差。

2.渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。

3.渗透势（ψs）：由于溶质颗粒的存在，降低了水的自由能，因而其水势低于纯水水势的水势下降值。

4.压力势（ψp）：是指细胞的原生质体吸水膨胀，对细胞壁产生一种作用力相互作用的结果，与引起富有弹性的细胞壁产生一种限制原生质体膨胀的反作用力。

5.质外体途径：是指水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质部分的移动，阻力小，所以这种移动方式速度快。

6.共质体途径：是指水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞的细胞质，形成一个细胞质的连续体，移动速度较慢。

7.根压：由于水势梯度引起水分进入中柱后产生的压力称为根压。

8.内聚力学说：亦称蒸腾—内聚力—张力学说，以水分具有较大的内聚力足以抵抗张力，保证由叶至根水柱不断来解释水分上升原因的学说。

9.蒸腾作用：是指水分以气体状态，通过植物体的表面（主要是叶子），从体内散失到体外的现象。

10.蒸腾速率：即植物在一定时间内单位叶面积蒸腾的水量。

11.蒸腾比率（TR）：蒸腾比率=蒸腾H2O摩尔数/同化CO2摩尔数，指光合作用同化每摩尔CO2所需蒸腾散失的H2O的摩尔数。

12.水分利用效率（WUE）：是指光合作用同化CO2的速率与同时蒸腾丢失水分的速率的比值。

13.水分临界期：植物对水分不足特别敏感的时期。

第二章 植物的矿质营养

1.矿质营养：植物对矿物质的吸收、转运和同化。

2.溶液培养法：亦称水培法，是在含有全部或部分营养元素的溶液中栽培植物的方法。

3.大量元素（大量营养）：植物对某些必需元素的需要量相对较大（大于10mmol/kg干重），如氮、钾、钙、镁、磷、硫、硅等7种元素。

4.微量元素（微量营养）：植物需要量极微（小于10mmol/kg干重），稍多即发生毒害的必需元素。

5.生物膜：细胞的外周膜和内膜系统称为生物膜。

6.透性：细胞质膜具有让物质通过的性质。

7.选择透性：质膜对各种物质的通过难易不一，有些容易通过，有些则不易或不能通过，所以质膜对各种物质具有选择透性。

8.被动运输：细胞吸收溶质不需要代谢供给能量，顺电化学势梯度进行。

9.主动运输：细胞吸收溶质需要消耗代谢能量，逆电化学势梯度进行。

10.离子通道：是细胞膜中由通道蛋白构成的孔道，控制离子通过细胞膜。

11.载体：亦称载体蛋白，转运体，透过酶或运输酶。是一类跨膜运输的内在蛋白，在跨膜区域不形成明显的孔道结构。

12.单向运输载体：能催化分子或离子单方向地顺着电化学势梯度跨质膜运输。

13.同向运输器：是指运输器与质膜外侧的H+结合的同时，又与另一分子或离子（如Cl-、K+、NO3-、NH4+、PO4 3-、SO4 2-、氨基酸、肽、蔗糖、己糖）结合，同一方向运输。

14.反向运输器：是指运输器与质膜外侧的H+结合的同时，又与质膜内侧的分子或离子（如Na+）结合，两者朝相反方向运输。

15.离子泵：是质膜上的ATP酶，当少量的K+、Na+等阳离子进入质膜时，火花ATP酶，促进ATP水解，释放能量，将离子逆着电化学势梯度进行跨膜运输。

16.胞饮作用：细胞通过膜的内陷从外界直接摄取物质进入细胞的过程。

17.诱导酶：是指植物本来不含某种酶，但在特定外来物质的诱导下，可以生成这种酶，这种现象就是酶的诱导形成（或适应形成），所形成的酶便叫做诱导酶或适应酶。

18.生物固氮：某些微生物把空气中的游离氮固定转化为含氮化合物的过程。

19.转运蛋白：通道蛋白、载体蛋白

20.临界浓度：

第三章 植物的光合作用

1.光合作用：绿色植物吸收阳光的能量，同化CO2和水，制造有机物质并释放氧气的

过程。

2.吸收光谱：把叶绿素溶液放在光源和分光镜的中间，可以看到光谱中有些波长的光被吸收了，在光谱上出现黑线或暗带，这种光谱称为吸收光谱。

3.荧光现象：叶绿素溶液在透射光下呈绿色，而在反射光下呈红色（叶绿素a为血红光，叶绿素b为棕红光），这种现象称为荧光现象。

4.磷光现象：叶绿素除了再光照时能辐射出荧光外，当去掉光源后，还能继续辐射出极微弱的红光。

5.光反应：是必须在光下才能进行的，由光所引起的光化学反应。

6.碳反应：是在暗处或光处都能进行的，由若干酶所催化的化学反应。

7.原初反应：是指光合作用中从叶绿素分子受光激发到引起第一个光化学反应为止的过程，其中包含色素分子对光能的吸收、传递和转换的过程。

8.光合单位：光合单位=聚光色素系统+反应中心

9.聚光色素（天线色素）：没有光化学活性，只有收集光能的作用，像漏斗一样把光能聚集起来，传到反应中心色素，绝大多数色素（包括大部分叶绿素a和全部叶绿素b、胡萝卜素、叶黄素）都属于聚光色素。

10.反应中心：是将光能转变为化学能的膜蛋白复合体，其中包含参与能量转换的特殊叶绿素a对、脱镁叶绿素和醌等电子受体分子。

11.增益效应（爱默生效应）：在远红光（710nm）条件下，如补充红光（波长650nm），则量子产额大增，比这两种波长的光单独照射的还要多，把这两种波长的光协同作用而增加光合效率的现象称为增益效应。

12.希尔效应：在光照下，离体叶绿体类囊体能将含有高铁的化合物，如高铁氰化物还原为低铁化合物并释放氧。

13.光合链：在类囊体膜上的PSII和PSI之间几种排列紧密的电子传递体完成电子传递的总轨道，称为光合链。

14.同化力：由于ATP和NADPH用于碳反应中CO2的同化，所以，把这两种物质合称为同化力。

15.卡尔文循环：

16.C4途径：甘蔗和玉米等的CO2固定最初的稳定产物是四碳二羧酸化合物（苹果酸和天冬氨酸），故称四碳二羧酸途径，简称C4途径。

17.景天酸代谢（CAM途径）：

18.光呼吸：植物的绿色细胞依赖光照，吸收O2和放出CO2的过程。

19.光合速率：通常是指单位时间、单位叶面积吸收CO2的量或放出O2的量，或者积累干物质的量。

20.表观光合作用：表观光合作用=真正光合作用-（呼吸作用+光呼吸）

21.真正光合作用：真正光合作用=表观光合作用+呼吸作用+光呼吸

22.光补偿点：同一叶子在同一时间内，光合过程中吸收的CO2与光呼吸和呼吸作用过程中放出的CO2等量时的光照强度。

23.光饱和点：光辐射超过一定范围后，光合速率的增加转慢，当达到某一光强度时，光合速率就不再增加，这一光强称为光饱和点。

24.光抑制：光能超过光合系统所能利用的数量时，光合功能下降，这个现象就称为光合作用的光抑制。

25.CO2补偿点：当光合吸收的CO2量等于呼吸放出的CO2量，这个时候外界的CO2含量就叫做CO2补偿点。

26.温室效应：大气层中的CO2能强烈地吸收红外线，太阳辐射的能量在大气层中就“易入难出”，温度上升，像温室一样，由此产生“温室效应”。

27.光能利用率：是指植物光合作用所累积的有机物所含的能量，占照射在单位地面上日光能量的比率。

28.光合磷酸化：是指在光合作用中由光驱动并贮存在跨类囊体膜的质子梯度的能量把ADP和磷酸合成为ATP的过程。

第四章 植物的呼吸作用

1.呼吸作用：是指生物体内的有机物质，通过氧化还原而产生CO2同时释放能量的过

程。

2.有氧呼吸：指生活细胞在氧气的参与下，把某些有机物质彻底氧化分解，放出CO2并形成H2O，同时释放能量的过程。

3.无氧呼吸：一般指在无氧条件下，细胞把某些有机物质分解成为不彻底的氧化产物，同时释放能量的过程。

4.三羧酸循环：糖酵解进行到丙酮酸后，在有氧的条件下，通过一个包括三羧酸和二羧酸的循环而逐步氧化分解，知道形成水和CO2为止，故称这个过程为三羧酸循环。

5.戊糖磷酸途径：在高等植物中，还发现可以不经过无氧呼吸生成丙酮酸而进行有氧呼吸的途径。

6.生物氧化：有机物质在生物体细胞内进行氧化分解和释放能量的过程。

7.呼吸链（电子传递链）：呼吸代谢中间产物的电子和质子，沿着一系列有顺序的电子传递体组成的电子传递途径，传递到分子氧的总过程。

8.氧化磷酸化作用：在生物氧化中，电子经过线粒体的电子传递链传递到氧，伴随ATP合酶催化，使ADP和Pi合成ATP的过程。

9.磷/氧比（P/O）：是指氧化磷酸化中每吸收一个氧原子时所酯化无机磷酸分子数或产生ATP分子数之比值。

10.解偶联：指呼吸链与氧化磷酸化的偶联遭到破坏的现象。

11.末端氧化酶：是把底物的电子通过电子传递系统最后传递给分子氧并形成水或过氧化氢的酶类。

12.抗氰呼吸：在氰化物存在下，某些植物呼吸不受抑制，所以把这种呼吸称为抗氰呼吸。

13.交替氧化酶：是抗氰呼吸的末端氧化酶，可把电子传给氧。

14.底物水平磷酸化：是从底物分子直接转移磷酸基给ADP，生成ATP。

15.巴斯德效应：氧可以降低糖类的分解代谢和减少糖酵解产物的积累。这种现象称为巴斯德效应。

16.能荷：ATP-ADP-AMP系统中可利用的高能磷酸键的度量。

17.呼吸速率：是最常用的生理指标，可用植物的单位鲜重、干重或原生质（以含氮量）表示，或者在一定时间内所放出的二氧化碳的体积，或所吸收的氧气的体积表示。

18.呼吸商（RQ）：是表示呼吸底物的性质和氧气供应状态的一种指标。

19.温度系数（Q10）：由于温度升高10℃而引起的反应速率的增加。

Q10=（t+10）℃时的速率/t℃时的速率

20.糖酵解：胞质溶胶中的己糖在无氧状态或有氧状态下均能分解成丙酮酸的过程。

第五章 植物体内有机物的代谢

1.初生代谢物：糖类、脂肪、核酸和蛋白质等是初生代谢的产物，称为初生代谢物。

2.次生代谢物：由糖类等有机物次生代谢衍生出来的物质。

3.萜类：是植物界中广泛存在的一类次生代谢物，一般不溶于水。由戊二烯组成的。

4.酚类：是芳香族环上的氢原子被羟基或功能衍生物取代后生成的化合物，种类繁多，是重要的次生代谢物之一。

5.生物碱：是一类含氮杂环化合物，通常有一个含N杂环，其碱性即来自含N的环。

第六章 植物体内有机物的运输

1.胞间连丝：是连接两个相邻植物细胞的胞质通道，行使水分、营养物质、小的信号分子，以及大分子的胞质运输功能。

2.韧皮部装载：是指光合产物从叶肉细胞到筛分子-伴胞复合体的整个过程。

3.聚体-陷阱模型：叶肉细胞合成的蔗糖运到维管束鞘细胞，经过众多的胞间连丝，进入居间细胞，居间细胞的运输蔗糖分别与1或2个半乳糖分子合成棉子糖或水苏糖，这两种糖分子大，不能扩散会维管束鞘细胞，只能运送到筛分子。

4.韧皮部卸出：是指装载在韧皮部的同化产物输出到库的接受细胞的过程。

5.压力流学说：主张筛管中溶液流（急流）运输是由源和库端之间渗透产生的压力梯度推动。

6.胞质泵动学说：筛分子内腔的细胞质呈几条长丝状，形成胞纵连束，纵跨筛分子，每束直径为1到几微米。在束内呈环状的蛋白质丝反复地、有节奏地收缩和张弛，就产生一种蠕动，把细胞质长距离泵走，糖分就随之流动。此学说为胞质泵动学说。

7.收缩蛋白学说：有人根据筛管内有许多具收缩能力的P蛋白，认为是它在推动筛管汁液运行，因此称这个学说为收缩蛋白学说。

8.配置：是指源叶中新形成同化产物的代谢转化。

9.分配：是指新形成同化产物在各种库之间的分布。

10.库强度：在同一植株中，很多部分都是需要有机物的，但同化产物究竟分配到哪里，分配多少，就决定于各部分的竞争能力大小，亦即各库间强度的差异。库强度等于库容量和库活力的乘积。

第七章 细胞信号转导

1.受体：是指能够特异地识别并结合信号、在细胞内放大和传递信号的物质。

2.细胞表面受体：位于细胞表面的受体称为细胞表面受体。

3.细胞内受体：位于亚细胞组分如细胞核、液泡膜上的受体叫做细胞内受体。

4.跨膜信号转换：信号与细胞表面的受体结合之后，通过受体将信号传递进入细胞内，这个过程称为跨膜信号转换。

5.第二信使：

6.蛋白激酶：

7.CaM（钙调素、钙调蛋白）:是一种耐热的球蛋白，等电点4.0，相对分子质量约为16.7*10^3.

8.信号：对植物体来讲，环境变化就是刺激，就是信号。

9.级联反应：

第八章 植物生长物质

1.植物生长物质：是一些调节植物生长发育的物质。

2.植物激素：是指一些在植物体内合成，并从产生之处运送到别处，对生长发育产生显著作用的微量（<1μmol/L）有机物。

3.生长素极性运输：是指生长素只能从植物体的形态学上端向下端运输。

4.植物激素突变体：是指由于基因突变而引起植物激素缺陷的突变体。

5.激素受体：是指那些特异地识别激素并能与激素高度结合的蛋白质。

6.植物生长调节剂：具有植物体内生激素作用的人工合成药剂。

7.植物生长促进剂：促进分生组织细胞分裂和伸长，促进营养器官的生长和生殖器官的发育。

8.植物生长抑制剂：抑制顶端分生组织生长，使植物丧失顶端优势，侧枝多，叶小，生殖器官也受影响。

9.植物生长延缓剂：抗赤霉素。

10.植物激素多肽体：具有调节生理过程和传递细胞信号功能的活性多肽。

11.三重反应：即抑制伸长生长（矮化），促进横向生长（加粗），地上部失去负向重力性生长（偏上生长）。

第九章 光形态建成

1、 光形态建成：依赖光控制细胞的分化、结构和功能的改变，最终汇集成组织和器官的建成，就称为光形态建成，亦即光控制发育的过程。

2、 暗形态建成：暗中成长的植物幼苗表现出各种黄化特征，如茎细而长、顶端呈钩状弯曲和叶片小而呈黄白色，这种现象称为暗形态建成。

3、 光敏色素：吸收红光—远红光可逆转换的光受体（色素蛋白质），称之为光敏色素。

4、 向光素：生色团是黄素单核苷酸，主要调节植物的运动如向光反应、气孔运动以及叶绿体运动等。

5、 隐花色素：可能是黄素腺嘌呤二核苷酸和蝶呤，除了调节蓝光诱导的茎伸长抑制，还参与其他的幼苗去黄化反应、开花的光周期调节、生理钟以及花色素苷合成酶基因表达调节等。

6、 去黄化：是指给黄化的幼苗一个微弱的闪光，在几个小时内可以观察到一系列的光形态建成，例如茎生长缓慢、弯钩伸展，叶绿素合成等。

第十章 植物的生长生理

1、细胞周期：新生的持续分裂的细胞从第一次分裂形成的细胞至下一次再分裂称为两个子细胞为止所经历的过程，称为细胞周期。

2、分化：

3、脱分化：已有高度分化能力的细胞和组织，在培养条件下逐渐丧失其特有的分化能力的过程，叫做脱分化。

4、再分化：已经脱分化的细胞在一定条件下，又可经过愈伤组织或胚状体，再分化出根和芽，形成完整植株，这一过程叫再分化，最终形成完整植株。

6、细胞全能性：是指植物体的每个细胞都携带着一套完整的基因组，并具有发育成完整植株的潜在能力。

7、组织培养：是指在控制的环境条件下，在人工配制的培养基中，将离体的植物细胞、组织或器官（也称外植体）进行培养的技术。

8、极性：是植物分化和形态建成中的一个基本现象，它通常是指在器官、组织甚至细胞中在不同的轴向上存在某种形态结构和生理生化上的梯度差异。

9、生长大周期：在茎（包括根和整株植物）的整个生长过程中，生长速率都表现出“慢—快—慢”的基本规律，即开始时生长缓慢，以后逐渐加快，达到最高点，然后生长速率又减慢以至停止。我们把生长的这三个阶段称为生长大周期。

10、顶端优势：顶芽优先生长，而侧芽生长受抑制的现象，称为顶端优势。

11、相关性：植物各部分间的相互制约与协调的现象，称为相关性。

13、向性运动：植物体受到单一方向的外界刺激而引起的定向运动，称为向性运动。

14、向光性：植物随光照入射的方向而弯曲的反应，称为向光性。

15、向重力性：是植物在重力影响下，保持一定方向生长的特性。

16、感性运动：植物体受到不定向的外界刺激而引起的局部运动，称为感性运动。

17、生理钟：生物对昼夜的适应而产生生理上有周期性波动的内在节奏，称生理钟，亦称生物钟。

十一章 植物的生殖生理

1、 春化作用：低温诱导植物开花的过程，称为春化作用。

2、 脱春化作用：在春化过程结束之前，如遇高温，低温效果会削弱甚至消除，这种现象称为脱春化作用。

3、 春化素：在春化过程中形成一种刺激物质，称为春化素。

4、 夜间断：假如在足以引起短日植物开花的暗期内，当接近暗期中间的时候，被一个足够强度的闪光所间断，断日植物就不能开花，但长日植物却开了花，这个闪光间断称为夜间断。

5、 光周期：在一天之中，白天和黑夜的相对长度，称为光周期。

6、 光周期诱导：植物只需要一定时间适宜的光周期处理，以后即使处于不适宜的光周期下仍然可开花，这种现象称为光周期诱导，

7、 长日植物：是指在一定的发育时期内，每天光照时间必须长于一定时数并经过一定天数（临界日长）才能开花的植物。

8、 短日植物：是指在一定的发育时期内，每天光照时间必须短于一定时数才能开花的植物。

9、 日中性植物：是指在任何日照条件下都可以开花的植物。

10、 临界日长：是指昼夜周期中诱导短日植物开花能忍受的最长日照或诱导长日植物开花所必需的最短日照。

11、 临界暗期：是指在昼夜周期中短日植物能够开花的最短暗期长度，或长日植物能够开花的最长暗期长度，

12、 成花素（开花素）：叶片是感受光周期成绩的器官，叶受短日照处理后产生了成花素，从叶移动到芽而使芽分化成花芽，这种激素称为成花素。

13、 群体效应：

14、 自交不亲和性：花粉落在柱头上能否萌发，长出花粉管，最终完成受精过程，要看花粉与柱头的相互作用，即花粉比的蛋白质和柱头细胞表面的蛋白质表膜之间是否识别，即是否亲和，如果是不亲和的，花粉不萌发或产生的花粉管很短或长至一定程度，中途停顿，称为自交不亲和性。

十二章 植物的成熟和衰老生理

1、 呼吸跃变：当果实成熟到一定程度时，呼吸速率首先是降低，然后突然升高然后又下降的现象，称为呼吸跃变。

2、 单性结实：不经受惊而雌蕊的资方形成无子果实的现象，称为单性结实。

3、 休眠：成熟种子、鳞茎和芽在核实的萌发条件下暂时停止生长的现象，称为休眠。

4、 衰老：是指细胞。器官或整个植株胜利功能衰退，趋向自然死亡的过程，衰老是受植物遗传控制的、主动和有序的发育过程。

5、 程序性细胞死亡：是一种主动的。生理性的细胞死亡，其死亡过程是由细胞内业

已经存在的、由基因编码的程序控制，所以人们称这种细胞自然死亡为程序性死亡。

6、 脱落：是指植物细胞。组织或器官与植物体分离的过程。

7、 离层：在叶将脱落时，叶柄基部或靠近基部的部分，有一个区域内的薄壁组织细胞开始分裂，产生一群小型细胞，以后这群细胞的外层细胞壁胶化，细胞形成游离状态，因此支持力量变得异常薄弱，这个区域就称为离层。

8、 生长素梯度学说：解释生长素与脱落的关系，决定脱落的不是生长素绝对含量，而是相对浓度，即离层两侧生长素浓度梯度骑着调节脱落的作用，当远基端浓度高于近基端时，器官不脱落；当两端浓度差异小或不存在时，器官脱落；当远基端浓度低于近基端时，加速脱落。

十三章 植物的抗性生理

1、 生理胁迫：有病害、虫害和杂草。

2、 非生理胁迫：包括寒冷、高温、干旱、盐渍等。

3、 植物抗性生理：植物对不良环境的适应性和抵抗性，称为植物的抗逆性，简称抗性。

4、 逆境：对植物产生伤害的环境成为逆境，又称为胁迫。

5、 热激蛋白：是生物受高温刺激后大量表达的一类蛋白。

6、 冷害：在零上低温时，虽无结冰现象，但能引起喜温植物的生理障碍，使植物受伤甚至死亡，这种现象称为冷害。

7、 冻害：当温度下降到零摄氏度以下，植物体内发生冰冻，因而受伤甚至死亡，这种现象称为冻害。

8、 盐害：

9、 渗透调节：通过加入或去除细胞内的溶质，从而使细胞内外的渗透式相平衡的现象，称为渗透调节。

10、 交叉适应：植物处于零上低温、高温、干旱或盐渍条件下，能提高植物对另外一些逆境的抵抗能力，这种与不良环境反应之间的相互适应作用，称为交叉适应。

11、 低温胁迫：对植物的危害，按低温程度和受害状况，可分为冷害（零上低温）和冻害（零下低温）。

12、 胁迫蛋白：在逆境条件下，植物关闭一些正常表达的基因，启动一些与逆境相适应的基因，形成新的蛋白，低于逆境胁迫，这些蛋白质统称为胁迫蛋白。

13、 温度补偿点：当呼吸速率与光合速率相等时的温度，称为温度补偿点。

14、 暂时萎蔫：靠降低蒸腾即能消除水分亏缺以恢复原状的萎蔫，称为暂时萎蔫。

15、 永久萎蔫：如果由于土壤已无可资植物利用的谁们虽然降低蒸腾仍不能消除水分亏缺以恢复原状的萎蔫，称为永久萎蔫。

16、 抗蒸腾剂：是一些能降低蒸腾作用的化学药剂。

17、 植物防御素（植保素）：也称植物抗毒素或植保素，是植物受侵染后才产生的一类低相对分子质量的抗病原微生物的化合物。